Blackberry kopshti i përket gjinisë Globus, që i përket familjes Pink. Në kushtet tona klimatike, manaferrat gri dhe shkurre me gjethe të zeza zakonisht rriten.
Kjo bimë shumëvjeçare është një shkurre me degë fleksibël, e mbuluar me gjemba. Deri më sot, falë përpjekjeve të shkencëtarëve, është edukuar pa një manaferrë. Gjethja e saj, pak e mbuluar me gëzof, dentare. Lule të bardha, të vogla, falë tyre, ferrë është një bimë e mirë e mjaltit.
Varieteteve dhe llojeve
Klasifikimi i varieteteve të manaferrave është mjaft i vështirë, për shkak të bollëkut të varieteteve hibride dhe varieteteve. Le të citojmë disa variante si një shembull:
Tornfri - një hibrid që nuk ka thumba. Ai ndryshon në pjekjen e hershme të frutave dhe rendimenteve të mëdha. Në përgjithësi, është mjaft jo modest dhe normalisht toleron dimrat.
polar - gjithashtu një larmi rezistente ndaj acareve. Shkurre janë të vogla, por kanë një rendiment të lartë.
Saten i zi - një varietet i gjatë, jo i studjuar që mund të rritet deri në 6 m i gjatë. Pavarësisht rritjes së fortë të shkurret, xhiroja rrënjë për të është mjaft e rrallë. Manaferrat janë pak të zgjatur.
Chester - Ka një fidanë shumë degëzuese, për shkak të së cilës formohen shumë fruta të ëmbla të mesme.
Navajo - një larmi pa studime me një madhësi shkurre jo shumë të madhe, por rendiment i lartë. Manaferrat janë të ëmbël, me madhësi të mesme, me fara pak të dukshme.
Kiowa - një bimë me manaferrat e përmasave të mëdha, të cilat janë pak të rrudhur dhe për këtë arsye të mira për transport. Frytëzimi është i gjatë dhe në të njëjtën kohë frutat ruajnë shijen për një kohë të gjatë.
gjigant - jep të lashta shumë të mëdha për shkak të manave të saj të mëdha. Frutat për një kohë shumë të gjatë dhe kanë rezistencë të lartë ndaj acarit.
Kurorë e trefishtë - degët e këtyre bimëve janë drejt, rriten mjaft fuqishëm. Frutat janë të mesëm, por numri dhe madhësia e tyre janë më të mëdha se ato të Thornfrey-it të zakonshëm.
Riparimi Blackberry ende një risi, por shumë lloje të saj tashmë janë shfaqur. Karakterizohet nga frytëzimi i zgjatur para të ftohtit.
Magji e zezë - një nga varietetet riparuese, e cila përgjithësisht toleron kushtet e rripit tonë dhe mund të formojë vezore frutash gjatë verave të thata. Ka fruta të mesme të zgjatura dhe me një afat të shkurtër ruajtjeje.
Ruben - Një tjetër larmi riparimi, e cila është mjaft e hershme, por që nuk i reziston ngricave shumë të mëdha dhe nuk jep fryte nëse ka thatësirë të rëndë në verë.
Mbjellja dhe kujdesi i manaferrave
Rritja e manaferrave në kopshtin tuaj nuk është një detyrë e lehtë. Përkundër faktit se kjo gjini i përket Rosaceae, është më mirë ta mbillni atë në pranverë, dhe jo në periudhën e vjeshtës. Koha më e mirë për mbjellje është maji, kur acari do të kalojë. Zgjidhni një sit të ndriçuar mirë dhe jo të fryrë nga erërat, sepse skicimet mund të dëmtojnë pllenimin.
Shtë e dëshirueshme që toka të thahet ose të paktën uji të mos ngecë për një kohë të gjatë. Gropat e lehta ose liqenet me rërë janë të përshtatshme, aciditeti i tokës është afër 6 pH.
Para mbjelljes, është e nevojshme të gërmoni një sit në vjeshtë dhe ta dezinfektoni atë në mënyrë që të shpëtoni nga barërat e këqija dhe dëmtuesit.
