Pollollot e shijshme me perime në furrë

Pollock në furrë me perime është një pjatë e shijshme peshku, e cila është e përshtatshme për një menu diete dhe ushqim vegjetarian. Nëse jeni duke kërkuar receta për agjërimin, atëherë në ditët kur mund të hani peshk, sigurohuni që të gatuani polekun për këtë recetë. Polloku i freskët në rafte është i rrallë, nuk u njoha me të. Si rregull, peshku i ngrirë përdoret në recetat e gatimit. Pavarësisht nga disponueshmëria dhe lirë, siklet gëzon popullaritet të merituar në mesin e amvise. Kjo recetë e provuar do të dekoroj çdo tryezë, madje edhe një festë, dhe të gjithë do ta pëlqejnë, të rinj dhe të vjetër. Për menunë e fëmijëve, unë ju këshilloj të mos jeni shumë dembel dhe të pastroni peshkun nga kockat dhe lëkura, poleni nuk është kockor, por është më mirë ta lini të sigurt. Fileto të pastruar nga lëkura dhe kockat duhet të përgatitet në të njëjtën mënyrë si feta peshku - të panjë në miell, të skuqura, të vendoset në një formë me perime dhe të piqet.

Koha e gatimit: 50 minuta
Racionet për Paketim: 4

Përbërësit për gatimin e poleve me perime në furrë:

1 kg polak;
200 g brokoli;
200 g karota;
150 g qepë;
30 g miell gruri;
70 g majonezë të ligët;
30 ml vaj vegjetal;
kripë, piper.

Metoda e gatimit të polenit të shijshëm me perime në furrë

Një orë para gatimit, ne e zhvendosim polakun nga ngrirja në raftin e poshtëm të ndarjes së frigoriferit. Për pastrimin do t'ju duhet një thikë peshku dhe gërshërë kuzhine. Pritini finet me gërshërë, prerë bishtin. Ne mbështjellim lëkurën e polit me një thikë peshku - pastrojmë peshoren. Pritini barkun, hiqni të brendshmet.

Ne pastrojmë pjalm

Pastaj lani tërësisht kufomat e polakut nën një rrjedhë me ujë të ftohtë. Ka një venë të errët përgjatë kreshtës, e cila gjithashtu duhet të hiqet.

Polloku i larë është tharë me një peshqir letre.

Karkaleca të thata të zhvishem

Ne prerë peshkun në pjesë - copa rreth 4 centimetra të trasha.

Pastaj spërkateni polenin me kripë në shijen tuaj dhe piperin e zi.

Pritini pjalmin në copa dhe kripë

Derdhni miell gruri në një tabelë prerëse, duke prerë feta në miell nga të gjitha anët.

Fryni feta polake në vaj të nxehtë për 2-3 minuta nga secila anë, më pas vendosini në një peshqir letre.

Feta gjellë pule në miell dhe skuqeni në tigan

Qëroni qepën nga lëvorja, prerë në gjysmë unaza të hollë. Fërkoni karotat në një rende të madhe perimesh.

Pritini qepët dhe karrotat e grira

Në një tigan ngrohni vajin e perimeve, skuqni perimet për 10 minuta, në mënyrë që ato të bëhen të buta. Perimet gjithashtu janë të kripura për shije.

Fry perime për 10 minuta në një tigan

Në pjesën e poshtme të pjatës pjekëse të pjekur, ne përhapim karotën me qepë, sipër feta pule.

Vendosni perimet dhe peshkun e skuqur në formën zjarrduruese.

Midis peshkut vendosim lulëzim të brokolit. Kam gatuar një pjatë me lakër të ngrirë, kështu që para se ta vendosja në formën e një peshku, mbaja lakrën për 10 minuta në temperaturën e dhomës.

Ne përhapim brokoli në formën e inflorescences

Përzieni majonezën e ligët ose kosin me një sasi të vogël uji të ngrohtë, shtoni një majë kripe dhe sheqer të grirë, përzieni, derdhni në një myk.

Hidh në formën e kosit ose majonezës së ligët

Formën e vendosim me polem në furrë në raftin e poshtëm, gradualisht e ngrohim furrën në 160 gradë. Gatuani për 20-25 minuta.

Pjekim pjalmin me perime në furrë në një temperaturë 160 gradë për 20-25 minuta.

Ne shërbejmë pjalmon me perime në tryezë të nxehtë, piper, spërkat me barishte.

Pollock me perime në furrë

Në parim, polen e vollgur me perime mund të shërbehen pa një garniturë, pasi është gjithëpërfshirëse, por për një darkë të përzemërt, ju mund të vloni shtesë oriz të skuqur ose të gatuani patatet me pure.

Polloku i shijshëm me perime në furrë është gati. Bon appetit!