Në raftet e dyqaneve shpesh mund të gjesh një frut interesant - në pamje ato janë portokall të imëta në formë ovale, dhe mandarinë të thartë në shije. Ky kumquat është një agrum i shijshëm dhe i shëndetshëm që hahet i tërë, së bashku me lëvozhgën.
Kumquat rritet rrallë nga fara sepse ka një sistem rrënjësor të dobët. Në Kinë dhe Japoni, bimët vaksinohen me Poncirus trifoliata (portokalli me tre gjethe) për shumim. Shpesh rritet si një shtëpi.
Histori frutash
Vendlindja e këtij fruti është Azia Juglindore, dhe emri vjen nga emri i tij Kantonez - kam kuat. Quhet edhe kinkan, ose fortunella. Frutat e saj të kuqe të zjarrta me një aromë delikate mund të ngatërrohen me frutat e tjerë agrume në foto, por në realitet gjithmonë dalloni kumquat nga frutat e tjerë.
Kumquat - fruta shumë të njohura jo vetëm në Kinë dhe Azinë Juglindore, por edhe në Japoni dhe Lindjen e Mesme - ku ka një klimë të nxehtë dhe të lagësht me temperatura të ajrit deri në 25-30 gradë. Ajo rritet si në të egra, ashtu edhe në ato të kultivuara - në plantacione të mëdha, dhe madje edhe në shtëpi. Shtë më e vogla e agrumeve.
Për herë të parë, kumquat u përmend në dorëshkrimet e lashta kineze, dhe një përshkrim iu dha atij në fillim të shekullit XII. Në mesjetë, ajo u bë një nga frutat më të njohura në Japoni, dhe në mesin e shekullit XIX u bë e famshme në Evropë. Fruti u soll nga botanisti skocez Robert Fortune.
Gatim Kumquat
Për shkak të shijes së tij të shkëlqyeshme, ky frut hahet jo vetëm i freskët, por edhe i tharë, i tharë, i shtohet enëve të ndryshme të nxehta dhe të ftohta - shkon mirë me mishin e derrit, pulën dhe peshkun, plotëson në mënyrë të përkryer ëmbëlsirat, enët me djathë dhe kos.
Kumquats të shkëlqyera salca të ëmbla dhe të tharta për veshjen e mishit dhe perimeve. Mund të gatuani reçel frutash, të bëni pelte, reçel, fruta të ëmbëlsuara dhe çfarë lëngu i mrekullueshëm është! Delikate, aromatik, freskuese!
Kumquat si bimë medicinale
Të gjitha varietetet e ngrënshme nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe fjalë për fjalë të mbushura me vitamina dhe vajra esencialë të shëndetshëm. Për shkak të vetive të tij unike, kumquat quhet "fruti i artë".
Fruta kumquat përmban deri në 80 përqind ujë, karbohidratet, acidet yndyrore, vajra esencialë të vlefshëm, monosakaride, substanca pektine, komponime minerale, si dhe vitamina:
- C është pothuajse 50 përqind.
- Retinol (A).
- Niacin (B3), acidin pantothenik (B5) dhe vitamina të tjera B.
- Rutin.
- Tocopherol (E).
Lëkura e fetusit përmban hekur, mangan, bakërMolibden. Kumquat ka një pronë unike - nuk grumbullon nitrate të dëmshme në pulpë dhe zhvishem, si shumë fruta agrume.
Përveç kësaj, është i ulët në kalori, ai vetëm 71 kcal për 100 g, përmirëson në mënyrë aktive proceset metabolike në trup. Për shkak të këtyre pronave, shpesh përdoret. në dieta dhe për humbje peshe.
Karakteristikat shëruese të frutave
Vetëm një depo e shëndetit - kumquat! Se kjo është kështu, konfirmohet nga banorët e vendeve ku rritet: atje shpesh përdoret në vend të ilaçeve.
Frutat e thata nuk janë më pak të dobishëm sesa të freskëtat: ato formojnë substancën firokumarin - një "luftëtar" efektiv me sëmundje kërpudhore. Nga rruga, frutat e thata janë gjithashtu një ilaç i mirë për një hangover, thjesht përtypni kumquat dhe simptomat zhduken.
Gjithashtu kumquat i tharë dhe i freskët është i shkëlqyeshëm përballimin e depresionit dhe gjendja depresive, lehtëson apatinë, ka një efekt të dobishëm në trupin nën stres dhe tension nervor. Kumquat është një frut i gëzimit, përmirëson gjendjen shpirtërore dhe ndikon pozitivisht në sistemin nervor.
Plus, ai aktivizon aktivitetin e truritprandaj rekomandohet për ata që janë të angazhuar në punë intelektuale.
Ky frut ka një përmbajtje tepër të lartë të vajrave thelbësorë që janë të dobishëm për trupin. Prandaj, në mjekësinë popullore, ai u bë i njohur si një mjet për për parandalimin dhe trajtimin ftohjet, bajamet, kollë, hundë.
