Kastravecat janë një kulturë popullore me kunguj, një bimë barishtore vjetore e rritur me sukses si në tokë të hapur, ashtu edhe në serra të mbrojtura. Kastravecat janë rritur me sukses nga njerëzimi për më shumë se 6 mijë vjet; ato vijnë nga fushat e Himalajeve dhe madje janë përmendur në Bibël. Përkundër origjinës së tij të lashtë, kastraveci është ende pjesë e shumë kuzhinave kombëtare dhe është përdorur me sukses për të përgatitur shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme.
Për shkak të vetive dietike të kësaj perime, ajo ka shumë admirues në të gjithë botën: praktikisht nuk përmban proteina, karbohidrate dhe yndyrna, por përmban shumë kalium, i cili është i domosdoshëm për shëndetin e zemrës dhe veshkave, vitamina, përfshirë karoten, si dhe një përqindje të lartë të elementëve gjurmë . Nga kohërat e lashta, kastraveci ishte përdorur si një bimë medicinale, si dhe në kozmetikë.
Karakteristikat e rritjes së fidanëve të kastravecit
Në mënyrë që të rriten siç duhet fidanët e trangujve në shtëpi, është e nevojshme të vëzhgoni një numër rregullash:
- Përzgjedhja e tokës.
- Koha e mbjelljes së trangujve për fidanë.
- Modaliteti i dritës.
- Mënyra e temperaturës.
- Mbjellja e fidanëve të trangujve në një serë.
Të rritur dhe të përgatitur siç duhet për mbjelljen e fidanëve të trangujve duhet të ketë një minimum prej nja dy gjethe të vërteta, një kërcell të fortë të shkurtër, ngjyrë të gjelbër me lëng të pasur, një sistem rrënjësor të zhvilluar mirë (nëse aftësia për fidanë është transparent, duhet të jetë e qartë se e tërë gunga e tokës është e gërshetuar me rrënjë).
Për të rritur fidanë kastravec për një serë, është e nevojshme të zgjidhni të ashtuquajturat varietete parthenocarpic, ose vetë-polenizuara që nuk kanë nevojë për ndihmën e bletëve dhe insekteve të tjera. Nëse fidanët janë të destinuara për tokë të hapur, varietetet e polenizuara të bletëve të kësaj perime janë gjithashtu të përshtatshme.
Farat e ofruara për shitje vijnë në cilësi të ndryshme - të zakonshme, të përpunuara dhe kokrrizore.
- Farat konvencionale duhet të kalibrohen dhe hidhen para mbjelljes: menjëherë qartësohen qëllimisht dhe të vogla menjëherë zgjidhen, dhe ato të mbetura janë zhytur në një zgjidhje të fortë të kripës së tryezës - farat e mbledhura janë të papërshtatshme, dhe ato të plota do të shkojnë në fund. Përzgjidhen, lahen plotësisht me ujë të freskët dhe thahen ose përpunohen menjëherë për mbjellje.
- Farat e trajtuara përgatiten për mbjellje; ato shpesh rekomandohen të mbillen direkt në tokë të hapur, pasi ato janë të mbuluara me një shtresë të hollë të agjentëve antifungal dhe antimikrobikë. Farat kokrrizuese, përveç atyre mbrojtëse, janë gjithashtu të mbuluara me një shtresë të lëndëve ushqyese që japin një fillim pozitiv ndaj bimëve të rinj të papjekur.
- Farat e kalibruar për mbirje kanë nevojë për lagështi dhe nxehtësi. Nëse nuk sigurohen këto dy kushte, edhe farat që tashmë janë mbërthyer mund të vdesin. Më shpesh ato mbështillen në një leckë të lagur dhe vendosen në një vend me një temperaturë të lartë (rreth 30 gradë). Farërat që formojnë një shpinë të vogël duhet të mbillen menjëherë në tokë.
Një çështje e rëndësishme për të marrë fidanë të mirë të trangujve në shtëpi është kur të mbillni tranguj për fidanë.
Nëse kjo është bërë shumë herët, fidanët do të rriten, zgjaten dhe do të jenë të zbehtë dhe të brishtë. Fidanë të tillë nuk ka të ngjarë të prodhojnë një bimë të fortë dhe të shëndetshme të frytshme aktive.
