Marrja e tortës me luleshtrydhe të lehtë dhe të lehtë

Në mesin e shumë ëmbëlsirave që janë në dispozicion në internet, torta me luleshtrydhe zë një vend të veçantë. Kjo është një pjesë e vërtetë e lumturisë, të cilën as ai që nuk i pëlqen ëmbëlsirat nuk mund ta refuzojë. Falë aromës së manave, delikatesa përvetëson një aromë interesante dhe një pamje të bukur. Ju mund të gatuani një ëmbëlsirë të tillë si në një tenxhere të ngadaltë, ashtu edhe në furrë me gaz. Nëse ndiqni rendin e veprimeve, gjellë do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës festive. Recetat më të shijshme dhe të bukura për ëmbëlsira me luleshtrydhe me foto mund t’i shihni më poshtë.

Tortë me luleshtrydhe me luleshtrydhe

Dmbëlsirë është e lehtë për t’u përgatitur, dhe falë kësaj teknike, shpejt. Shumë amvise nuk dinë të bëjnë tortë mousse luleshtrydhe në mënyrë që të duket si një dyqan. Në fakt, gjithçka është e thjeshtë. Gjëja kryesore është që të zgjidhni grupin e duhur të produkteve dhe të vëzhgoni sasinë e tyre.

Përbërësit e tortës

Përbërja e tortës me sfungjer:

një vezë e vogël pule;
miell - rreth 1/3 rr .;
një e treta e një gote sheqeri.

Për komposton luleshtrydhe ju nevojiten:

luleshtrydhe - 400 gr .;
sheqer - rreth 150 gram;
ujë - 4 lugë ëmbëlsirë;
një qese e vogël xhelatine.

Për mousse luleshtrydhe ju nevojiten:

pureja e luleshtrydheve - 320 gr .;
sheqer kafe - 215 gr .;
krem 33% - 500 ml;
një qese e madhe xhelatine.

Përbërja e lustër:

çokollatë e bardhë - 60 gr .;
qumësht - 50 ml;
krem - 50 ml;
ujë - 20 ml;
xhelatinë - 5 gr .;
bojë - opsionale.

Nëse nuk ka multikooker në shtëpi, atëherë torta me biskota mund të piqet në një furrë konvencionale.

Gatim në një tenxhere të ngadaltë

Metoda e gatimit:

Së pari ju duhet të rrihni vezën me sheqer dhe të përzieni butësisht me miell. Pastaj yndyrat tërësisht kapacitetin e multicooker me gjalpë, derdhni në brumë dhe gatuajeni për rreth 25 minuta duke përdorur mënyrën "Pjekje".
Luleshtrydhet e para-lara (ose të shkrirë) për të bluar në një blender, kalojnë nëpër një sitë.
Në një tenxhere vendosni 50 gr. patate të gatshme pure, përzieni me sheqerin dhe mbajeni në furrë derisa kokrrat të shpërndahen plotësisht. Pas, kombinoni xhelatinën me ujë, përzieni me përzierjen e luleshtrydheve. Kombinoni pure me luleshtrydhe të papërpunuar me gatuar në sobë.
Mbuloni komposton me një film të ngjitur dhe mbusheni me pure të luleshtrydhes. Vendoseni në frigorifer.
Mbuloni enën për formimin e tortës me letër pergameni, duke e siguruar atë me kujdes me anët. Në mes vendosim tortën me biskota. Tas tjetër është një komposto luleshtrydhe.
Atëherë ju duhet të gatuani mousse. Grate manaferrat në një blender, sipas dëshirës kalojeni nëpër një sitë. Përzieni patatet e pjekura, sheqerin dhe xhelatinën në një tas. Gatuani në furrë derisa përbërësit pjesa më e madhe të treten plotësisht. Sigurohuni që patatet e pjekura të mos ziejnë!
Pas, rrihni kremin, kombinoni me patatet e ftohura. Derdhni përzierjen me një biskotë dhe kompostojeni në përzierje. Hiqeni pjesën e punës për 60-120 minuta në një vend të ftohtë.
Për ta bërë kremin, duhet të kombinoni xhelatinë të njomur në ujë me çokollatë të bardhë të shkrirë. Shtoni çdo ngjyrosje të ushqimit nëse dëshironi. Vishni tortën e hequr më parë nga myku me një masë homogjene dhe vendoseni në frigorifer derisa të ftohet plotësisht.

Diametri i mykut për komposton duhet të jetë i barabartë me madhësinë e biskotës së pjekur.

Kjo recetë për tortën e mousse me luleshtrydhe mund të përgatitet edhe me krem pasqyre. Falë një sipërfaqeje krejtësisht të lëmuar dhe me shkëlqim, ëmbëlsira do të fitojë zemrat e të gjithë mysafirëve.

Tortë "Strawberry Kiss"

Për ata që duan të befasojnë familjen dhe miqtë me një ëmbëlsirë të shijshme dhe të bukur, kjo recetë do të jetë "si një gjetje". Duhet ca kohë për të bërë një tortë Strawberry Kiss, por ia vlen. Kjo është një nga recetat më të mira që çdo vajzë mund të trajtojë.

