Tavë me kunguj nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe një pjatë shumë e shijshme. Kjo perime ka qenë e njohur për njerëzit për mbi 5000 vjet. Ka shumë veti të dobishme që janë thjesht të domosdoshme për trupin e njeriut. Përbërja e pulpës përfshin vitaminën C, B, madje edhe një nga më të rrallat - T. Falë këtij grupi, të gjitha sistemet e trupit janë në gjendje të punojnë pa dështime. Me përgatitjen e duhur të tavave të kungullit, elementët gjurmë dhe vitaminat mbeten në të njëjtën sasi. Një pjatë e tillë do të bëhet një dekoratë e vërtetë e çdo tryeze.
Tavë me tul kungulli dhe gjizë
Përgatitja e një pjate në furrë. Nëse i përmbaheni të gjithë përbërësve dhe kushteve të temperaturës, atëherë do të dalë lëng dhe aromatik. Edhe ata që nuk e pëlqejnë këtë perime do të kënaqen me një pjatë të tillë.
Për gatim, përdorni:
- 200 gram kunguj;
- rreth 350 gram gjizë (ju mund të dhisë);
- 2 vezë të mëdha;
- 100 g sheqer;
- 3 lugë gjelbërimë (1 prej tyre për kallëpe spërkatëse);
- kripe;
- 0,5 lugë vaj luledielli;
- portokall mesatar.
Për të bërë një tavë kungulli me gjizë në furrë shumëngjyrësh, është më mirë të përdorni një perime me tul portokalli të ngopur.
Fazat e përgatitjes:
- Lani perimet tërësisht, të thata, zhvishem. Bluajeni pulpën me një rende (të mirë). Lëngu që është ndarë do të duhet të derdhet.
- Pastaj hekura zverin e portokallit. Përzieni plotësisht agrumet dhe përbërësin bazë.
- Në një tas të thellë kombinoni gjizën, sheqerin, vezët, kripën. Grind gjithçka mirë me një pirun. Një qëndrueshmëri ideale është ajo në të cilën gungat nuk do të jenë të pranishme. Nëse vezët nuk janë më, atëherë do t'ju duhet të përdorni 3 copë.
- Në gjizën e gatuar, vendosni kungullin dhe shtoni tre lugë gjel deti. Nëse përzierja doli të jetë pak e lëngshme, atëherë rekomandohet të shtoni pak më shumë drithëra.
- Sasi e vogël e presjës së cookie-ve tërësisht me bollgur. Kjo përzierje është krijuar për 4 servings. Vendoseni brumin në një enë, rrafshoni pak. Piqeni në furrë të parangrohur në 190 C për gjysmë ore. Një pjatë konsiderohet e gatshme kur një kore aromatik shfaqet në majë.
Tavë mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Pjata mund të zbukurohet me mjaltë, kokosit, sheqer pluhur.
Kunguj aromatik dhe tavë molle
Kjo është një kryevepër e shpejtë e kuzhinës, për përgatitjen e së cilës mund të përdorni si furrën ashtu edhe tenxheren e ngadaltë. Kjo recetë për tavë kungujsh me mollë nuk do të lërë indiferentë as një i rritur dhe një fëmijë.
Nëse kungulli është shumë i ëmbël, atëherë sasia e sheqerit mund të zvogëlohet.
Përbërësit thelbësorë:
- 1 kilogram pulpë kungulli;
- pesë mollë;
- tre vezë (të mesme);
- 100 gram bollgur;
- 3 lugë gjalpë;
- 1 lugë gjelle krem kosi të trashë (të bërë në shtëpi);
- 0,5 gota sheqer;
- një majë kripe;
- 1 fjalë lugë qumësht të freskët të lopës.
Vendoseni bollgurin në një tas dhe derdhni qumësht. Në këtë gjendje, lini për 20 minuta. Nëse në kohën e gatimit nuk ka drithëra në shtëpi, atëherë mund të përdorni thërrime nga krisur.