Nëse mbjellja e trangujve për fidanë vonohet, bimët do të jenë shumë të vogla dhe të dobëta, marrja e rrënjës në tokë do të marrë shumë kohë dhe të korrat do të rezultojnë të vonuara.
Koha optimale për mbjelljen e farave të trangujve për fidanë është 20-25 ditë para datës së planifikuar të transplantimit në tokë ose serë.
Zgjedhja e tokës për fidanë të kastravecit
Për rritje aktive dhe frytdhënie me cilësi të lartë, këshillohet të mbillni farat e kastravecave për fidanë në tokë, të ngjashme në përbërje kimike dhe mekanike me atë në të cilën bima do të vazhdojë të jetojë. Në këtë rast, rrënjët e një kastravec të ri do të jenë më të lehta për tu rritur në një mjedis të ri dhe për të fituar një themel në të.
Sapo të shfaqen gjethet e para të cotyledon, fidanët e trangujve duhet të vendosen në një vend më të freskët dhe më të ndritshëm. Kjo është e nevojshme në mënyrë që seksioni i rrjedhin nën cotyledons të mos shtrihet, duke formuar një filiz të dobët, të brishtë. Drita ka nevojë për shumë, por rrezet e diellit direkte duhet të shmangen - ato mund të digjen gjethet e reja delikate dhe të buta. Lyejini fidanët me ujë të ngrohtë, të spërkatur vetëm në gjysmën e parë të ditës në mot jo-diell ose në një vend të mbrojtur nga rrezet e diellit direkte.
Kastravecët e duan ajrin e lagësht, por nuk e tolerojnë "largimin" gjatë natës me gjethe të lagura - në këtë situatë, bimët infektojnë shpejt sëmundjet e kërpudhave.
Shkeljet e regjimit të temperaturës, të tilla si nxehtësia e tepërt dhe hipotermia e zgjatur e fidanëve, veçanërisht në kombinim me rritjen e lagështisë së ajrit dhe tokës, çojnë në sëmundjen "këmbë e zezë". Me këtë formë të kalbjes së rrënjës, një zonë e zezë shfaqet në bazën e kërcellit të bimës, afër tokës vetë, duke shkaktuar vdekjen e qelizave dhe vdekjen e të gjithë pjesës së gjelbër. Nuk do të jetë e mundur për të shpëtuar bimën e prekur, ajo duhet të hiqet urgjentisht dhe të shkatërrohet së bashku me tokën - është burimi i sëmundjes. Fidanët e mbetur duhet të trajtohen me fungicide.
Përbërja optimale e tokës për fidanët e kastravecit:
- Tokë e lezetshme ose humus.
- Torfe.
- Sand.
- Kullimi (shtoni në fund të rezervuarit të uljes për të hequr lagështinë e tepërt). Balta e zgjeruar, vermikuliti, lëvorja e lulediellit dhe materialet e tjera tërheqëse mund të përdoren si kullues.
Mbjellja e duhur e farës
Farat e përgatitura ngjitëse ose të trajtuara duhet të mbillen në enë individuale, pasi kastraveci nuk toleron dëmtimin e rrënjëve gjatë transplantimit. Fidanë të tillë marrin rrënjë për një kohë të gjatë, sëmuren dhe mund të vdesin. Edhe një bimë e vendosur do të jetë shumë më pak produktive sesa të rritet në një gotë dhe të mbillet me një shtrojë të tërë tokë.
Shtë e nevojshme të mbillni tranguj për fidanë të 2 farave në një rezervuar mbjelljeje, në mënyrë që të garantoni sasinë e duhur të bimëve. Pas ngurtësimit të farave dhe zgjerimit të gjetheve të cotyledon, bima më e dobët duhet të hiqet, përndryshe të dy fidanët e kastravecit do të dobësohen për shkak të konkurrencës për ujë, dritë dhe lëndë ushqyese. Ju nuk mund ta nxirrni ose ta nxirrni bimën - mund të tërheqë së bashku rrënjët e dobëta të farës së mbetur dhe t'i dëmtojë ato. Mënyra më e lehtë është që butësisht të fikni ose prerë atë në nivelin e tokës, pjesa e mbetur gradualisht do të dekompozohet pa dëmtuar bimën e dytë. Tani fidani do të jetë i gjerë dhe do të marrë shumë lëndë ushqyese.
