Rrotullat e pulave - Roll Cezar

Rrotullat e pulave janë ushqim i shpejtë i shëndetshëm në shtëpi. Në këtë recetë, unë do t'ju mësoj se si të përgatisni shpejt një pjatë dietike nga produkte të thjeshta që do të tërheqin të dy të rriturit dhe fëmijët - Caesar Roll. Kjo është shawarma pa majonezë, ketchup dhe përbërës të tjerë jo më të dobishëm. E tëra që duhet të keni për gatim është një pjesë e vogël e pulës së zier, perime dhe bukë të freskët pita. Buka Pita e mbushur me sallatë bazuar në Cezarin klasik do të rezultojë të jetë mjaft e kënaqshme për të ushqyer një të rritur. Në të njëjtën kohë, porcioni përmban një minimum prej yndyrave të dëmshme dhe shumë vitamina dhe minerale të shëndetshme që gjenden në perimet e freskëta.

Rrotullat e pulave - Roll Cezar

Ju mund ta ndryshoni recetën sipas dëshirës tuaj - shtoni piper të ëmbël zile, zëvendësoni parmesan me djathë të një shkalle të ndryshme, në vend të pulës së zier, përgatisni një rrotull me viçin. Shtë e rëndësishme të mbani mend se lëngu i limonit, mustarda, vaji i ullirit, speci i zi i freskët i grirë dhe kripa e detit të gjitha mrekullitë e punës. Asnjë salcë industriale nuk mund të zëvendësojë kombinimin e treguar të shijshëm të produkteve.

• Koha e gatimit: 20 minuta
• Shërbime: 2

Përbërësit për të bërë petëza:

• 250 g mish pule të zier;
• 70 g copëza;
• 1 2 limona;
• 200 g tranguj të freskët;
• 150 g domate;
• 100 g parmesan;
• një tufë kopër dhe cilantro;
• dy bukë të hollë pita;
• 15 ml vaj ulliri ekstra të virgjër;
• 5 g mustardë;
• paprika e tymosur në tokë, piper i zi, kripë deti.

Një metodë e bërjes së rrotullave me pulë.

Një rrotull i shijshëm do të dalë jo vetëm me gjoksin e skuqur të pulës. Këmbët, kofshët ose daulle të ziera janë gjithashtu të përshtatshme për përgatitjen e kësaj pjate. Ne heqim lëkurën, pastrojmë mishin nga kockat, pulpë është çmontuar në fibra. Shtoni thelpin, specin e zi të grirë hollë, specin e tymosur për aromë. Shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni, shtoni mustardë tryeze. Llokoçis përbërësit në mënyrë që lëngu i limonit të ngopë mishin. Ndërsa procesi i turshi është në proces, ne do të kujdesemi për perimet.

Mishi i pulës turshi

Në vend të gjetheve tradicionale të sallatës së gjelbër, ne vendosim tranguj të freskët në versionin dietë të rrotullës, i cili do të japë shumë lagështi. Qëroni kastravecët, prerë në shirita ose feta të hollë, shtoni në tasin e sallatës.

Pritini kastravecat e qëruar

Pritini domatet e pjekura, të kuqe, me mish të grirë imët, shtoni në tranguj dhe mish. Spërkatni gjithçka me kripë deti, përzieni që perimet të japin lëng.

Pritini domatet e pjekura

Shtoni parmezan të grirë dhe vaj ulliri ekstra të virgjër në tas, përzieni të gjithë përbërësit. Kripa e detit do të tërheqë lagështinë nga perimet, do të përzihet me lëng limoni dhe vaj ulliri dhe nuk ka nevojë për salcë - sallata do të dalë shumë e lëngshme.

Skuqeni djathin, shtoni vajin e ullirit dhe salcën e rrotullave të kripës

Në buzë të një buke të hollë pita vendosim një pjesë të perimeve me mish, e rrafshojmë në mënyrë që të ketë hapësirë ​​të lirë në anët (1.5 centimetra secila). Pritini imët koprën dhe cilantro, spërkatni me barishte.

Ne përhapim mbushjen e mishit dhe perimeve në buzë të pitës dhe spërkasim me barëra të copëtuara

Ne i kthejmë skajet e pitës së brendshme, i kthejmë fort. Mund ta skuqni rrotullën në një tigan të thatë për të kafen lehtë të brumit. Si dhe shawarma, kjo rrotull vendoset me lehtësi në një qese letre ose prerë me thikë të mprehtë në pjesë të vogla.

Mbështilleni mbushjen në bukë pita, skuqeni në tigan dhe shërbejeni.

Rrotullat e pulave - Roll Cezari është gati. Shërbyer menjëherë në tryezë dhe ... Bon appetit!