Sallata me pulë kivi me arra

Sallata e pulës me kivi dhe arra është një rostiçeri e lehtë që mund të shërbehet në tryezën festive ose të gatuhet për darkë. Një kombinim tepër i shijshëm i kivi me lëng të ëmbël dhe të thartë me mish pule dhe djathë është pika kryesore e sallatës. Arrat diversifikojnë strukturën, dhe erëzat e pasurojnë shijen. Pjata duhet të përgatitet menjëherë para se të shërbeni, pasi frutat e freskëta të prerë nuk mund të shtohen paraprakisht - ata do të sekretojnë lëng, dhe rostiçeri mund të shndërrohet në një rrëmujë të pa kënaqshme. Nëse kivi është i ëmbël, atëherë mund të bëni pa sheqer kallami, atëherë do të ketë më pak kalori.

Koha e gatimit: 40 minuta
Shërbime për Paketim: 3

Përbërësit për sallatën e pulës me kivi dhe arra

350 g mish pule të bardhë (fileto gjiri);
120 g qepë;
1 duzinë vezësh pëllumbi;
80 g djathë të fortë;
300 g kivi
50 g arra të ndryshme (bajame, djathë, arra);
30 ml salcë soje;
80 g salcë kosi 20%;
1 tufë gjelbërimi;
3 gjethe gjiri;
1 karafil hudhër;
kripë deti, vaj ulliri, sheqer kallamishte, mustardë tryeze, paprika e ëmbël terren.

Metoda për të bërë sallatën e pulës me kivi dhe arra

Së pari, vlim pulën në mënyrë që mishi të ruajë lëngshmërinë. Vendoseni fileton në një tenxhere, shtoni një tufë barishte të freskëta, gjethe gjiri, një karafil hudhër të shtypur me thikë, dhe kripë për shije. Derdhni pak ujë të ftohtë për të fshehur mishin, sillni në një çiban. Gatuani për 15 minuta pasi të ziejë në zjarrin më të vogël. Ftohtë në supë.

Vlim mishin e pulës

Prisni imët qepën, skuqni qepën e copëtuar në vaj ulliri derisa të bëhet e tejdukshme. Mundohuni të gatuani qepën në mënyrë që të mos digjet, pasi patatet e skuqura qepë në këtë sallatë janë të papërshtatshme.

Ziera zier një duzinë vezësh pëllumbi. 5 copa të pastruara, vendoseni në një tas, hidhni salcë soje dhe lërini për 10 minuta. Kthejeni periodikisht testikulet në mënyrë që ato të njollosen në mënyrë të barabartë.

Pritini fileton e ftohur në kube, vendosni në një tas sallatë.

Fry qepën

Vlim vezët dhe derdh salcën e sojës

Pule të ziera të ziera

Shtojmë qepët në mish, përzieni. Kombinimi i mishit të zier me qepë të skuqur është shumë i suksesshëm, sallata e pulës me kivi dhe arra për shkak të kësaj nuk do të funksionojë e thatë.

Përzieni mishin me qepë

Vezët e mbetura të thërmijës janë copëtuar imët, janë hedhur në një tas sallatë.

Pritini imët vezët, shtoni në mish

Më pas fërkojmë një copë djathë të fortë në një rende djathi, në mënyrë që të zvogëlojmë përmbajtjen kalori të gjellës, zgjedhni djathin me përmbajtje më të ulët yndyre në lëndë të thatë.

Shtoni djathin

Qëroni kivin, prerë mishin në kube të vogla, shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Shtoni në sallatën e Kiviut

Marrim arra, kaçkavall dhe bajame, vendosim një qese të fortë, shtypim një majë rrotulluese ose presim arra me thikë në një dërrasë prerëse.

Shtoni arra të copëtuara në tasin e sallatës.

Shtoni arra të copëtuara

E kalojmë sallatën tonë të pulës me kivi dhe arra - derdhim një majë kripë deti, një lugë çaji sheqer kallamishte, vendosim salcë kosi dhe një lugë çaji mustardë tryeze, përzieni përbërësit.

Kripë dhe sezonin sallatën me erëza dhe salcë kosi

Sallatën e pulës e dekorojmë me kivi dhe arra, vezët e thajrave të lagura në salcë soje dhe feta kivi, i spërkasim me paprika të ëmbël. Shërbyer menjëherë në tryezë. Bon appetit!