Zarzavate të freskëta në tryezë - është shije, kënaqësi dhe përfitim. Rritja e koriandrit nga farat nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje. Kjo barishte pikante diversifikon dietën e përditshme, shton shënime pikante dhe aromë unike në enët. Kulture është e disponueshme për kultivim në tokë të hapur, serë dhe shtëpi në tenxhere. Ajo ka nevojë për një minimum të vëmendjes dhe kujdesit. Erëza e gjelbër përdoret direkt nga kopshti - i freskët dhe i korrur për përdorim në të ardhmen - është tharë, grimcuar dhe ruajtur. Farërat përdoren për përhapje të mëtejshme dhe si erëz për ushqim.
Kultura e koriandrit - përshkrimi dhe vetitë
Koriandra është një barishte me një histori të lashtë të kultivimit. Ajo ishte e njohur në Kinë dhe Afrikë, Mesdhe dhe Indi, Kaukaz dhe Greqi, ajo u përdor në Evropë dhe Itali, Rumani dhe osekosllovaki. Shumë banorë të verës u pëlqen erëza orientale për shijen e saj të shkëlqyeshme, rritjen e shpejtë, gatishmërinë dhe lehtësinë e kultivimit. Në një komplot shtëpiak, është më e lehtë të rritet koriandër nga farat.
Një emër tjetër për koriandër është cilantro, kjo barishte e shijshme është e pajisur me një masë të cilësive të shëndetshme. Ka një erë të këndshme dhe shije origjinale, ka vajra esencial, fibra dhe vitamina. Koriander përmirëson oreksin dhe mirëqenien, shëron dhe zgjat jetën!
Koriandri i përket bimëve barishtore vjetore të familjes së kërthizës. Bari aromatik arrin një lartësi prej 30 deri 50 cm dhe ka dy lloje të gjetheve - të thjeshta dhe të copëtuara me pidh. Lulëzimi fillon 3 muaj pas mbjelljes, lule të bardha ose rozë në mes të verës formojnë cadra të farave. Pjekja e farës përfundon deri në mes të shtatorit.
Mbjellja dhe rritja e bimëve pikante
Korianderi ose cilantro është një bar me dritë të gjatë të ditës, kështu që mbillet në pjesën e hapur të kopshtit, ku ka shumë ajër dhe dritë. Bollëku i hijes ngadalëson rritjen e bimës dhe e dobëson ndjeshëm atë. Rrjedha e koriandrit është e drejtë dhe e degëzuar, gjethet e sipërme janë të zgjatura dhe ngjitur drejtpërdrejt me të. Gjethet e poshtme kanë petiola me të cilat janë të fiksuara në rrjedhin. Lulet mblidhen në cadra, të cilat përfundojnë rrjedhin e bimës.
Si të mbillni koriandër:
- Koha e vitit. Koriandër mbillet në fund të pranverës - nga fundi i prillit deri në fillim të majit. Ngricat janë të pafavorshme për të; ai nuk e toleron mirë nxehtësinë.
- Dheu. Toka me ajër dhe pjellore është një bazë ideale për kulturën. Në mënyrë që të përmirësohet toka mund të përzihet me rërë, shtoni pak humus dhe hirit të drurit.
- Përgatitja e sitit Vendi më i mirë për të rritur bar me erëza është një zonë me diell ose një zonë gjysëm me hije. Bari nuk ju pëlqen hija e tepërt.
- Mbjellja. Mbjellja e koriandrit kryhet në tokë me lagështirë të shpërndarë ose në rreshta. Midis farave duhet të qëndrojë nga 10 deri në 15 cm, ndarja e rreshtit duhet të jetë rreth 25-30 cm, dhe thellësia optimale e mbjelljes duhet të jetë deri në 2 cm.
Rendimenti i koriandrit varet nga mbirja dhe cilësia e farave, pjelloria dhe lagështia e tokës, shkathtësia dhe sasia e dritës së ditës. Fidanet e tepërta janë më të mira për tu pastruar, pasi bari rritet në rozeta, dhe bimët fqinje mund të ndërhyjnë me njëri-tjetrin.
Kujdesi i Kantinës
Mbjellja dhe kujdesi për koriandër në tokë të hapur është për të parandaluar rritjen e saj. Fidanet e para rrallohen, duke lënë bimë më të fuqishme dhe të guximshme. Fidanet e reja përdoren për ushqim, duke arritur një lartësi prej 10-15 cm, degët e vjetra mund të jenë të hidhura. Shtretërit e koriandrit ujiten sipas nevojës, pa barërat e këqija dhe lirojnë tokën. Në luftën kundër barërave të këqija, pirja e rrënjëve ndihmon. Veshja e mineraleve futet para mbjelljes, gjatë procesit të rritjes, ju mund të fekondoni shtretërit e koriandrit me kalium dhe superfosfat.
Për tu pajisur me koriandër jeshil gjatë gjithë verës, është e nevojshme që të mbillni të korrat në tufa - çdo 2-3 javë.
Kur të mbillni koriandër në tokë të hapur:
- nga dekada e tretë e marsit deri në dekadën e dytë të majit;
- gjatë gjithë sezonit të verës me një frekuencë prej disa javësh.
Cilantro është një bimë jo modeste dhe rezistente ndaj të ftohtit, do një sasi të mjaftueshme lagështie dhe dielli. Lakrat e para shfaqen pas 28-40 ditësh pas mbjelljes. Gjatë fitimit në masë të gjelbër, bari kërkon lotim sistematik - dy herë në javë. Korianderi është një kulturë e thatë klimatike, kështu që lagështia e tepërt ndikon negativisht në të.
Korrje dhe korrje
Nëse prisni më shumë se një e treta e bimës në një kohë, atëherë ajo nuk do të rritet më. Për të siguruar rritjen dhe zhvillimin e bimës në dy deri në tre cikle rresht, është e nevojshme të hiqni vetëm gjethet e sipërme, duke lënë shoots të ulët. Në procesin e lulëzimit, bari pushon të japë shoots të përshtatshme për ushqim. Në fund të gushtit - fillim të shtatorit, farat piqen përfundimisht, të cilat përdoren në konservim dhe gatim. Farat e thata të koriandrës mund të përdoren nga kopshtarët që dinë të mbjellin koriandër në tokë të hapur për të rritur zarzavate sezonin e ardhshëm. Nëse një farë e pjekur e cilantro zbarkon në tokë, ajo do të mbin në pranverë dhe do të sigurojë një kulturë të qëndrueshme në vjeshtë.
Për rritjen e koriandrit në zarzavate dhe fara, është më mirë të ndahen dy vende. Kujdesi për mbjelljen është i njëjtë, por korrja do të bëhet në periudha të ndryshme.
Duke ditur si të mbillni farat e koriandrës në tokë të hapur, të kujdeseni siç duhet për të dhe të korrni saktë, ju mund t'i siguroni vetes bimë të shëndetshme dhe të shijshme për të gjithë vitin. Cilantro përdoret si një erëza në kuzhinat kombëtare dhe enët e popujve të ndryshëm të botës. Teknologjia bujqësore e kultivimit të kulturave bujqësore është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë, e arritshme për çdo banor të verës, pa përjashtim.
