Physalis

Kush mori një fizalis - është i lumtur. Frutat e saj konsumohen si të freskët ashtu edhe në formën e havjarit, pelte, marinadave, reçelit dhe reçelit. Especiallyshtë veçanërisht e shijshme e tharë dhe e tharë. Whatfarë lloj bime është kjo, dhe nga rrjedh?

Në të egra, fizalizat gjenden në Amerikën Qendrore dhe atë të Jugut, ku përhap vetë-mbjelljen si barërat e këqija. Popullata lokale "e zbutur" këtu para shumë kohësh, e njohu atë me kulturën. Në Meksikë, Guatemala, Peru, Venezuela, Kolumbia, fizalis është shumë i njohur: një numër i madh i varieteteve të kulturave të adaptuara për kultivim në rrafshnalta dhe në male janë edukuar. Ishte nga këtu që fizali, ose, siç quhet edhe ai, domatja meksikane, u soll në Amerikën e Veriut, dhe në shekullin e 17-të në Evropë dhe Azi. Physalis depërtoi në Rusi pothuajse njëkohësisht me domate, por nuk u përdor gjerësisht. Kështu ishte deri vonë.

Kuti perimesh Physalis me fruta. © Kufijtë 'Leeks' N '

Interesimi për fizalitë u rrit në vendin tonë në vitet 20-30. Më 1926, një mbarështues i shquar S.M Bukasov, gjatë një udhëtimi në Meksikë dhe Guatemalë, mblodhi një koleksion të madh të fustanit të natës, duke përfshirë edhe fizalis. Në të gjitha stacionet eksperimentale, VIR filloi të studionte fizalis si një kulturë perimesh. U zbulua se domatja meksikane mund të rritet kudo, por veçanërisht me sukses në Ukrainë dhe Lindjen e Largët. Dhe fizalis u fut në plantacion. Tashmë në vitin 1934, zona e saj arriti në 5,000 ha, nga të cilat 3,000 ha në Lindjen e Largët. Pak më vonë, varietetet e para sovjetike u zhvilluan për industrinë e ëmbëlsirave, dhe veçanërisht për prodhimin e acidit citrik. Atëherë u interesua për risinë, u zvogëlua, të lashtat u ulën, dhe tani fizalis është rritur kryesisht në parcela personale. Dhe kjo nuk është kudo.

Physalis është një i afërm botanik i patates, domates, specit dhe patëllxhanëve. Ekzistojnë tre grupe fizalis - ushqim (perime), dekorativ dhe medicinal.

Sigurisht, për kopshtarët, fizalitë e perimeve janë me interes më të madh, veçanërisht meksikan, Luleshtrydhe, peruan dhe disa të tjerë. Por së pari, disa fjalë për ato dekorative. Ne i kemi ato të përfaqësuara nga speciet e mëposhtme - Alkekengi, flexuose, franchetia dhe longifolia. Alkekeng-et njihen më mirë si fenerë kinezë. Kupat janë të verdha, portokalli ose të kuqe. Dekorueshmëria e tyre ruhet gjatë gjithë vitit. Al-Kekengs shumohen lehtësisht nga farat dhe ndarja e shkurret. Bukur në zbarkimet e vetme të longifolia. Lartësia e saj është 2 m, degët e kaçubës fort, rrjedh janë lule të drejta, të trasha, të mëdha me një corolla blu. Një calyx (fenerët) është arre me ngjyra me brinjë shumë të tejdukshme. Lulet kanë një veçori interesante biologjike: ato hapen në orën 12 dhe mbyllen në orën 16.

Perime Tomatillo ose fizalis. © Maggie Hoffman

Fizalatet medicinale dhe perimesh posedojnë veti diuretike, kolerike, hemostatike dhe analgjezike. Sidomos përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore të vendeve të Amerikës Qendrore dhe të Jugut. Përveç kësaj, alkenekig, pretermis dhe frangahet japin ngjyra organike.

Në vendin tonë, fizalisi i perimeve përfaqësohet nga varietetet vjetore. Sipas veçorive biologjike, fizalitë ushqimore ndahen sipas vendit të origjinës në Amerikën e Jugut dhe Meksiken.

Format e Amerikës së Jugut kanë manaferrat e vegjël, të ëmbël dhe aromatik. Bimët janë vetë-polenizuese, me rrjedh dhe gjethe të dendura pubeshente. Në vendin tonë, kjo formë përfaqësohet nga lloje të luleshtrydheve dhe fizalizave peruan.

