Sallatë me gjizë, spinaq dhe cilantro

Shumë prej nesh janë mësuar me faktin se gjizë duhet të shërbehet me sheqer, bllokim ose të skuqura djathërat nga ajo, në përgjithësi, ajo duhet të jetë e ëmbël, dhe kjo nuk është asgjë tjetër përveç një stereotip. Kuzhina Jugore është e mbushur me receta të sallatave të kripura nga perime të freskëta me gjizë, gjizë, djath feta, feta dhe produkte të ngjashme me fermentim qumështi. Jo vendi i fundit mes tyre është një sallatë me gjizë dhe spinaq, veçanërisht e rëndësishme në fillim të verës, kur zarzavatet e shijshme sapo u shfaqën në kopsht. Nëse gatuani një pjatë me produkte të qumështit yndyror, merrni një makarona shumë të shijshme dhe aromatike, e cila mund të shërbehet si një pjatë e pavarur me domate, piper të ëmbël zile, pita të mbushura ose pita. Në përgjithësi, një sallatë me gjizë, spinaq dhe cilantro është një meze e freskët, pak pikante, me një aromë tepër të shijshme të cilantro të freskët dhe copa eksplozive të specit djegës.

Përgatitni një sallatë me gjizë, spinaq dhe cilantro menjëherë përpara se të shërbeni, perimet dhe bimët e freskëta në kombinim me produktet e qumështit nuk mund të ruhen, veçanërisht në sezonin e ngrohtë.

Një sallatë me gjizë, spinaq dhe cilantro është e dobishme nëse po mendoni se çfarë të gatuani nga spinaqi, i cili u rrit me bollëk në shtretërit gjatë verës. Sigurohuni që të përdorni këtë recetë të thjeshtë, nuk do të pendoheni!

Koha e gatimit: 15 minuta
Racionet për Paketim: 2

Përbërësit për sallatë me gjizë, spinaq dhe Cilantro

200 g gjizë me përmbajtje yndyre 9%;
30 g salcë kosi;
50 g spinaq të freskët;
20 g qepë jeshile;
30 g cilantro;
1 2 pods me spec djegës të kuq;
3 g piper i kuq terren;
3 g kripë deti;
qepë jeshile, domate qershi - për shërbim.

Një metodë e përgatitjes së një sallate me gjizë, spinaq dhe cilantro.

Vendosni yndyrën, gjizën e freskët në një tas të thellë. Nëse ka kokrra në të, atëherë është më mirë të mos jesh shumë dembel dhe të fërkosh përmes një sitë të imët për të marrë një masë të qetë, por, në thelb, ata tani ofrojnë produkte me cilësi të lartë të qumështit të thartë, kështu që përpunimi i tyre shtesë gradualisht po bëhet një gjë e së kaluarës.

Gjeni gjizën

Shpëlani një tufë të vogël cilantro të freskët me ujë të ftohtë, pres imët. Ne prerë disa pupla të qepëve të gjelbra në mënyrë të zhdrejtë, shtoni cilantro. Shtë më mirë të përdorni vetëm pjesën e gjelbër të pendës së qepës, dhe të lini të bardhën për supë ose një ftohës.

Pritini qepen e cilantro dhe jeshile

Thithini gjethet e spinaqit të freskët në një sasi të madhe të ujit të ftohtë për disa minuta për të shpëlarë rërën dhe tokën, shkundni ujin, prerë rrjedh. Ne i kthejmë gjethet në një rrotull të ngushtë, të copëtuar me shirita të hollë rreth 4-5 milimetra të gjerë, shtojmë në tasin e sallatës.

Pritini spinaqin

Rreth 1 2 pods djegës të kuqe të nxehtë të prera në kube të vogla, shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Pritini specat djegës të nxehtë

Sezoni me piper të kuq të nxehtë terren dhe kripë deti.

Shtoni erëza dhe kripë

Përziejini mirë përbërësit, shtoni 1-2 lugë salcë kosi me yndyrë për të arritur një strukturë të butë dhe të njëtrajtshme. Sipas konsistencës së saj, pasta e gjizës duhet të dalë mjaft e trashë, nuk ia vlen të gatuhet.

Shtoni salcë kosi dhe përzieni.

Ne vendosim në një pjatë një unazë kuzhine, e mbushim me një masë gjizë. Në ujin e akullit vendosim shirita me qepë jeshile të prera përgjatë pendës - brenda dy minutash ato do të shndërrohen në unaza të bukura.