Seti i përbërësve të tortës

Përbërësit për ëmbëlsira:

5 vezë pule;
1,5 tbsp. sheqeri;
1,5 tbsp. miell;
8 g pluhur pjekje;
gjysmë lugë çaji kripë;
2 lugë ëmbëlsirë me niseshte.

Produkte për shtresën e luleshtrydheve:

500 gr. luleshtrydhe të freskëta ose të shkrirë para;
një qese xhelatine;
gjysmë gotë ujë;
gjysmë gotë sheqer (mund të përdorni kafe).

Produktet e kujdestarisë:

gjysmë litër qumësht lope;
dy lugë me një rrëshqitje të gjalpit;
90 gr. sheqer pluhur;
dy të verdhë;
një çerek filxhan niseshte misri;
1 tbsp. l. miell (primi);
disa sheqer vanilje (mund ta pastroni vaniljen).

Produkte të impregnimit (shurup sheqeri):

4 tbsp. l. ujë të ftohtë të zier;
4 lugë ëmbëlsirë sheqer.

Metoda e gatimit

Ndani ketrat nga të verdhat. Rrihni mirë pjesën e proteinave me sheqerin. Pa e fikur mikserin, gradualisht prezantoni të verdhat e vezëve dhe përbërësit e tjerë.

Nëse dëshironi, mund ta ndani brumin që rezulton në dy pjesë, në njërën prej tyre shtoni lulekuqe, pluhur kakao ose çokollatë.

Furra e parangrohur në 175^përC. Piqni ëmbëlsira individualisht. Secili do të marrë 20 minuta për t’u gatuar. Ndërsa pjesët e punës ftohen, mund të filloni procesin e përgatitjes së një shtrese luleshtrydhesh.

Derdhni xhelatinë në ujë të zierë të ftohtë. Ndërkohë, përzieni luleshtrydhet me sheqerin në një blender derisa të piqet. Vendosni xhelatinë në sobë dhe ngroheni derisa produkti të shpërndahet plotësisht në ujë. Shtoni përzierjen e përfunduar në purenë e luleshtrydheve, përzieni. Tjetra, ju duhet të merrni një formë të barabartë në diametër me ëmbëlsira biskota. Derdhni atë me një shtresë luleshtrydhe dhe vendoseni në një vend të freskët derisa të ngurtësohet plotësisht. Filloni gatimin e kremës dhe njomjen e tortës.

Bluajini të verdhat e verdha në një tas me sheqer pluhur, miell dhe niseshte.

Vendosni qumështin e vaniljes në një furrë me gaz dhe sillni në një çiban. Derdhni përzierjen e nxehtë në të verdhën e verdhave, duke e trazuar vazhdimisht. Pastaj vendosni enët në sobë, sillni në një çiban, duke e trazuar vazhdimisht kremin. Hiqeni nga nxehtësia, lëreni që produkti të ftohet. Shtoni gjalpë të butë në krem, përzieni.

Për të përgatitur impregnimin, është e nevojshme të kombinoni sheqerin me ujë. Vendoseni përzierjen në sobë dhe gatuajeni derisa kokrrat të shpërndahen. Për shijen më të mirë, shtoni aromatizues "Rum" ose "Lemon". Me këtë impregnim, ngopni plotësisht ëmbëlsirat me biskota.

Kur të gjithë përbërësit janë gati, formoni një tortë luleshtrydhe. Së pari vendosni tortën me fara lulekuqe ose kakao (në varësi të asaj që iu shtua brumit), të njomur paraprakisht në shurup. Grease atë me krem.

Pastaj vendosni pelte luleshtrydhe (shtresë). Spërkateni përsëri sipërfaqen me krem. Shtresa tjetër është një tortë klasike e sfungjerit. Pastaj - krem, përsëri një shtresë luleshtrydhe dhe përsëri krem. Mbulojeni tortën me tortën e tortës me mbushësin.

Shtoni lulekuqe ose kakao sipas dëshirës. Ju mund të gatuani tortat e zakonshme të biskotave, shija e kësaj nuk do të përkeqësohet.

Dekorojeni tortën

Derdhni atë me krem çokollate: shkrihet një bar çokollatë në një banjë me ujë dhe derdhni në sipërfaqen e ëmbëlsirës. Pasi të keni lënë tortën në frigorifer gjatë gjithë natës.

Përndryshe, dekorojeni tortën me mastikë në një mënyrë të shkëlqyeshme. Kjo metodë është e mirë sepse është e lehtë për tu blerë në një dyqan pa humbur kohë gatimin.

Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme të tortës me krem whipped. Në fund, spërkatni çokollatën e grirë sipër dhe përhapni luleshtrydhet.

Recetat e tortës me luleshtrydhe të përshkruara më lart janë mënyra më e mirë për të fituar zemrat e mysafirëve. Duke përgatitur njërën prej tyre, mund të jeni i sigurt se talenti dhe përpjekjet tuaja do të vlerësohen.