Përfitimet dhe dëmet e lëngut të panxharit

Karakteristikat shëruese të panxhareve dhe deri më tani nga të mbjellat rrënjësore të kësaj bime ishin të parat që u vunë re nga shëruesit e Kinës antike. Përmendja e efekteve shëruese të lëngut të panxharit është në shkrimet e Hipokratit dhe shkencëtarëve të tjerë të epokave të kaluara.

Falë studimeve të hollësishme të përbërjes kimike të kulturave rrënjësore dhe lëngut të përftuar, shkencëtarët modernë kanë konfirmuar kryesisht arritjet e mjekësisë tradicionale dhe madje kanë zgjeruar fushën e këtyre produkteve natyrale të shëndetshme. Cilat janë vetitë e dobishme të lëngut, a ka ndonjë kundërindikacion në marrjen e tij? Dhe për cilat sëmundje pija sjell përfitimin më të madh për shëndetin e njeriut?

Përbërja dhe vetitë e dobishme të lëngut të panxharit

Përfitimet e sjella nga lëngu varen tërësisht nga prania e një larmi të substancave biologjikisht aktive në panxhar. Për më tepër, në 100 gram lëng përmban 42 kcal, vlera ushqyese e produktit përcaktohet:

83.4% lagështi;
Proteinë 1%;
Karbohidratet 9,9%, shumica e tyre janë mono- dhe disakaride;
Fibër 1%
si dhe një sasi e vogël e hirit dhe acideve organike.

Përfitimi dhe dëmi i lëngut të panxharit përcaktohet nga të gjitha substancat bioaktive në përbërjen e tij.

Meqenëse rrënjët e papërpunuara që nuk janë gatuar përdoren në prodhimin e lëngut, pothuajse të gjitha vitaminat, makro- dhe mikroelementet, si dhe acidet organike, pektinat dhe antocianinat, transferohen në një pije medicinale.

Vitaminat e freskëta përmbajnë shumë vitamina, ndër të cilat janë:

duke mbështetur funksionimin e sistemeve nervore dhe tretëse të vitaminës B1;
kontrollin e rritjes së një personi dhe aftësinë e tij riprodhuese të vitaminës B2;
të domosdoshëm në punën e sistemit të formimit të gjakut dhe imunitetit të njeriut, vitamina B9;
duke marrë pjesë në sintezën e një numri hormonesh, vitaminë PP;
kundërveprimi i infeksioneve, sigurimi i trupit me energji dhe mbështetja e forcave mbrojtëse të acidit askorbik;
duke iu përgjigjur elasticitetit dhe përshkueshmërisë së kapilarëve dhe mureve vaskulare të vitaminës P.

Lëngu i panxharit përmban shumë proteina bimore dhe aminoacide. Produkti i rekomanduar nga mjekët për trajtimin e një larmi të gjerë sëmundjesh përfshin një gamë të gjerë të komponimeve minerale.

Dhe nëse pini lëng panxhar në mënyrë korrekte, përfitimi i një procedure të tillë do të jetë maksimal.

Për shembull, jodi, i cili është pjesë e lëngut të panxharit, është një element i domosdoshëm për funksionimin e sistemit endokrin. Mangani, zinku dhe fluori kanë një efekt të drejtpërdrejtë në proceset metabolike, funksionin riprodhues dhe formimin e gjakut. Kaliumi, i cili është i bollshëm në lëng të freskët burgundy, është një element kryesor në mbrojtjen e enëve të gjakut dhe zemrës kur ekziston rreziku i zhvillimit të arteriosklerozës, sulmeve në zemër dhe goditje në tru.

Një rol të rëndësishëm në punën e sistemit kardiovaskular luhet nga anthocyanins ngjyros panxhar në një ngjyrë të tillë të ngopur.