Nëse toka është ushqyese, atëherë nuk kërkohet fekondim paraprak. Përndryshe, lënda organike duhet të shtohet - 10 kg për m2 - dhe minerale - 15 g superfosfat dhe 25 kalium gjithashtu për m2.
Mbjellja e një ferrë
Kur blini materiale, së pari duhet t'i kushtoni vëmendje fidanëve një vjeç, pasi ato janë me rrënjë më të mira. Rrënjët e fidanëve duhet të zhvillohen, të ketë një çift të rrjedh që shtrihet prej tyre dhe duhet të ketë një syth të formuar.
Zgjidhni madhësinë e vrimës për mbjellje bazuar në madhësinë e filizit tuaj, dhe distanca nga bimët e tjera, si dhe ndërtesat, duhet të jetë së paku 1 m.
Distanca në mes të shkurreve varet nga sa degëzohen speciet tuaja. Nëse degëzimi është i ulët, atëherë përdorni metodën e shkurret, e cila përfshin mbjelljen e një palë fidanësh në një vrimë, dhe hendeku midis vrimave është 180 cm.
Mënyra e dytë është kasetë. Ato përdoren kur mbjellin varietete me formim të fortë të qitjes. Në këtë rast, bimët e reja mbillen me radhë në një brazdë, duke vëzhguar 1 m në mes të mostrave dhe 2 m midis rreshtave.
Kur mbillni rizomën, është e nevojshme të përhapet dhe mbushni gropën me tokë në mënyrë të tillë që veshka në bazën e fidanit të jetë disa centimetra mbi substratin. Ju gjithashtu duhet të mbushni vrimën jo përpara formimit të një kodre, por përkundrazi - në mënyrë që të merret një zgavër.
Pas mbjelljes, bëhet lotim i bollshëm - 4 litra nën bimë - dhe mbuloni vendin me pleh organik. Në fund të të gjitha këtyre procedurave, rrjedh janë shkurtuar në 20 cm, dhe të gjitha sythat e frutave janë grisur.
Kujdesi për manaferrën
Kujdesi për manaferrën fillon me instalimin e mbështetëseve, mundësisht shiritave. Vetëm rrjedhat më të vjetra janë të lidhura me ta, dhe të rinjtë ngjiten në mbështetëse. Mundohuni t'i drejtoni degët në drejtimin e duhur, përndryshe do të jetë më e vështirë të kujdeseni për to.
Llojet me fidane të drejta nuk japin fryte në vitin e parë, dhe në mënyrë që manaferrat të jenë në të dytën, të gjitha degët që kanë arritur një metër duhet të shkurtohen me 10 cm, dhe degët anësore gjithashtu duhet të priten pak kur të rriten në gjysmë metër.
Pas mbjelljes së shkurreve nuk duhet të harroni ujë për një muaj e gjysmë. Lotim kërkohet gjithashtu gjatë nxehtësisë dhe kur korrja piqet. Për ujitje, ju duhet të merrni shi ose ujë të vendosur, nuk mund të ujisni bimë me ujë të ftohtë.
Shtë e rëndësishme ta mbani zonën të pastër nga barërat e këqija, si dhe ta lironi atë. Për të shmangur zbutjen e shpeshtë dhe problemet me barërat e këqija, ju mund të mbuloni vendin e mbjelljes me kashtë. Ju gjithashtu mund të mulch 5 cm me një top të plehut organik.
Kjo kulturë ka këtë veçori: gjatë kohës kur të korrat po piqen, ajo duhet të shndritet, pasi dielli i ndritshëm mund të ndikojë negativisht në të korrat.
Një përfaqësues tjetër i familjes Rosacea është mjedra, rritet lehtë kur mbillni dhe kujdeseni në tokë të hapur, është një kokrra të kuqe shumë e dobishme. Rekomandime për rritjen, kujdesin, krasitjen dhe shumë më tepër rreth mjedrave mund të gjenden në këtë artikull.
Plehrat për manaferrën
Veshja më e lartë aplikohet me të njëjtën llogaritje si për të lashtat e ngjashme me manaferrat.