Tofarë duhet të bëni nëse fidanët me kastravec janë zgjatur?
Fidanët e zgjatur të zbehtë janë një rast i zakonshëm kur rriten në shtëpi. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të ndryshoni dy mënyra të rritjes së fidanëve të kastravecit - temperaturën dhe dritën.
Temperatura e ajrit duhet të ulet në rreth 15 gradë, dhe fidanët duhet të ndriçohen shtesë, nëse ka shumë pak dritë, kjo do të duhet të bëhet rreth orës.
Në dritare të ndritshme, mjafton të instaloni pasqyra anësore dhe të sipërme që do të pasqyrojnë rrezet e diellit në fidanë. Ndonjëherë është e mjaftueshme për të rregulluar gota me kastravec larg njëri-tjetrit, veçanërisht nëse ato tashmë kanë gjethe mjaft të mëdha që errësojnë njëri-tjetrin.
Nëse fidani është shumë i gjatë, mund të ndihmohet kur mbillni në tokë. Një bimë e tillë varroset me kujdes dhe me kujdes në cotyledons ose gradualisht spërkatet me tokë të ngrohtë dhe të lirshme. Kushti kryesor për një mbijetesë të mirë të fidanëve të zgjatur është mbjellja e tij në tokë të ngrohur mirë dhe jo të lagur.
Nëse do të ishte e nevojshme për ta mbjellë atë në tokë të ftohtë, toka përreth një bimë të tillë është e mbuluar me një film të errët të shpuar që grumbullon nxehtësinë diellore dhe avullon lagështinë e tepërt. Në këtë rast, pjesa e kërcellit e groposur në tokë nuk do të kalbet, por do të japë rrënjë shtesë dhe do të mbështesë një fidan të dobët të zgjatur. Pas një kohe, do të jetë e njëjta bimë e fortë dhe e gjelbër si të gjithë të tjerët.
Fidanët e trangujve shumë shpejt fillojnë të lulëzojnë, madje në gota sythat e parë janë formuar tashmë. Kjo nuk ndikon negativisht në cilësinë e fidanëve të fortë të shëndetshëm, por mund të marrë edhe forca të vogla nga një i dobësuar.
Për fidanë të tillë, do të jetë më mirë të hiqni lulet e para dhe t'i jepni bimës mundësinë që të zërë rrënjë mirë në tokë, të përmirësojë shëndetin e saj dhe të formojë një kaçubë të fortë.
Kjo bimë do të japë fryte pak më vonë se pjesa tjetër, por shpejt do të kapë kohën e humbur dhe do të jetë e barabartë në rendimentin e pjesës tjetër të fidanëve. Mbjellë me sytha ose lule, fidanë të dobët ose të zgjatur do të jenë të sëmurë për një kohë të gjatë, mund të bien sytha dhe madje edhe vezore, dhe si rezultat do të japin shumë më pak fruta.
Fidanët e kastravecit të mbjellë në tokë të hapur ose në serë janë shumë më të kërkuara nga lagështia e ajrit sesa të lashtat e tjera, por ato nuk mund ta durojnë nëse ka edhe një pikë uji në gjethe gjatë natës. Në këtë rast, fidanët shpejt infektohen me myk pluhur, nga i cili mund të vdes një plantacion i tërë ose "popullsi" e serrës.
Prandaj, kastravecat ujiten në mëngjes me ujë të ngrohtë, duke u përpjekur të mos i lënë gjethet me lagështi deri në mbrëmje. Nëse është e nevojshme, bimët janë spërkatur, por në mënyrë që ata të kenë kohë të thahen natën.
Kastravecat janë një nga të lashtat më mirënjohëse të kopshtit, e cila, me kujdes dhe vëmendje minimale, do t'i falënderojë pronarët e tyre me një korrje të bollshme dhe të shijshme.
Lexoni rreth rritjes së trangujve në një serë në artikullin tonë të ardhshëm.