Qëroni kungullin nga farat dhe zhvishem. Grini pulpën ose bluajeni në një blender. Shtypni përzierjen që rezulton me dorë.
Vendosni tulin e perimeve dhe vajit në një tigan dhe ziejini në një flakë të vogël. Në këtë rast, duhet të sigurohet që ajo nuk digjet.
Qëroni mollët dhe grijini ato. Vendosni patatet e pjekura në një tigan në kunguj dhe ziejini edhe 10 minuta të tjera. Pse ftohni përzierjen. Rrihni vezët me sheqerin deri në shkumë. Kombinoni masën e kungullit dhe mollës me bollgurin dhe vezët e gatuara.
Sapo brumi të jetë gati, mund të filloni të yndyrat kallëpe. Për ta bërë këtë, përdorni një sasi të vogël gjalpi. 
Vendoseni lëngun në një enë dhe e niveloni mirë. Piqni tavën me aromë të kungullit në furrë për 20 minuta. Në një temperaturë prej 200 gradë.
Kjo pjatë mund të shërbehet me fruta dhe salcë kosi. Për fëmijët, rekomandohet të përdorni kos të bërë në shtëpi.
Tavë kungulli që fiton zemrat
Kjo recetë është një nga më të pazakontat dhe më të shijshmet. Kjo tavë dallohet me butësi të jashtëzakonshme dhe një shije të këndshme. Kjo ide e ëmbëlsirës do të apelojë edhe për ata që nuk ju pëlqen era dhe shija e kungujve.
Në mënyrë që të merrni njolla të bukura, rekomandohet të mbani një skedar prej druri në majë.
Për të gatuar një tavë, ju duhet të merrni:
- 0,5 kg gjizë (kokrrizë);
- 0.5 gota sheqer (mund të përdorni pluhur);
- 3 vezë të mëdha;
- 2 lugë lulekuqe të gatuara;
- 2 tbsp. një lugë niseshte (misri);
- 600 gram krem kungulli;
- 1 lugë çaji lëvozhgë portokalli;
- 0,5 gota salcë kosi.
Përzieni purenë e kungullit me vezët. Pastaj shtoni një lugë gjelle niseshte dhe zall. Nëse kungulli nuk është mjaft i ëmbël, shtoni pak sheqer. Me përzierjen e përgatitur, lini mënjanë 1 lugë gjelle.
Pastaj rrihni vezët me sheqer në një blender. Shtoni salcë kosi, fara lulekuqe dhe niseshte në lëng. Shtë e rëndësishme që përzierja të dalë e njëjtë me konsistencën me masën e kungullit. Nëse ndonjë prej tyre është më pak i zakonshëm, modelet e bukura mund të mos funksionojnë.
Merrni një myk të ndarë rezistent ndaj nxehtësisë dhe lyejeni plotësisht me gjalpë. Spërkatni sipërfaqen e lartë me bollgur ose miell gruri. Nëse dëshironi, mund ta mbuloni enën me letër pergamene. Pastaj fillon momenti më i rëndësishëm. Për ta bërë gjellën të bukur, duhet të shtroni brumin siç duhet. 
Rekomandohet ta përhapni në mënyrë alternative me një lugë gjelle. Kungulli duhet të shkojë së pari. Kur formulari është plotësuar plotësisht, duhet të përgjohet lehtë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjitha shtresat të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Vendosni tavën e ardhshme në furrë për 50 minuta. Piqni ëmbëlsirën në një temperaturë prej 180 C.
Pastaj pureja e kungullit, e cila më parë ishte lënë mënjanë, duhet të zbritet me salcë kosi. Shtoni sheqer nëse dëshironi. Derdhni tavën me përzierjen e përfunduar sipër dhe përsëri dërgojeni në furrë për 10 minuta. Shërbyer ëmbëlsirë të ftohur.
Për ta bërë një tavë me pure kungulli të bukur dhe të shijshme, thjesht duhet t'i përmbaheni renditjes së veprimeve dhe rekomandimeve. Atëherë të gjithë do ta vlerësojnë kryeveprën tuaj të kuzhinës.