Plehrat me një përmbajtje të lartë të azotit aplikohen në fillim të periudhës së rritjes aktive të masës së gjelbër. Mund të jetë ure (20 g për metër katror) ose organik (4 kg për metër katror).
Yeardo vit, fekondimi me kalium (40 g për metër katror) aplikohet në tokë, por sigurohuni që ato të mos jenë me klor. Kur mululoni zonën me plehun organik, nuk kërkohet aplikimi i fekondimit të fosforit. Përndryshe, 50 g fosfor për metër katror shtohet çdo 3 vjet.
Krasitja e manaferrës
Me ardhjen e vjeshtës, ata fillojnë përgatitjet për dimër. Për të filluar, krasitja duhet të kryhet, por në përgjithësi, kjo procedurë duhet të kryhet jo vetëm në vjeshtë, por gjatë gjithë vitit.
Krasitja pranverore kryhet para lëvizjes së lëngjeve dhe ënjtjes së veshkave. Në këtë kohë, ata kryejnë pastrim sanitar, duke hequr degët e thata, të sëmura dhe duke shkurtuar degët e ngricës.
Bimët e reja stimulohen për rritje duke i zvogëluar ato me 5 cm në maj. Në korrik, degët anësore të tyre, të cilat janë rritur në 50 cm, shkurtohen me 10 cm, siç u përmend më lart. Nëse kaçubi i ri ka shumë xhirime anësore, dhe ka shumë të ngjarë të jetë, disa prej tyre hiqen, duke lënë vetëm 8 nga më të fuqishmet.
Shkurre të rritura janë prerë, duke lënë deri në 10 degë të forta, dhe degët anësore janë prerë në 30 cm, në mënyrë që secila të ketë rreth 10 sytha.
Nga fidani rrënjë, vetëm një që u shfaq në pranverë ka mbetur, dhe gjithçka që është rritur gjatë pjesës tjetër të sezonit në rritje është prerë. Rrjedhin të rinj që u shfaqën në pranverë janë prerë në 170 cm në vjeshtë, dhe rrjedhat e vitit të dytë janë prerë në rrënjë, sepse vitin e ardhshëm ata nuk do të japin fryte.
Shelter Blackberry për dimër
Artikujt tjetër në përgatitje të dimrit, pas krasitjes, do të jetë mululimi i sitit me torfe, dhe dezinfektimi i tokës dhe shkurreve me lëng Bordeaux. Në dimrat e ngrohtë, kur termometri nuk bie nën -10 ° C, bimët nuk mund të mbulohen.
Nëse dimrat janë më të ftohtë, atëherë duhet të bëhet strehimi. Për ta bërë këtë, hiqni mbështetëset, vendosni degët në tokë dhe mbulojini ato me sanë ose gjethe misri të thatë. Pas kësaj, zona është e mbuluar me rroba vaji.
Lakimi i rrjedhave të specieve në të cilat ato janë drejt tokës është pak problematike, kështu që ju duhet ta bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos prishen. Ne nuk rekomandojmë përdorimin e gjetheve të thata nga pemët si strehë dhe në përgjithësi është e pamundur që çdo gjeth të mbetet në vend për dimër. Një tjetër alternativë është marrja e kashtës ose tallashit për t’u strehuar.
Përhapja e manaferrave me shtresa
Riprodhimi i një manaferrë nuk është një detyrë e vështirë. Speciet rrëshqitëse riprodhojnë mirë duke shtruar shtresa, dhe ato me fidane të drejta, prerje dhe ndarje të shkurret.
Përdorimi i shtresave apikale është mënyra më e lehtë. Për ta bërë këtë, përkulni çdo degë në tokë dhe spërkateni me tokë. Rrënjët shfaqen shpejt dhe kur ato të zhvillohen, do të jetë e mundur të ndash degën nga prindi.
Shtresa horizontale përfshin rënien e plotë të një dege. Kështu, shfaqen disa shkurre dhe të gjitha ato mund të transplantohen duke e ndarë prindin. Natyrisht, është më mirë të përdorësh shtresat e shtresave në pranverë.
