Zierja e pulës me kunguj

Enët me kunguj janë shumë të njohura në të gjithë botën. Për pjatën e parë, mund të gatuani një supë të shijshme me kunguj, për ëmbëlsirë, gatuaj pancakes ose piqni një byrek. Bllokim i kungullit është një përgatitje e shijshme dimërore, me të cilën vetëm ajo nuk është e kombinuar. Pjata më e shijshme e trefishtë e perimeve me diell, për mendimin tim, është një merak i trashë pule me kunguj. Ju nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë duke e gatuar atë, ju duhet vetëm një tigan me mur të trashë ose tigan për pjekje. Ju gjithashtu mund të gatuani zierje kungulli sipas kësaj recete me mish viçi ose gjeldeti. Pjesët e tenderit të mishit në një salcë qelibari të trashë nuk do të lënë askënd indiferent.

Nëse festoni Halloween, atëherë pasi të keni bërë ndeshjet, mbeten mjaft pulpë dhe fara, dora nuk ngrihet për të hedhur produktet. Farat e lulediellit mund të thahen, dhe nga pulpat për të gatuar diçka të shijshme. Llamba me kunguj Halloween bëhet më së miri me mure të hollë, kështu që shkëlqen më në mënyrë më efektive, kështu që ndjehuni të lirë të lini mure 1.5-2 centimetra të trasha. Do të dalë bukur, dhe për zierjen e pulës me kunguj do të ketë më shumë produkt.

Koha e gatimit: 60 minuta
Racionet për Paketim: 3

Përbërësit për zierje pule me kunguj:

400 g mish pule;
500 g kunguj;
150 g qepë;
50 g lekë;
4 karafil të hudhrës;
20 g gjalpë;
10 g vaj vegjetal;
25 g miell gruri;
120 g salcë kosi;
kripë, arrëmyshk.

Metoda e gatimit të zierjes së pulës me kunguj.

Së pari, pastroni kungullin. Ne prerë pjesën e sipërme, pastrim qesen e farës me një lugë, e prerë në gjysmë. Ne qërojmë zhvishem, fërkojmë mishin në një rende ose prerë imët.

Pastrojmë dhe copëtojmë kungullin

Nëse bëni një llambë për festën, do të duhet të punoni shumë dhe të lyeni mishin nga muret me një lugë. Shtë e vështirë, por ajo që do të bësh, por nuk ke nevojë të përdorësh një grater.

Pule pule

Filetoja ime e pulës, e thatë, e prerë në kube. Për këtë recetë, të dy filetot e gjoksit të pulës dhe kofshët janë të përshtatshme. Domosdoshmërisht pa kocka dhe lëkurë.

Pritini lehun dhe qepën, shtypni hudhrat

Ne e prerë pjesën e dritës së rrjedhin nga dera në unaza. Gjysmëhënës pres një qepë të madhe. Pritini hudhrat me thikë, hiqni lëvozhgën.

Në një përzierje të paravendosur me gjalpë dhe vaj perimesh, skuqni hudhrat, qepët dhe pulën

Derdhni vaj perimesh të rafinuar në tigan, shtoni gjalpë, vendoseni në zjarr. Kur gjalpi të jetë shkrirë, së pari vendosni karafilët e hudhrës, pas disa sekondash - qepën e copëtuar, ziejini për 5-6 minuta. Shtoni fileto pule në qepën e qepur, skuqeni për disa minuta në mënyrë që copat e mishit të mbulohen me gjalpë.

Shtoni kunguj të copëtuar, shtoni dhe ziejini nën kapak

Vendosni kunguj të copëtuar në pulë, derdhni rreth 5 g kripë të vogël tryeze. Mbylleni fort tiganin e pjekjes dhe lëreni për rreth 35-40 minuta në sobë, bëni zjarrin të qetë.

Ndonjëherë përzieni zierjen e pulës me kunguj

Kjo merak nuk kërkon vëmendje të veçantë, por përbërësit mund të përzihen në procesin e zierjes. Perimet japin shumë lëng, kështu që asgjë nuk do të digjet.

Shtoni salcë kremi

Më vete, përzieni salcë kosi me miell premium gruri, shtoni pak ujë të ftohtë për ta bërë përzierjen të lëngshme. Më pas fërkoni gjysmën e arrës së arrës. Derdhni salcën në tavën e pjekjes, përzieni, mbylleni përsëri fort, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.

Zierja e pulës me kunguj

Ne përhapim zierjen e pulës së nxehtë me kunguj në pjata, spërkasim me barishte të freskëta, shërbejmë në tryezë me një fetë bukë të freskët. Bon appetit!