Frytet e Stalberry Physalis. © karendotcom127

Physalis Strawberry mori emrin e saj për një erë të këndshme, për pubeskencën e fortë të të gjitha pjesëve të bimës ajo quhet edhe pubescent. Njerëzit kanë reputacionin e boronicave të tokës dhe rrushit. Physalis luleshtrydhe është një vjetore, kërcelli i saj është shumë i degëzuar, deri në 50-70 cm i gjatë. Forma e shkurret është pothuajse e rrudhur. Gjethet janë ovale, pak të valëzuara. Kjo fizalis përhapet me farë, duke mbjellë në tokë. Shtë në rajonet jugore, dhe në më veriun kultivohet përmes fidanëve. Në fund të fundit, Physalis i luleshtrydhes është shumë i kërkuar në nxehtësi, farat fillojnë të mbijnë në një temperaturë prej të paktën 15 gradë. Përveç kësaj, ky lloj i fizalis është ditë i shkurtër, domethënë, bimët zhvillohen mirë vetëm me një ditë të shkurtër jugore. Në kushte të një dite të gjatë veriore, periudha e vegjetacionit është e shtrirë. Dhe vetëm raca, e cila siguron një metodë të fidanëve, ju lejon të merrni manaferrat e pjekur këtu. Janë të vogla të verdha fizalis me luleshtrydhe. Në kushtet e Kazakistanit Perëndimor (Stacioni Eksperimental i Aral VIR), rendimenti nga tufa në ujitje arriti deri në 1.5 kg (300-600 ose më shumë manaferra). Varietetet më interesante janë Luleshtrydhe dhe rrush i thatë. Manaferrat e luleshtrydheve fizalis janë të ëmbla, vitamina, fëmijët e freskët i duan shumë. Mund të bëni bllokim dhe rrush të thatë prej tyre. Para përdorimit, ata nuk kërkojnë pastrim, sepse nuk kanë një substancë ngjitëse në frut, ndryshe nga Meksikani dhe Peruja.

Physalis peruan gjithashtu u dashuruan me kopshtarët tanë. Ai vjen nga Peruja, ku kultivohet si një kulturë kokrra të kuqe. Ai u shfaq në Rusi në fillim të shekullit XIX. Ende nuk ka marrë një shpërndarje të gjerë, e cila shoqërohet me biologjinë e saj. Kjo bimë është shumë e kërkuar në nxehtësi. Edhe në rajonet jugore dhe subtropikale, përhapet nga fidanë. Farërat mbin në një temperaturë prej 20 gradë Bimët kërkojnë lagështi dhe tokë. Gjethet e fizalis peruan janë të mëdha, lulet janë të vogla, të verdha të zbehtë me një njollë kafe të errët në bazë. Manaferrat janë të vegjël, të mbyllur në një mbulesë arrash të mbivendosur. Shijon e ëmbël dhe e thartë me një erë ananasi. Ka forma me një erë të lehtë portokalli. Sezoni në rritje është i gjatë. Manaferrat fillojnë të piqen vetëm në gjysmën e dytë të shtatorit. Pjekuria e vonë ndikon negativisht në të korrat. Shtë interesante që në kushte subtropikale kjo fizalitë nuk kërcënohet me ngrirje në dimër, dhe në vitin e dytë të jetës lulëzimi fillon në fillim të majit, dhe frutat piqen në mes të verës.

Perime Physalis. © pantofla gome në Itali

Physalis meksikane është më e përhapur. Disa nga varietetet e saj janë të njohura - të degëzuara, të shtrira, të përhapura dhe të pjerrëta. Për nga karakteristikat e tij biologjike, Physalis meksikan është afër domateve, por krahasuar me to është më rezistent ndaj të ftohtit, rezistent ndaj thatësirës, ​​më pak fotofil. Ajo rritet në të gjitha tokat, përveç për fuqishëm acid, të kripur dhe pa ujë. Toleranca e lartë e thatësirës është për shkak të një sistemi të fuqishëm rrënjor. Si një bimë tolerante ndaj hijeve, kjo fizalizë është e sjellur mirë; ndihet në rreshtat e kulturave të tjera. Rezistenca e shtuar në të ftohtë lejon që fizikanët meksikanë të lëvizin shumë në veri. Ai vuan nga të njëjtat sëmundje si domatet - zbehja e vonë, një këmbë e zezë dhe nga dëmtuesit ai është i prekur nga krimbi i telit dhe lugja e dimrit.

Forma e kaçubit mund të jetë e ngritur, gjysmë e trashe dhe e përhapur gjysmë. Dallime të konsiderueshme janë vërejtur edhe në lartësi: shkurre të trullosura arrijnë vetëm 30-50 cm, shkurre të gjata arrijnë në 120-125 cm.Për dallime të mëdha midis varieteteve vërehen në ngjyrën e majave: mund të jetë jeshile e errët, jeshile, e verdhë dhe vjollcë. Masa e frutave arrin 50-60 g. Në tufë ka nga 50 deri në 500. Moska e hershme, kërpudha Gruntovy, ëmbëlsirat dhe varietetet lokale me lule të verdha të kultivuara në Rajonin Amur dallohen nga produktiviteti.

Një larmi formash, llojesh dhe llojesh të fizalizave lejojnë kultivuesit e perimeve amatore që të zgjedhin atë që u përshtatet atyre më së miri në kushte specifike.