Fidanet rrënjësore që shfaqen në shumicën e varieteteve çdo vit janë gjithashtu një metodë mjaft e mirë që përdoret gjatë përhapjes së specieve me rrjedh të drejtë. Ju mund të mbillni ato fidane që janë rritur deri në 10 cm. Itshtë më mirë ta bëni këtë në fillim të verës, në mënyrë që ata të kenë kohë të zënë rrënjë dhe të qetësohen para parakohjes së ftohtë të vjeshtës.
Riprodhimi i ndarjes së shkurreve të manaferrave
Nëse shumëllojshmëria nuk i dëbon rrjedhjet e reja në pranverë, atëherë në këtë rast ata drejtohen në ndarjen e shkurret.
Kjo është një procedurë e thjeshtë, gjendja kryesore e së cilës është ndarja e rrënjës në pjesë të zhvilluara mjaftueshëm që mund të marrin rrënjë. Rrënjët e vjetër të papërshtatshëm për përhapje pas operacionit janë shkatërruar.
Përhapja e manaferrave nga prerjet
Prerjet përdoren për të ruajtur varietete të vlefshme. Në fillim të verës, materiali mbi të cilin veshka, gjethe dhe një pjesë e fidanit duhet të pritet nga maja e fidaneve.
Prerja duhet të trajtohet me një substancë që rrit formimin e rrënjëve, dhe më pas prerjet mbillen në një enë me torfe të përzier me rërë.
Për të rrënjosur, keni nevojë për lagështi të lartë, kështu që ju duhet të mbani prerjet në një serë. Duhen rreth 30 ditë për të rrënjosur, pas së cilës do të jetë e mundur të mbillni materialin në tokë të hapur.
Shumë rrallë i drejtohen metodave të tjera të riprodhimit, për shembull farës, sepse ato janë më të komplikuara se ato të përshkruara më lart dhe më rrallë japin rezultate.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Ndër sëmundjet e manaferrave, më poshtë janë mjaft të zakonshme:
anthracnose - shfaqet me lagështi të tepërt, më së shpeshti me shira të zgjatur dhe lagështirë. Pikat e purpurta dhe ulcerat shfaqen në rrjedh të rinj, dhe në dimër, rrjedhjet e prekura vdesin.
Për të parandaluar shfaqjen e sëmundjes, barërat e këqija duhet të hidhen dhe të mullohen me pleh organik. Trajtohet me fungicide, përfshirë lëngun Bordeaux.
Njoftim i bardhë duket si njolla pak e bardha kafe. Përgatitjet që përmbajnë bakër trajtohen.
Didimella çon në tharjen e gjetheve, vdekjen e sythave dhe tharjen e tërë shkurret. Fillimi i sëmundjes mund të përcaktohet nga njolla kafe-vjollcë në fidaneve.
Gradualisht, sythat fillojnë të nxihen, dhe gjethet mbulohen me njolla, prishen dhe thahen. Për të mbrojtur veten nga kjo sëmundje, ju duhet të bëni plehra në kohë dhe të dezinfektoni veshkat me lëng Bordeaux në pranverë
Botrytis godet manaferrat, i mbulon me kalb gri. Në mënyrë që kjo të mos ndodhë, nuk duhet të lejohen copa të dendura në të cilat manaferrat mund të fillojnë të mbijnë.
Myk pluhur sëmundja më e zakonshme. Ajo mbulon të gjitha pjesët e bimës me një shtresë të bardhë. Trajtimi zakonisht bëhet me substanca që përmbajnë bakër.
Ndër dëmtuesit mund të shfaqen mashë, molë në veshka, weevils, Afideja, vemjet dhe të tjerët. Zakonisht, për të shkatërruar këto dëmtues, është e nevojshme të kryhet trajtim me insekticide, për shembull, actellic ose fitoerm. Acaricidet ndihmojnë kundër rriqrave.
Karakteristikat dhe kundërindikimet e dobishme të manaferrave
Frutat dhe gjethja e manaferrave, si mjedrat, e cila është e afërmja e saj, përfshinë vitamina, përfshirë A, C, E, K. isshtë e pasur me elementë gjurmë, fibra dhe acide.
