Një trajtim i shijshëm me një sasi të madhe të vitaminave në dimër është bllokimi i mollës me portokall. Të gjitha familjet e gatuajnë këtë të ëmbël të mrekullueshme. Korrjet e mollëve kanë qenë gjithmonë të pasura, dhe asnjë zonjë nuk do të humbasë një moment për të ruajtur lëndët ushqyese të mollës për një kohë të gjatë. Nga ky frut mund të bëni jo vetëm reçel, por edhe komposto, bllokim, fruta të thata, kungull të njomë. Aciditeti i mollëve plotëson në mënyrë të përkryer ëmbëlsinë e një portokalli. Në gatim, ka shumë receta për bllokimin e mollës me portokall. Disa prej tyre janë paraqitur në këtë faqe. Procedura e gatimit për këtë recetë tregohet në faza me fotografi për secilin artikull. Prandaj, edhe nëse përshkrimi nuk është i qartë, një foto vizive do të sqarojë situatën.
Dobia e përbërësve
Para se të shqyrtoni një përshkrim hap pas hapi të bërjes së bllokimit, duhet të kuptoni, pse keni nevojë për të ruajtur mollët dhe portokallet? Isfarë është bllokimi i dobishëm me mollë-portokall?
Prania e bollshme e magnezit në mollë ju lejon të forconi sistemin imunitar në nivelin e duhur. Sistemi kardiovaskular është rimbushur falë mineraleve që gjenden brenda dhe në lëkurë. Pektinat do të forcojnë dhëmbët dhe do të shkatërrojnë bakteret e dëmshme mbi to. Të njëjtat pektina me fibra dhe celulozë do të përmirësojnë funksionimin e zorrëve. Acidi askorbik dhe një grup i caktuar i vitaminave luftojnë ftohjen, përmirësojnë metabolizmin, rrisin forcën dhe ndihmojnë në thithjen e ushqimit.
Portokalli, nga ana tjetër, përmirëson oreksin, ngre tonusin dhe pastron gjakun. Elementet gjurmë në fetus kanë një efekt pozitiv në sistemin endokrin, tretjen dhe enët vaskulare. Acidi salicilik promovon shërimin e plagëve dhe ulcerave. Lëngu i portokallit heq inflamacionin, ul temperaturën dhe ul alergjitë. Duke parë këto cilësi pozitive të dy frutave, është e domosdoshme që ato të kombinohen së bashku dhe të përgatisin përgatitje të ndryshme për dimrin.
Jam bllokim i mollës me feta portokalli
Ata që pëlqejnë të shijojnë ëmbëlsinë e reçelit ndërsa e përtypni, është më mirë që përbërësit t’i preni në copa ose feta. Jamja e mollës me feta portokalli është pikërisht zgjidhja që ju nevojitet. Limon për kosi do të shtohet në numrin e përbërësve.
Përgatitja.
1 hap. Lani, zhvishem, feta një kilogram mollë në dy dhe hiqni farat. Pritini gjysmat që rezultojnë në fraksione të mesme.
2 hap. Lani një portokall, një limon dhe, pa hequr, zhvishem, prerë në pjesë, duke hequr të gjitha kockat.
3 hap. Përziejini dy feta dhe shtoni 500 gr sheqer. Lini për impregnim për gjysmë ore.
4 hap. Vendoseni përzierjen në një tigan dhe vendoseni në zjarr. Gatuani për 40 minuta derisa shurupi të shndërrohet në një qëndrueshmëri të trashë, dhe mollët të bëhen transparente.
5 hap. Mollë molle me portokall dhe limon është gati për t’u ngrënë. Në vend të limonit, mund të përdorni acid citrik. Përqindjet, në këtë rast, duhet të jenë: 0.5 lugë çaji për 1 kilogram përbërës.
Nëse dëshironi, ruajeni bllokimin deri në dimër, atëherë përzierja e nxehtë duhet të vendoset në kavanoza të pastra, të sterilizuara dhe të shtrënguar fort me kapakë metalikë.