Këto substanca mund të normalizojnë presionin e gjakut, të neutralizojnë spazmat vaskulare, t'i rezistojnë formimit të qelizave të kancerit dhe të mbrojnë trupin nga ndikimet e tjera negative. Pektinat gjithashtu kanë efektin e tyre mbrojtës, duke parandaluar metalet e rënda, radionuklidet dhe mikroorganizmat e dëmshëm të shkaktojnë dëm për njerëzit.

Sidoqoftë, vetitë e dobishme të lëngut të panxharit nuk janë të kufizuara në këtë. Një pije që përmban hekur mund të ndikojë në mënyrë të dobishme në pasurimin e indeve me oksigjen. Përveç hekurit, cilësia e gjakut ndikohet nga natriumi, magnezi dhe kaliumi i pranishëm në lëng.

Karakteristikat e dobishme të kundërindikimeve të lëngut të panxharit dhe pijes

Që nga fëmijëria, lëngu i panxharit njihet mirë si ilaç popullor për ftohjen e zakonshme, por qëllimi i ilaçit nuk është i kufizuar në këtë.

Duke pasur një veti të theksuar anti-inflamatore dhe dezinfektuese, lëngu mund të përdoret për bajamet dhe sëmundje të tjera të shoqëruara me procese inflamatore.

Nëse për ftohjet, lëngu i panxharit përdoret për shpëlarje dhe rënie në hundë, atëherë locione dhe kompresa me lëng përdoren për të trajtuar bruizat, gërryerjet dhe plagët sipërfaqësore, duke përfshirë foci pustulare dhe abscese. Në këtë rast, lëngu i panxharit shfaq jo vetëm anti-inflamator, por edhe një efekt të shërimit të plagëve.

Vitaminat në pije janë në një formë lehtësisht të tretshme, prandaj pirja e lëngut të panxharit është e dobishme në mungesë të vitaminës, gjatë dobësimit të stresit fizik dhe mendor, pas një sëmundjeje, kur trupi ka më shumë nevojë për mbështetje të shpejtë, efektive. Nëse pini siç duhet lëng panxhar, qëndrueshmëria e një personi rritet ndjeshëm, gjumi normalizohet, ndjenja e ankthit dhe lodhjes zhduket.

Lëngu i panxharit ndihmon në rritjen e efikasitetit, përmirësimin e kujtesës dhe shërben si një parandalim efektiv i arteriosklerozës.

Pija e panxharëve kontribuon në:

rrallimi i gjakut dhe rryma e tij më e mirë;
pastrimi i enëve të gjakut nga depozitat e kalciumit, të cilat ndonjëherë çojnë në sulme në zemër dhe goditje në zemër, bllokim të venave dhe përkeqësime të venave me variçe.

Pirja e lëngut të panxharit është gjithashtu e dobishme në rastet e anemisë, hipertensionit, çrregullimeve të mëlçisë dhe pankreasit, problemeve gastrointestinale dhe sëmundjeve onkologjike.

Një kalori e ulët, e pasur me vitamina dhe të tjera thelbësore për trupin e pijes pije është e dobishme për mbipeshën, nevojën për të larguar toksinat dhe toksinat, çrregullimet e gjëndrës tiroide dhe shumë mosfunksionime të tjera. Me vetitë laksative, lëngu ndihmon për të lehtësuar lëvizjet e zorrëve.

Gratë e lindjes së fëmijëve dhe moshës më të vjetër janë të vetëdijshëm për aftësinë e pijeve për të lehtësuar spazmat dhe për të përmirësuar mirëqenien gjatë menstruacioneve dhe menopauzës.

Vërtetë, kur pini pije brenda, është e rëndësishme të merren parasysh jo vetëm pronat e dobishme të lëngut të panxharit, por edhe kundërindikimet.

Kjo është veçanërisht e vërtetë kur gratë shtatzëna marrin lëng. Nga njëra anë, vitamina dhe përbërja minerale e pijeve mund të jetë një ndihmë serioze për një grua që mbart një fëmijë. Nga ana tjetër, gjatë shtatëzënësisë, lëngu i panxharit është një faktor rreziku për shkak të reaksioneve të mundshme alergjike dhe acarimit të mukozës së zorrëve.

