Tavë patate me pulë, djathë dhe ullinj

Tavë me patate me mish pule, djathë dhe ullinj është një kurs i shijshëm kryesor për menunë e përditshme. Një tavë e tillë me patate mund të përgatitet nga mbetjet e patateve pure dhe çdo mishi, peshku ose perimet e skuqura. Ideja e gatimit është e thjeshtë - vendosni një shtresë të trashë mishi dhe perimesh në fund të formularit, dhe mbulojeni me një shtresë patate pure. Për të parandaluar që patatet të mos copëtohen, shtoni vezët dhe miellin, dhe për një kore të artë spërkatni tavën me djathë të grirë. Nëse frigoriferi juaj ka një ndarje të madhe ngrirëse, atëherë pjata mund të paloset në një myk dhe të ngrihet, dhe pastaj të piqet në kohën e duhur. Ndonjëherë gatuaj produkte të tilla gjysëm të gatshëm për një javë - ofrohet një darkë e shpejtë dhe e kënaqshme në një ditë pune.

Për tavën e patates me pulë, mund të gatuani një salcë të bardhë bazuar në salcë kosi ose krem, do të dalë shumë e shijshme.

Koha e gatimit: 1 orë

Racionet për Paketim: 6

Patate Përbërësit e Pulës, Djathit dhe Ullinjve

700 g patate;
50 g gjalpë;
2 vezë pule;
40 g miell gruri;
150 g qepë;
150 g selino rrjedhin;
150 g karota;
650 g mish pule ose mishi të grirë;
100 g ullinj të grirë;
70 g djathë të fortë;
rozmarinë, trumzë, vaj ulliri.

Një metodë e përgatitjes së një tavë patate me mish pule, djathë dhe ullinj

Qëroni patatet, prerë në feta të trasha të trasha, vendosni në një tigan me ujë të ftohtë. Gatuani për 15 minuta pasi të vlojë, kullojeni ujin.

Patate të ziera në një gojëmjaltë pa gunga.

Marrja e patateve pure

Kur pureja e patates për tavën të ftohet pak, copëtoni vezët e pulës në një tas, vendosni një copë gjalpë, hidhni miell gruri dhe kripë gjithçka së bashku për ta shijuar. Përziejini mirë përbërësit në mënyrë që të mos ketë gunga mielli.

Shtoni vezët pure, miellin dhe gjalpin

Kokat e qepëve janë zhvishem, prerë në gjysmë unaza të hollë ose copëtuar shumë imët.

Prish harkun

Pritini kërcellat e selino për tavat e patates me pulë, djathë dhe ullinj në kube. Në vend të rrjedhin, ju mund të gatuani një pjatë me rrënjë selino, të cilën ju duhet ta lani, zhvishem dhe prerë në shirita të hollë. Prishni karrota të freskëta ose tre në një rende perimesh. Kthejeni mishin e pulës në mish të grirë - kaloni përmes një mulli mishi ose pritini me thikë.

Selino e zier

Karrota copëtuar imët

Ne bëjmë fileto pule të grirë

Ngroheni në një tigan të thellë 30 g vaj ulliri (2 lugë), hidhni perimet e copëtuara në vajin e ndezur. Fërgoni karotat, qepët dhe selinon mbi nxehtësi të moderuar deri sa të butë, pastaj shtoni mishin e pulës (mishin e grirë). Skuqeni mishin me perime për 10 minuta, kripë, piper, spërkatni me rozmarinë dhe trumzë.

Fry perime dhe mish

Marrim një formë të thellë zjarrduruese, e lyejmë me vaj ulliri, shtrojmë mishin e pulës me perime në fund të formës. Ne mbyllim pulën dhe perimet me një shtresë të trashë patatesh pure, bëjmë shtresën e patateve madje. Vendosni ullinjtë e grirë në patate, shtrydhini pak në mënyrë që ato të zhyten në patate pure.

Në fund të formularit shtrojeni pulën me perime

Shtresa e dytë është patatet e pjekura

Vendosni ullinj në patate

Grini djathin e fortë në një rende të imët, spërkatni ato me një tavë. Gjatë pjekjes, koreja e djathit do të bëhet e shijshme dhe e kuqërremtë.

Spërkatni tavën me djathë të fortë

Ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 210 gradë celsius. Vendoseni tavën në qendër të furrës, gatuajeni 20 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.