Supë e shijshme e ligët me patate dhe brokoli.

Supë e shijshme e ligët me patate dhe brokoli është një kurs i parë i nxehtë, të cilin ju këshilloj ta gatuani më shpesh në ditët e agjërimit.

Mos harroni dialogun nga filmi juaj i preferuar "Vajzat", kur djemtë në pyllin me dëborë të dimrit gjatë shfrytëzimit të pyjeve drekojnë në ushqim të thatë:

- Sa kohë mund të jetojë një person pa nxehtë?
- Një vit e tre muaj.
- Dhe pastaj?
- Pastaj gjithçka ...

Në mënyrë që ta mbani trupin tuaj në gjendje pune dhe vigjilence gjatë ditëve të agjërimit, në mënyrë që të mos bëheni të lagësht nga lodhja, ju këshilloj të gatuani supë me perime të nxehta të ditës! Shtë e rëndësishme të plotësoni dietën me një larmi ushqimesh, në mënyrë që një organizëm i lirë nga ushqimi i kafshëve të mund të funksionojë normalisht. Prandaj, sa më shumë perime, aq më mirë.

Nëse jeni duke kërkuar për receta të ligët, atëherë kjo recetë është për ju një supë e thjeshtë, e shëndetshme, e trashë dhe e shijshme për të parën, dhe për të dytën ose për darkë ju mund të gatuani petë shtëpi me kërpudha, për ëmbëlsirë - ëmbëlsira të shëndetshme me arra dhe granola.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 6

Përbërësit për të bërë supë të ligët me patate dhe brokoli:

500 g patate;
500 g brokoli;
200 g qepë;
150 g daikon;
180 g lakër në Pekin;
150 g domate;
50 g vaj luledielli;
15 g erëza të perimeve të thata;
kripë, piper, kopër.

Një metodë e përgatitjes së një supë të shijshme të ligët me patate dhe brokoli

Në një tenxhere me një fund të trashë, derdhni vajin e lulediellit. Ne pastrojmë qepët, i presim në gjysmë unaza të hollë dhe i dërgojmë në vaj të ngrohur.

Në një tigan ngrohni vajin e perimeve, përhapni qepë

Tani ne vendosim erëza të supës së thatë, nga rruga, ju mund të merrni kubike të supës së kërpudhave. Hidh një majë kripe, shtoni 2-3 lugë ujë. Ne e shuajmë qepën në një gjendje të tejdukshme. Nëse gatuani qepë pa lëng, vetëm në vaj, atëherë mund të jetë shumë e skuqur ose e djegur.

Shtoni erëza dhe kripë. Ziej qepën

Ne e pastrojmë daikon nga lëvozhga, e fërkojmë në një rende të madhe perimesh, e hedhim në tigan. Daikon do t'i japë supës një mprehtësi, mund të zëvendësohet me një rrepkë (jeshile ose të zezë).

Shtoni daikon e grirë në tigan

Lakra Peking është prerë në shirita të hollë. Shtojeni në tigan në qepë dhe daikon.

Shtoni lakrën e Pekinit të prerë imët në tigan

Qëroni patatet. Pritini zhardhokët në katër pjesë.

Shtoni patate të mëdha të copëtuara

Tjetra, derdhni 2,5 litra ujë të ftohtë. Vendosim tiganin në sobë, mbi nxehtësi të lartë, sjellim supën në një çiban, zvogëlojmë nxehtësinë.

Derdhni ujë të ftohtë në tigan dhe, duke e çuar supën në një çiban, zvogëloni nxehtësinë

Shtoni domatet e prera në kube të vogla, mbyllni tiganin me një kapak. Gatuani në nxehtësi të moderuar për rreth 40 minuta, është e nevojshme që perimet të gatuhen plotësisht.

Shtoni domate të copëtuara dhe gatuajeni mbi zjarr të moderuar për rreth 40 minuta

Ne e renditim brokolin në lulëzime të vogla. Unë gatuaja nga perimet e ngrira - për disa minuta i futa në ujë, pastaj prerë pëlhurat e mëdha të inflorescences në dy, duke lënë ato të vogla të paprekura.

Shtoni brokolin në tigan 10 minuta para përfundimit të gatimit, kripën së bashku sipas dëshirës tuaj.

Hiqeni supën e përgatitur nga sobë, lëreni të krijojë për 20-30 minuta - mbështilleni tiganin me një peshqir.

Shtoni inflorescences brokoli, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera dhe më pas lëreni supën të krijojë.

Ne shërbejmë supë të ligët me patate dhe brokoli në tryezë të nxehtë. Para se të shërbeni, spërkatni me kopër të copëtuar imët dhe piper të zi.

Supë e shijshme e ligët me patate dhe brokoli.

Nga rruga, kjo supë e ligët me patate dhe brokoli lehtësisht shndërrohet në një supë me krem, pasi perimet janë shumë të buta dhe të buta. Mjafton të vendosni një çift lecka në tasin e blenderit dhe të piqet masa deri sa të qetë. Mbështetur me supë me pure, ju mund të shërbeni bukat e bukës të thekur të bëra nga bukë e ligët e bardhë.

Kjo recetë është e përshtatshme për një menu vegjetariane. Supë e shijshme e ligët me patate dhe brokoli është gati. Bon appetit!