Nëse merret rregullisht, atëherë rritet imuniteti, përmirëson gjendjen e përgjithshme të trupit. Përveç kësaj, kumquat normalizon traktin tretës, parandalon sëmundjet e kërpudhave.
Gjithashtu, ky frut ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular: tretësira e frutave me mjaltë në mënyrë të konsiderueshme ul kolesterolin, lufton me sëmundjet e enëve të gjakut dhe muskujve të zemrës.
Si të zgjidhni një kumquat kur blini
Kudo që të blini kumquat, sigurohuni që të inspektoni frutat. Frutat duhet të jenë të qetë, pa njolla, dëmtime.
Në prekje ato duhet të jenë mesatarisht i butë - frutat shumë të forta janë të papjekura, tepër të buta - të pjekura dhe tashmë mund të shkojnë keq. Frutat duhet të kenë një ngjyrë të ngopur.
Frutat e freskëta mund të ruhen për tre javë në një vend të freskët. Ju gjithashtu mund t'i ruani në frigorifer - për gjashtë muaj, frutat nuk do të humbasin pronat e tyre të dobishme.
Kumquat është një kaçubë e ulët (deri në 4.5 metra) me gjelbërim të përhershëm me gjethe të zgjatura. Në korrik-gusht, lulëzon aromatik lule rozë dhe të bardhapas disa javësh shpesh lulëzon në mënyrë të përsëritur.
Frutat piqen në dhjetor-janar. Shija dhe ngjyra e frutave varet nga shumëllojshmëria. Janë rritur varietetet e mëposhtme:
- "Nagami" - një varietet portokalli me mish të ëmbël tart, një nga llojet më të zakonshëm të kumquat; shumëllojshmëri të larmishme - pa far "Nordmann nagami".
- Marumi është një larmi dimërore e guximshme me fruta të rrumbullakëta ose ovale me një lëvore të hollë të artë të verdhë dhe mish të thartë.
- "Fukushi" - një varietet me fruta ovale ose dardhe në formë 5 cm të gjata, të zakonshme në Japoni. Ka një pulpë të ëmbël-të ëmbël, me lëng të mesëm, lëvozhgë të butë, të hollë, ka një ngjyrë portokalli dhe një erë shumë aromatike.
Disa lloje të kumquat janë hibride:
- "Variegated" - një hibrid i vitit 1993, ka fruta të zgjatura portokalli me vija të lehta jeshile ose të verdha të lehta; hibridi nuk ka fara, shija është e këndshme, e thartë, pulpë është shumë lëng.
- "Portokalli-Nippon" - një "përzierje" e mandarinës unshiu dhe kumquat. Megjithë frutat e shijshme me lëng të ëmbël dhe aftësinë për t'i bërë ballë ngricave deri në -15 gradë, hibridi është i rrallë.
- "Meiva" - një modifikim i varieteteve "Nagami" dhe "Marumi". Popullor në Kinë dhe Japoni për shijen e tij të veçantë të ëmbël dhe të thartë, të kujton limon, zhvishem të trashë dhe të ëmbël dhe pamjen dekorative.
- Limaquat është një hibrid i fituar duke kapërcyer kumquat dhe gëlqere. Limequat ka fruta të vogla me të verdhë të gjelbërta që rriten në një pemë miniaturë, duke nuhatur gëlqere dhe kanë një shije të hidhur dhe të ëmbël.
Disa lloje janë rritur vetëm për shkak të dekorueshmërisë së tyre, por frutat e tyre janë të pangrënshëm:
- "Hong Kong" - një varietet i zakonshëm në Kinë dhe Hong Kong, ka fruta të vogla të ndritshme portokalli ose të kuqe-portokalli jo më shumë se 2 cm në gjatësi;
- Kumquat Malay është rritur në Gadishullin Malajzi si një falë dekorative për lëvozhgën e saj të artë të portokallit.
Nuk është gjithmonë e mundur të kuptohet saktësisht se cili lloj kumquat përfaqësohet, fotografia e varieteteve mund të ndihmojë për ta kuptuar atë, por në përgjithësi, çdo lloj frutash i ngrënshëm është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Kumquat në shtëpi
Kjo bimë mund të rritet si një shtëpi. Varieteteve Fukushi, Nagami dhe Marumi janë më të përshtatshmet për këto qëllime. Një pemë e ulët do të dekorojë në mënyrë të përkryer brendshme me pamjen e saj dekorative, lule të këndshme dhe fruta të ndritshme.
Në shtëpi, një pemë zakonisht nuk tejkalon një metër e gjysmë; falë kurorës së saj kompakte, është gjithashtu e mundur të krijoni një bonsai prej saj. Degët e saj spektakolare me fruta shpesh përdoret në floristry.
Racat Kumquat fara, prerje, shtresaShartim. Ai e do tokën e lehtë, ushqyese, e cila përmban humus gjethe, torfë, vermikulit të shtuar dhe rërë të trashë. Ndihet më mirë në ndriçimin e ndritshëm të shpërndarë dhe lotimin e moderuar.
Me kujdes të mirë, bima do të kënaqet për një kohë të gjatë me pamjen e saj tërheqëse dhe madje do të sjellë fryte!
