Si ta ruajmë në mënyrë korrekte hudhrën në dimër në apartament?

Në këtë artikull do të flasim për mënyrën e ruajtjes së hudhrës në shtëpi në apartament në mënyrë të saktë, në mënyrë që të mos humbasë pronat e saj të dobishme dhe lëngshmëria.

Një produkt i tillë si hudhra duhet gjithmonë të jetë gati, megjithatë, si ta ruajmë atë, sepse gjatë dimrit çmimi i mallrave të tilla rritet ndjeshëm?

Vlen të përmendet se përgatitja fillon nga momenti kur të korrat mblidhen nga kopshti, i cili duhet të bëhet në mënyrë rigoroze sipas teknologjisë.

Si ta ruajmë hudhrën në shtëpi?

Fillimisht, vlen të përmendet se ekzistojnë 2 lloje të kësaj kulture.

1. Pranvera është një lloj hudhre vere që korret pas zverdhjes së gjetheve dhe pjekjes së tyre në sipërfaqen e tokës. Mblidhni atë në mes të gushtit.
2. Winter. Ajo mblidhet në fund të korrikut, dhe gatishmëria përcaktohet nga fakti se gjethja bëhet e verdhë, peshoret bëhen më të holla, dhe plasaritjet shfaqen gjithashtu në sipërfaqen e inflorescences.

Nxjerrja kryhet duke përdorur një lopatë ose katran. Pas kësaj, të korrat janë tharë me kujdes në rrugë në mot të thatë, por gjithmonë nën një tendë.

Në varësi të cilës metodë është zgjedhur, ju mund të prerë rrjedh, ose ju mund të lënë atë nëse ruajtja është kryer në gërsheta.

Në këtë fazë, është e rëndësishme të renditni hudhrat siç duhet, pasi është e pamundur të ruani kokat:

• bosh;
• që janë kalbur;
• me gërvishtje;
• me dëmtim të guaskës.

Ky lloj bimësh është një mbajtës rekord midis të gjitha kulturave të rritura në kopsht, sepse mund të ruajë pronat e tij për një periudhë shumë të gjatë.

Magazinimi kryhet në burlap dhe kavanoza.

Gjëja kryesore është që me zgjedhjen e duhur të vendit, si me temperatura pozitive ashtu edhe me negative, dhe me kapacitet, do të jetë i përshtatshëm për ushqim deri në një korrje të re.

Përkatësisht, si vend, ju mund të jepni përparësi:

• hapësira nën dysheme;
• një frigorifer në natyrë;
• çdo dhomë e thatë;
• lozhë e izoluar.

Ruajtja në një vend të thatë përfshin përdorimin e kutive, çorapeve, gërshetave, të cilat mund të lihen në temperaturën e dhomës.

Në lozhë, produkti është hedhur në kavanoza me 3 litra ose në një kuti, por vetëm me kusht që dhoma:

• thatë;
• ngrohtë;
• xham;
• pa lagështi të lartë;
• e ajrosur mirë.

Whatfarë lloj kapaciteti duhet të preferohet?

Do opsion ka veçoritë e veta specifike, me të cilat duhet të njiheni përpara se të korrni për dimër:

