Gruri i mbirë është burim i rinisë, shëndetit dhe bukurisë. Shumë njerëz bëjnë pyetje se si të mbijnë grurin si duhet dhe si ta marrin atë. Vitaminat dhe mikroelementet, të cilat ndikojnë në mënyrë të favorshme në të gjitha sistemet e trupit, duhet të ruhen në fidanë.
Si të mbin gruri
Për mbirje zgjidhni kokrra të tëra të paprekura. Duhet pasur kujdes që gruri për mbirje të mos trajtohet me kimikate, pasi kjo mund të ndikojë negativisht në lakër.
Procesi i mbirjes është i ndarë në fazat vijuese:
- Vendosni për sasinë e grurit të mbjellë të nevojshëm. Sasia e rekomanduar: 1 lugë gjelle për person në ditë.
- Derdhni kokrrat në një fletë të bardhë kartoni, duke zgjedhur me kujdes pjellën dhe grurin e dëmtuar. Vendoseni në një kullesë, pije nën një rrjedhë me ujë të freskët.
- Zgjidhni një enë për mbirje. Një pjatë qelqi ose porcelani me një fund të gjerë ose një tabaka hekuri është e përshtatshme.
- Derdhni grurin në tas, mbusheni me ujë dhe lëreni 2-4 minuta. Kullojeni, përhapni butësisht kokrrat në sipërfaqe.
- Derdhni grurë me ujë të ngrohtë të burimit, mbuloni me një fashë ose garzë në krye. Mund ta mbyllni enën me kapak, duke lënë një hendek të vogël për marrjen e ajrit.
- Vendoseni enën në një vend të errët për 8-9 orë. Ndryshoni ujin.
- Pasi të shfaqen filizat, kullojeni lëngun dhe vendosni grurin në frigorifer ose në ballkon.
Gruri i grirë mund të hahet brenda 24-34 orësh. Nëse lakër janë rritur dhe kanë arritur 3-4 mm, atëherë kokrrat nuk duhet të shtohen në ushqim.
Gruri mbin gjatë ditës, por disa lloje mbijnë për 2-3 ditë. Ju mund të mbini kokrra në frigorifer, por kjo ngadalëson procesin.
Lakrat e gjelbërta të grurit pa kokrra janë shumë të dobishme. Ato mund të rriten duke vendosur kokrra të mbirura në torfe, humus ose tallash. Lotim ditor dhe ndriçim i mirë kontribuojnë në rritjen e shpejtë të barit. Lakër mund të konsumohen në ditët 8-9, kur arrijnë një lartësi prej 13-16 cm.Ata priten me gërshërë dhe shtohen në supa, sallata dhe enët anësore.
Rekomandohet që lakër jeshilë të ruhen në frigorifer jo më shumë se 7-8 ditë, përndryshe ata do të humbasin shijen e tyre dhe thahen.
Gruri i mbirë: përfitime dhe dëmtime
Gruri i mbirë është një depo e vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Përdorimi i fidanëve rrit imunitetin, normalizon ekuilibrin acid-bazë, eliminon mungesën e vitaminës dhe pastron trupin e toksinave.
Kokrrat përmbajnë:
- kaliumi;
- magnezi;
- antioksidante;
- hekuri;
- fibra;
- fosfor.
Kokrrat e mbirura ndikojnë në mënyrë të favorshme në traktin gastrointestinal, rrit rrjedhjen e gjakut dhe forcojnë sistemin kardiovaskular. Rekomandohet që fidanët të përfshihen në dietën e njerëzve me mbipeshë.
Mjekët këshillojnë të studiojnë përfitimet dhe dëmet e grurit të mbirë përpara përdorimit: produkti ka kundërindikacione. Nuk rekomandohet të përfshini fidanë në meny:
- fëmijë nën 10 vjeç;
- në periudhat pas operacionit dhe rehabilitimit;
- personat që vuajnë nga sëmundjet e stomakut dhe zorrëve;
- vuajnë nga alergjia me intolerancë ndaj ushqimeve që përmbajnë gluten.
Kokrrat e mbirura nuk duhet të konsumohen gjatë një përkeqësimi të sëmundjeve inflamatore.
Si të marrim mikrob gruri
Mësoni për përfitimet dhe rreziqet e grurit, njerëzit janë të interesuar se si të marrin grurë të mbjellë. Marrja e substancave të dobishme dhe elementëve gjurmë varet drejtpërdrejt nga përdorimi i duhur i fidanëve.
- Shmangni trajtimin e nxehtësisë së grurit. Me një rritje të temperaturës, kokrrat humbasin substanca të dobishme.
- Bluajini kokrrat në një mulli mishi ose blender. Llokoçiseni masën që rezulton me kërpudha me vaj ulliri ose liri. Hani 1 lugë gjelle çdo ditë në mëngjes.
- Nga fidanët mund të përgatisni një infuzion. Për ta bërë këtë, mbushni kokrrat me ujë të pastër dhe vendosni në një vend të errët për 2-3 orë. Për të shtuar aromë, shtoni lëng limoni ose gjethe rigoni në pije.
- Thatë dhe copëtoni fidanët në miell. Shtoni përzierjen në ushqimet dhe pijet e gatshme.
- Qumështi i grurit është shumë i dobishëm. Përzieni plotësisht 3 lugë kokrra të spërkatura plotësisht me 2 lugë rrush të thatë. Derdhni ujë të ngrohtë të pranverës dhe vendosni në një vend të errët të freskët për 4-5 orë. Strain infuzion. Mund të ruani në frigorifer për një ditë.
Në ditët e para të filizave, mos konsumoni më shumë se 2 lugë në ditë, përndryshe mund të shfaqet diarre. Pas 2-3 javësh të përdorimit, mund të rrisni përdorimin e përditshëm të filizave në 60-70 gram.
Mos përfshini grurë të mbirë në dietë së bashku me qumështin e yndyrës, mjaltin e mjaltit, kërpudhat. Kjo mund të shkaktojë një reaksion alergjik dhe nauze.
Përfitimet dhe dëmet e grurit të mbjellë janë studiuar nga specialistët për një kohë të gjatë. Kokrrat përmbajnë elemente unike gjurmë që shërojnë të gjitha sistemet e trupit. Me mbirjen dhe përdorimin e duhur të grurit, jo vetëm që mund të shpëtoni nga sëmundjet kronike, por edhe të rinovoni lëkurën, të forconi nyjet dhe muskujt.