Mollë molle me portokall përmes një mulli mishi
Për ata që duan të përhapin ëmbëlsirën e frutave dhe agrumeve në bukë dhe ta hanë atë në pickim me çaj, atëherë bllokimi i mollës dhe portokallit përmes një mulli mishi është në shërbimin tuaj.
Përgatitja.
1 hap. Lani mollët, prerë në copa arbitrare, ndërsa hiqni thelbin.
2 hap. Nga 1 copë portokalli, hiqni farat, gjithashtu shndërrohuni në pjesë arbitrare. Lëvorja nuk duhet të hiqet. Përmban shumë vitamina.
3 hap. Vendosni pjesë të përbërësve në një mulli mishi dhe bluajeni.
4 hap. Për të marrë reçel të ëmbël nga mollët me portokall, duhet të mbushni pure frutash me 1 kilogram sheqer dhe të lini mënjanë natën.
5 hap. Të nesërmen, vlim masën e lëngshme për rreth një orë derisa të trashet. Jam është gati për t’u ngrënë.
Një blender mund të veprojë si mulli mishi. Një rende e zakonshme e bërë me dorë mund të shërbejë si një mënyrë e vjetër e provuar për të marrë pulpën e mollës. Gjithashtu, për të marrë pure frutash, pasi të kenë zier përbërësit, ato duhet të fshihen përmes një sitë metalike dhe të ziejnë përsëri.
Bllokim molle multicooker me portokall
Kurseni kohë dhe merrni një ëmbëlsirë aromatik - kjo do të thotë të bëni bllokim të mollës me portokall në një tenxhere të ngadaltë. Tas i multicooker është i vogël, kështu që ky opsion nuk do të funksionojë për konservim.
Përgatitja.
1 hap. Lani mollë të tëra dhe të pjekura (1 kg) dhe prerë në kube të vogla. Me opsion, hekura. Nëse lëvozhga është e trashë, atëherë është më mirë të heqësh qafe atë.
2 hap. Qëroni 4 portokall të freskët. Pritini copat e mishit që rezulton.
3 hap. Komponentët e grimcuar vendosen në një tas me shumë tenxhere dhe mbushen me 1 kilogram sheqer. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta.
4 hap. Pas kohës së caktuar, shumë lëng molle-portokalli duhet të qëndrojnë, nëse kjo nuk ndodhi, duhet të prisni disa dhjetëra minuta më shumë ose të shtoni sheqer. Pastaj ndizni tenxheren e ngadaltë dhe vendosni artikullin "Pilaf" me kohën e caktuar prej 40 minutash.
5 hap. Transferoni bllokimin në një pjatë të përshtatshme dhe prisni për ftohje, pas së cilës mund të shijoni shijen e ëmbël dhe të thartë.
Sigurimi i recetave për bërjen e bllokimit me mollë-portokall është mjaft standarde. Sasia e përbërësve mund të hollohet duke shtuar fruta, manaferra ose erëza të tjera. Pra, duke shtuar kanellë, mund të merrni bllokim të shkëlqyeshëm nga mollët me portokall dhe kanellë, e cila ka një erë të fortë dhe aromë pikante. Vanilja gjithashtu do të përshtatet bukur në këtë tandem. Ndër frutat mund të konsideroni dardhë, pjeshkë, banane, kajsi. Përsosin në mënyrë të përsosur këtë bllokim dhe manaferrat e tilla: mjedër, luleshtrydhe, currants, hirit malor. Në fazat e gatimit, vetëm hapi i përpunimit të përbërësit të shtuar rishtazi do të shtohet dhe, ndoshta, sasia e sheqerit do të rritet. Pjesa tjetër e procesit të gatimit nuk do të ndryshojë në asgjë.
Jamja e mollës me portokall është e përsosur si mbushje për byrekë, ëmbëlsira, rrotullime.
Një rezultat i mrekullueshëm për ju dhe përgatitjet e shijshme për dimër!
