Sallata e prerë me patate me selino dhe mollë

Sallata e patateve të ligët me selino dhe mollë mund të jetë një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme, veçanërisht nëse e kaloni atë me barishte, fara dhe vaj ulliri. Kjo sallatë është e përshtatshme për vegjetarianët, menuja e veganit është e ngjashme në shpirt me menunë e ligët, por vegjetarianizmi lakto, ovo dhe lacto ovo nuk është i përshtatshëm për agjërime të rrepta, pasi lejon produktet e qumështit dhe vezët.

Besimtarët ortodoksë kanë dalë me shumë receta nga perime që mbështesin forcat e agjërimit gjatë Kreshmës. Supa, byrekë, pancakes, dhe, natyrisht, sallata me perime, të cilat mund të përgatiten shpejt, nëse keni një stok të produkteve gjysëm të gatshme. Në agjërim, gjithmonë kam një tenxhere me patate, panxhar dhe karrota të ziera me uniformat e tyre të gatshme për të bërë menjëherë një vinaigrette ose sallatë kur një familje e uritur kërkon ujë.

Ushqimi i kreshmës duhet të kalohet në mënyrë të bollshme me fara të ndryshme, arra, perime të mira ose vaj ulliri, barishte të freskëta, pasi trupi ka nevojë për ushqim të duhur dhe të ekuilibruar në çdo kohë të vitit. Sigurohuni që të përfshini sallatën me patate të ligët me selino dhe mollë në menunë tuaj të ligët.

Koha e gatimit: 20 minuta
Racionet e shërbimit: 3

Përbërësit për sallatë me patate të ligët me selino dhe mollë:

6 patate të mesme, të ziera në lëkurat e tyre;
2 qepë;
4 kërcell selino;
1 4 kërcell leku;
1 mollë kosi;
2 tbsp farat e lulediellit të qëruara;
vaj ulliri;
1 2 limona;
piper i zi, kripë deti.

Përbërësit për sallatën e njomur me patate me selino dhe mollë

Një metodë e përgatitjes së një sallate të patate të ligët me selino dhe mollë

Zier në një xhaketë dhe patate të ftohura plotësisht, të prera në kube të mëdha. Sallata gjithashtu mund të gatuhet me patate të ngrohta, gjithashtu do të rezultojë e shijshme, por një sallatë e tillë duhet të hahet menjëherë, sepse pjesa tjetër e perimeve do të zbutet në një "atmosferë të ngrohtë".

Pritini në kubikë të mëdhenj patatet e xhaketës

Në një tas të veçantë shtojmë qepë të copëtuar, unaza shumë të hollë, mollë lëng dhe jeshile të thartë, të prera në shirita të hollë. Sezoni perimet me një majë kripe deti dhe hidhni sipër lëngun e limonit të shtrydhur fllad. Pastaj përzieni plotësisht në mënyrë që lëngu të mbulojë mollët, dhe ato të mos errësohen.

Në një tas të veçantë, pres qepë, leeks dhe mollë të thartë jeshile

Ne i presim kërcellat e selino në kubikë të vegjël, ju mund të zëvendësoni selinën me kërcell në recetë me rrënjë, por më pas rrënja duhet të zihet me patate dhe të prerë në kube.

Pritini kungujve të vegjël me kubikë

I përziejmë të gjitha perimet e copëtuara në një tas sallatë të thellë, shtojmë piper të zi të freskët dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Për të rritur efektin e dobishëm të sallatës, unë këshilloj që të shtoni 1-2 lugë vaj liri të farës.

Sezoni me erëza dhe vaj perimesh

Në një tigan të thatë, skuqni farat e lulediellit të qëruara deri në kafe të artë, shtoni pjesën tjetër të përbërësve, shtojini ato me një majë kripe deti gjatë pjekjes, farat e skuqura do të jenë më të shijshme. Pritini në shirita të hollë një pjesë të vogël të gjethes së gjelbër të lehut, spërkatni sallatën.

Shtoni farat e lulediellit të skuqur.

Ne përhapim sallatën e patates në gjethet e gjelbra të sallatës së freskët, dhe nëse vetëm dikush përpiqet të thotë që ushqimi i ligët dhe vegjetariani është pa shije ose i freskët, kjo sallatë e thjeshtë hedh poshtë të gjitha sulmet dhe i bën ato më kot.