Manaferrat e kësaj kulture kanë një efekt të mirë në metabolizmin, ndihmojnë në uljen e nxehtësisë, forcimin e forcave imune të trupit. Ato kanë një efekt të mirë në traktin e tretjes, dhe gjithashtu ndihmojnë në sëmundjet e fytit.
Kjo bimë nuk ka kundërindikacione të shprehura qartë, përjashtim nga kjo është vetëm intoleranca individuale.
Byrek me ferrë
Meqenëse ferrë ka një palatueshmëri të lartë, mund të përdoret për të përgatitur pjatat dhe konservat e ndryshme.
Për të bërë një byrek me manaferra do t'ju duhet:
- 2 gota miell
- Një gotë salcë kosi
- 3 vezë (nëse vezët janë të mëdha, atëherë dy janë të mjaftueshme)
- 150 gram gjalpë
- Një lugë pluhur pjekje
- 300 gram manaferra
- Gjysmë filxhan sheqer të grirë
- Një lugë çaji kripë
Për të filluar, mielli, kripa dhe pluhuri pjekës përzihen së bashku.
Tjetra, rrihni vezët dhe sheqerin e grirë, shtoni gjalpë të butë dhe salcë kosi, dhe pastaj rrihni. Pas kësaj, derdhni miellin në produktet e përziera dhe gatuajeni.
Shtoni manaferrat dhe përzieni përsëri me kujdes, në mënyrë që të mos i shtypni shumë.
Një tortë piqet në furrë në 180 gradë 40 minuta, gatishmërinë për ta kontrolluar me një ndeshje.
Bllokim i manaferrave
Për të bërë bllokim për dimrin, merrni 2.5 kilogramë manaferra, 1.5 kilogram sheqer (nëse e doni më të mirën tuaj që mundeni) dhe një paketë të përzierjes gelling (mundeni pa të, por atëherë duhet të gatuani më gjatë).
Përziejini manaferrën dhe sheqerin dhe lëreni të lini lëngun të shkojë. Tjetra, vendosni nxehtësinë mesatare dhe prisni derisa të vlojë. Pas kësaj, ne gatuajmë për gjysmë ore në mënyrë periodike duke e trazuar dhe hequr shkumën.
Pas kësaj kohe, shtoni përzierjen e gellingut dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Pas kësaj ne e mbështjellim në kavanoza.
Nëse përzierja e gelling nuk u shtua, atëherë gatuaj deri në tender, e cila mund të përcaktohet duke hedhur bllokim në gozhdë - ajo do të bëhet e trashë dhe nuk do të përhapet mirë.
Vera e manaferrave në shtëpi
Nga ferrë mund të bëni një verë të shkëlqyeshme. Për ta bërë këtë, merrni 1.5 kilogram manaferra të pjekura, 1 kilogram sheqer dhe një litër ujë.
Manaferrat lahen dhe thahen. Pastaj ata duhet të gatuhen, por bëjeni atë në një enë jo metalike.
Shurupi është bërë nga uji dhe sheqeri, i cili derdhet në manaferrat me pure. Të gjitha të përziera dhe të derdhura në një shishe qelqi për fermentim. Mos e mbushni enën në majë, pasi lëngu ngrihet gjatë fermentimit.
Shishja duhet të jetë e mbyllur mirë, duhet të bëhet një vulë uji, përndryshe wort do të bëhet i thartë. Shtë më mirë të lini enën me mustaqe në një dhomë me temperaturë 20 ° C ose edhe pak më të ulët.
Shkundni shishen herë pas here për të parandaluar mykun. 7 ditë pas përfundimit të fermentimit, vera filtrohet për të marrë vetëm lëng. Derdhet në një shishe të re me një vulë uji. Kështu që të gjithë kanë mbetur të fermentohen për 2 muaj.
Pas kësaj, vera pothuajse e mbaruar kullohet nga sedimenti, shishet dhe mbyllet fort. Në këtë pozicion, ata lihen për 50-60 ditë, pas së cilës vera e mbaruar mund të konsumohet.
