Granola e bërë në shtëpi

Granola e bërë në shtëpi është një rostiçeri e shëndetshme, mëngjes ushqyes dhe ëmbëlsirë e duhur për ata që monitorojnë ushqimin dhe kujdesin për shëndetin e tyre. Ju mund të shtoni çdo arra, fruta të thata dhe fara në granola - gjithçka që ju pëlqen, pa kufizime, vetëm shijen dhe portofolin mund të diktojnë se cilat përbërës të përdorni. Parimi i përgatitjes së granolës është i thjeshtë: tërshëra e skuqur në një tigan të thatë përzihet me arra, fara dhe fruta të thata, të kaluara me mjaltë të shkrirë dhe të pjekur. Pastaj mund ta prerë kokrrizën në bare ose të copëtojë në copa të vogla.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 10

Granola është një meze të lehtë mëngjes në Shtetet e Bashkuara që përmban bollgur, arra dhe mjaltë, ndonjëherë oriz, i cili zakonisht piqet në një gjendje të freskët. Zakonisht, frutat e thata shtohen në përzierje.

Përbërësit për të bërë granola:

200 g tërshërë të çastit;
100 g fara luledielli;
100 g kikirikë të zbrazur;
100 g susam të bardhë;
100 g kajsi të thata;
100 g data;
30 g fara liri;
10 g kanellë terren;
20 g pluhur lëvozhgë portokalli;
150 g mjaltë lule;
20 g sheqer të grirë;
50 g gjalpë.

Një metodë e përgatitjes së kokrrizave shtëpiake.

Marrim një tigan të madh prej gize, derdhim bollgur, vendosim në sobë. Vazhdimisht nxitje, nxehet mbi nxehtësinë e moderuar. Fry thekon deri sa të bëhen të artë.

Fry bollgur

Të gjitha farat janë skuqur veçmas. Ata kanë madhësi të ndryshme, prandaj, ata duhen kohë të ndryshme për tiganisjen e tyre. Së pari, vendosni farat e lulediellit, duke i trazuar, gatuajini ato deri në kafe të artë.

Fry farat e lulediellit

Më pas skuqni kikirikë të zbrazur. Ne i coptojmë arrat me thikë ose i shtypim me një pestë prej druri në thërrime të mëdha.

Fry badiava të skuqura

Farat e susamit të bardhë do të gatuajnë shumë shpejt, veçanërisht nëse e derdhni në një tigan të nxehtë. Sapo të jetë ari, ju duhet të derdhni farat në një pjatë të ftohtë ose një dërrasë.

Fry farat e farave të bardha të susamit

Kajsi të thata dhe data janë prerë në shirita ose kube të vogla. Shtë shumë i përshtatshëm për të "prerë" frutat e thata me gërshërë të rrobaqepësisë - rezulton shpejt.

Pritini kajsi të thata dhe data

Derdhni tërshërë, fruta të thata dhe fara të skuqura në një tas të thellë.

Derdhni fruta të thata dhe farat e pjekura në një tas

Shtoni farat e lirit, ato nuk kanë nevojë të para-përpunohen.

Shtoni Farërat e lirit

Për të dhënë një aromë dhe shije orientale, sezoni enën me kanellë terren dhe pluhur zhvishem portokalli. Në vend të pluhurit, ju mund ta hiqni zverin nga një portokall apo limon.

Shtoni kanellë dhe pluhur lëvozhgë portokalli ose zall

Vendosim një tas të pastër në një banjë me ujë. Vendosni gjalpë, mjaltë dhe 1-2 lugë sheqer të grirë (kallam kallaji) në një tas. Ne e ngrohim masën derisa të bëhet e lëngshme, hiqeni nga sobë.

Shkrihet gjalpi, mjalti dhe sheqeri në një banjë me ujë

Derdhni masën e shkrirë në një tas me pjesën tjetër të përbërësve, përzieni plotësisht derisa produktet të zhyten mjaltin dhe vajin.

Përziejini të gjithë përbërësit plotësisht

Ne mbulojmë një fletë pjekje të vogël me pergamenë për pjekje, yndyrat me një pikë vaj ulliri. Ne përhapim masën, shpërndajmë në një shtresë të barabartë, vulosim me një lugë ose dorë.

Vendos pergamenë në një fletë pjekje, dhe mbi të një masë për kokrrizën

Ne e ngrohim furrën në 200 gradë celcius. Formën e vendosim në mes të furrës. Piqni granolën për rreth 20 minuta. Dalim nga furra, mbulohemi me pergamenë, ftohemi për disa orë.

Pastaj prerë kokrrizën me një thikë në sheshe ose copëtojeni mirë me duart tuaja.

Piqni granolën në furrë

Derdhni kokrrizën e bërë në një tas, shtoni kos, qumësht ose lëng frutash. Shërbeni menjëherë këtë mëngjes të shpejtë, të shijshëm dhe ushqyes.

Granola e bërë në shtëpi

Nga rruga, mjalti nën ndikimin e temperaturës së lartë humbet disa nga cilësitë e tij të dobishme, por receta e granolës nuk mund të bëjë pa të. Për më tepër, derdhni mëngjesin e përfunduar me një lugë çaji mjaltë të trashë, do të dalë edhe më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Granola e bërë në shtëpi është gati. Bon appetit!