Kur nuk rekomandohet lëngu i panxharit?

Shtatzënia nuk është kushti i vetëm kur lëngu duhet të merret me gjithë seriozitet dhe kujdes.

Për shembull, acidi oksalik që gjendet në pije, duke hyrë në trup është në gjendje të formojë kripëra praktikisht të patretshme. Si rezultat, rëra ose gurët nga përbërës të tillë shkaktojnë dhimbje të vërtetë te njerëzit, dhe krahasuar me përfitimet, dëmi i lëngut të panxharit është shumë më domethënës.

Me cilat diagnoza është pirja e lëngut të panxharit jo i mirë, por i keq? Përveç urolithiasis dhe sëmundjeve të tjera inflamatore të veshkave dhe ureterëve, një kundërindikacion për marrjen e pijeve panxhar konsiderohet:

presioni i ulët i gjakut;
aciditet në rritje;
diabeti mellitus dhe predispozicioni për këtë sëmundje;
përdhes dhe lezione të lidhura të nyjeve;
tendenca për diarre.

Për shkak të aktivitetit të pijeve, lëngu i panxharit nuk u jepet fëmijëve, të paktën deri në moshën tre vjeç.

Në lidhje me lëng panxhar, disa njerëz kanë një intolerancë individuale, të shprehur në reaksione alergjike, çrregullime të tretjes, të vjella dhe simptoma të tjera të pakëndshme. Për të shmangur pasoja të tilla negative të procedurës së shërimit, edhe një person i shëndetshëm duhet të dijë se si të përgatisë siç duhet lëng panxhar dhe ta pijë këtë pije të shëndetshme.

Si të gatuajmë lëng panxhar?

Lëngu i marrë nga të lashtat me rrënjë të freskëta me ngjyra të forta ka përfitimin më të madh.

Para se të shtrydhin panxharët, ato lajnë me kujdes dhe heqin rizomet e trashë dhe pjesën apikale. Kur lëngu të jetë gati, vihet në të ftohtë për disa orë, pas së cilës hiqet shkuma e formuar në sipërfaqe.

Nëse para se të pini lëng panxhar, mos e qëndroni atë në frigorifer, shija tashmë specifike e pijeve mund të shkaktojë parehati. Produkti mund të ruajë pronat e tij të dobishme për deri në 48 orë, por nëse lëngu është i pasterizuar, jeta e raftit rritet, por përfitimi i pijeve zvogëlohet.

Si të pini lëng panxhar?

Lëngu i pastër panxhar në formën e tij të pastër, veçanërisht në një person të panjohur me shijen e tij, mund të shkaktojë shumë emocione të pakëndshme nga marramendja deri te ngërçet në stomak.

Prandaj, është më mirë të filloni të pini lëng panxhar me karrota natyrale të holluar, kunguj ose lëng tjetër. Më shpesh, rekomandohet të merrni tre ose katër pjesë të një pije më të butë dhe më të njohur për një pjesë të lëng panxhar, duke rritur gradualisht proporcionin e shërimit të lëngut të panxharit.

Një koktej lëng merret dy herë në ditë në një gotë, dhe lëngu i pastër i panxharit nuk ia vlen të pihet pa pushim për më shumë se dy javë. Pas një kursi të tillë, ata bëjnë një pushim për 14 ditë të tjera, dhe pastaj, nëse nuk ka pasoja të pakëndshme, lëngu përsëritet.

Si një plotësues i panxharëve, karotat, variçet me lëng kungujsh, pjeshkët dhe mollët përdoren më shpesh në një koktej mjekësor. Shënimet e zbukuruara të lëngut të panxharit japin një sasi të vogël xhenxhefili, lëng portokalli dhe pije frutash kokrra të kuqe. Tifozët e koktejeve të perimeve me panxhar mund të përzihen lëng nga domate dhe tranguj, kërcell selino ose gjethe spinaqi.