1. Box. Në këtë rast, të korrat nuk kanë nevojë të pastrohen, dhe pas zgjedhjes së kokave të plota ato vendosen në kuti. Në varësi të preferencave personale, ju mund të zgjidhni një spërkatje në formën e kripës ose miellit, dhe vetë kutitë duhet të bëhen në bazë të kompensatës, në të cilën janë bërë paraprakisht vrimat, të cilat do të sigurojnë ventilimin e ajrit.
2. Basket. Mundësia më e lehtë, sepse falë gërshetimit të tyre origjinal, gjithashtu do të bëhet ventilim i shkëlqyeshëm, dhe qarkullimi i ajrit do ta mbajë hudhrën të thatë, të fortë dhe do të parandalojë formimin e mykut.
3. Stockorape apo pantallona të gjera nga kapron - kjo është një metodë e gjyshes së vjetër, e rëndësishme deri më tani. Vendosni çorapët me hudhër të vendosur tashmë në to sa më shumë që të jetë e mundur në karafil, gjë që jo vetëm që do të kursejë produktin për aq kohë sa të jetë e mundur, por edhe do të kursejë ndjeshëm hapësirën në dhomë.
4. Banks. Shumë dyshojnë se bankat mund të jenë të përshtatshme për ruajtje, megjithatë kjo është një mënyrë moderne, por e përshtatshme. Mund të vendosni hudhra në to, të dyja të qëruara dhe jo. Nëse zgjidhni opsionin e parë, duhet ta spërkatni me kripë ose ta derdhni me vaj. Ato janë të vendosura në një ballkon të ngrohtë ose në frigorifer. Kur ruhet në formën e tij të pastër, kanaçi është e mbyllur me një kapak polietileni, dhe nëse nuk është pastruar, kapaku duhet të ketë hapje.
5. Spit. Disa njerëz pëlqejnë hudhrën të vendosen jashtë enës dhe i bëjnë gërshetat opsionin më të mirë, i cili përdor spango, e cila përdoret për të endur rrjedh. Vlen të përmendet se gërsheta të tilla origjinale mund të jenë një dekoratë e brendshme shumë kreative. Vendi për vendosje zgjidhet i thatë në mënyrë që të përjashtohet edhe depërtimi minimal i lagështisë, i cili do të shkaktojë dëmtimin e produktit për shkak të formimit të mykut.

Në cilat kushte mund të ruhet hudhra?

Hudhra, siç u përmend tashmë, konsiderohet një bimë unike, e cila është absolutisht jo modeste për kushtet në të cilat do të ruhet.

Vlen të kushtohet vëmendje për një numër kufizimesh:

• në nxehtësi, një temperaturë prej +15 + 20C është e lejueshme;
• në një hapësirë ​​të ftohtë, një temperaturë prej + 2 + 4C është e lejueshme.

Shumë amvise filluan të zgjedhin metodën e ruajtjes duke përdorur kripë.

Kjo do të kërkojë:

• rendisni të korrat;
• për ta tharë;
• përgatisni kuti, dhe vetëm nga kompensatë;
• mbushni enën me kripë në një sasi të vogël;
• vendosni 1 rresht hudhër;
• spërkat me kripë;
• vendosni përsëri hudhrat.

Kjo përsëritet disa herë, por 4-5 shtresa të hudhrave janë të mjaftueshme.

Në të njëjtën mënyrë, mund ta vendosni produktin në kavanoza.

Hudhra e qëruar ruhet vetëm në të ftohtë, pasi përndryshe do të përkeqësohet shumë shpejt.

Produkti i përpunuar vendoset në enë, pas së cilës derdhet me vaj të zier me cilësi të lartë, megjithatë, mund të përdorni opsionin pa vaj, por anija është sterilizuar paraprakisht dhe ajo mbështillet pas korrjes.

Në rast se me metodën e zgjedhur më parë, karafili filloi të përkeqësohet, ju mund t'i ktheni ato.

çfarë:

• feta zgjidhen dhe hiqen ato që filluan të kalben, errësohen ose kanë humbur forcën e tyre;
• bluarja kryhet në një mulli mishi;
• masa që rezulton është kripur;
• gjithçka shkon në banka;
• ato mund të mbyllen me një mbulesë plastike.

Nëse të korrat janë shumë të pasura, atëherë një pjesë e saj duhet të ruhet në këtë mënyrë.

Kjo do të ndihmojë për të shmangur prishjen e hudhrës së shpejti, dhe më e rëndësishmja, ju gjithmonë do të keni salcë të gatshme të hudhrës në dorë.

Nëse ekziston një dëshirë për të mos mbjellë hudhër, por për ta blerë dhe ngrënë atë gjatë gjithë dimrit, duhet të zgjidhni vetëm vendet e provuara për të blerë, në mënyrë që të mos shpenzoni para për të korrat e vitit të kaluar ose të kalbura.

Shpresojmë tani, ju e dini se si ta ruani hudhrën në shtëpi në mënyrë korrekte, korrje të mirë!