Duke mbledhur perime të freskëta nga kopshti, ne jo vetëm që i shijojmë gjatë verës, por gjithashtu bëjmë përgatitje dhe furnizime për dimër. Do perime ka kohën e vet optimale për korrje. Perimet e para që lënë shtretërit janë qepët. Për të rritur një korrje të mirë të qepëve është mirë, por tani ajo ende duhet të ruhet. Dhe për këtë ju duhet jo vetëm që ta mblidhni atë si duhet, por edhe të përgatiteni për ruajtje afatgjatë.
Dhe këtu lindin shumë pyetje të ndryshme. Në cilat kushte ruhet qepa më mirë? Shouldfarë duhet të ruhet në një apartament? Whatfarë lloj pune përgatitore është e nevojshme? Dhe cili qepë është i përshtatshëm për ruajtje të gjatë, dhe cili nuk është?
Vjelja e qepëve dhe përgatitja për ruajtje afatgjatë
Në mënyrë që qepa të ruhet mirë dhe për një kohë të gjatë, duhet domosdoshmërisht të piqet dhe të mos dëmtohet. Një qepë e papjekur nuk ka peshore të mjaftueshme, qafa e saj e trashë ende mund të infektohet me sëmundje që do të shkaktojnë kalbje të fetusit. Një qepë që ka "ulur" në shtrat mund të fillojë të rritet përsëri dhe madje të marrë rrënjë të reja. Frutat e tilla nuk do të përballojnë depozitimin e gjatë.
Kur është koha për të korrur qepën, ju mund të shihni nga gjendja e frutave të saj. Në një qepë të pjekur, qafa e llambës është shumë e hollë, dhe pendët e qepës janë pothuajse të thata. Në varësi të shumëllojshmërisë së kësaj kulture të perimeve, qepë piqen 3-4 muaj pas mbjelljes. Kjo zakonisht ndodh në fund të verës.
Frutat e qepës së pjekur, edhe pas korrjes, kanë nevojë për tharje shtesë. Kjo është arsyeja pse ju duhet të zgjidhni qepë në një ditë me diell dhe të thatë, në mënyrë që të mund ta thani menjëherë.
Jo gjithmonë që koha e pjekjes së qepës përputhet në mënyrë perfekte me motin e mirë. Në rrugë ka ditë me diell, dhe qepa ende nuk është pjekur, çfarë të bëni në këtë rast? Mundohuni ta afroni pak më shumë, duke shkuar në një mashtrim të vogël.
Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për një kthesë me tokë, me të cilën mund të gërmoni pak qepën, në mënyrë që rrënjët e saj të "dëmtohen". Në këtë rast, lagështia e nevojshme dhe lëndët ushqyese pushojnë të rrjedhin përmes sistemit rrënjor. Pendët e qepëve do të fillojnë të thahen, pjekja e saj do të përshpejtohet.
Qepë, e pjekur dhe e gërmuar nga toka, duhet të shtrihet në shtratin e saj për një ose dy ditë. Vetëm atëherë mund të shkurtohet dhe të vendoset për ruajtje. Cilësitë ushqyese të perimeve dhe përshtatshmëria e tij për ruajtjen afatgjatë pas një "pushimi" të tillë vetëm do të rriten.
Si të thahen qepët
Varet nga tharja e duhur se sa kohë qepa mund të mbijetojë. Prandaj, mos nxitoni këtë proces dhe shkurtoni kohën e tij. Vendi më i mirë për të tharë frutat janë kushtet natyrore: në një shtrat në diell. Nxehtësia diellore jo vetëm që do të thajë mirë frutat, por gjithashtu shkatërron mikroorganizmat e dëmshëm dhe madje do të dezinfektojë llamba.
Kopshtarëve me përvojë këshillohen të mbajnë qepë në kopsht për një javë, ose dy, nëse koha lejon. Ajo që duhet të bëni është të ktheni llamba herë pas here në mënyrë që ato të thahen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Në rast të kushteve të motit të pafavorshëm, ju mund të përdorni tharjen e ajrit. Për këtë, çdo dhomë me ventilim të mirë ose një vend në një draft (ballkon, tendë, verandë dhe më shumë) është i përshtatshëm.
Nëse kushtet klimatike të zonës tuaj janë të pafavorshme për rritjen e qepëve ose i gjithë sezoni ishte me shi dhe i freskët, atëherë ia vlen të përdorni këshillat e kultivuesve me përvojë të perimeve. Qepët e rritur në kushte të tilla, para tharjes, duhet të lirohen nga lëvorja sa më shumë që të jetë e mundur. Qepë pothuajse të zhveshur në procesin e tharjes do të fitojnë peshore të reja të thata, dhe kjo nuk do të ndikojë në kohëzgjatjen e ruajtjes, madje edhe krejt të kundërtën - qepë të tilla do të ruhen më mirë.
Për të tharë qepët, mund të përdorni rrjeta shell. Qepë mbi to nuk ka nevojë as të kthehet, pasi qasja e ajrit te frutat është falas.
Si të përcaktohet kur tharja mund të përfundojë? Kjo do të tregojë gjendjen e lëvozhgës së qepës. Nëse është mjaft e thatë, atëherë një dorë e mbërthyer në grumbullin e qepës do të rrëshqasë lehtësisht në të. Nëse lëvorja nuk është mjaft e thatë, atëherë dora do të kalojë me vështirësi. Kjo do të thotë që është shumë herët për të dërguar qepë për ruajtje.
Kur frutat janë plotësisht të thata, mund të zgjidhni mënyrën e ruajtjes. Nëse ruan llamba në gërsheta, atëherë pendët e thata nuk shkurtojnë, duhet vetëm të shkurtosh rrënjët. Me metoda të tjera të ruajtjes, shumica e puplave janë prerë, duke lënë vetëm "bishta" të vegjël (të gjatë afërsisht 5 centimetra).
Si të ruani qepë në një apartament
Hapi tjetër i kërkuar është zgjidhja. Llamba ndahet sipas madhësisë dhe cilësisë. Qepët e vogla dhe të dëmtuara lihen për përdorim të shpejtë, nuk është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë. Dhe frutat e shëndetshëm dhe të mëdhenj lihen veçmas.
Për të ruajtur qepë, duhet të zgjidhni një vend të thatë, dhe ena duhet të jetë me një shkëmbim të mirë ajri. Kjo mund të jetë një qilar, një ballkon i izoluar, një mezzan dhe kuti (nga materiale të ndryshme), shporta, rrjeta.
Vendet dhe metodat më të zakonshme për ruajtjen e qepëve:
- Shportat e bëra nga materiale natyrore nuk janë vetëm një dekorim dekorativ, por edhe një vend ideal për të ruajtur qepë. Ky është një vend me shkëmbim të shkëlqyeshëm të ajrit.
- Kutitë e bëra prej druri dhe plastika jo vetëm që janë të ajrosura mirë, por gjithashtu nuk marrin shumë hapësirë, pasi ato mund të grumbullohen mbi njëra-tjetrën.
- Ju mund të përdorni kuti kartoni me vrima të bëra në to për qasje në ajër.
- Në qilar, mund të varni çorape të vjetra të mbushura me llamba për ruajtje.
- Një "enë" e mirë për qepë do të jetë çanta e vogël e bërë nga pëlhura natyrale ose letre.
- Rrjetet artificiale për shitjen dhe ruajtjen e perimeve gjithashtu mund të përdoren. Ata kanë një plus shtesë - një përmbledhje e mirë e perimeve.
- Një nga mënyrat e vjetra dhe të provuara është ruajtja e qepëve në gërsheta. Veshje e tillë e thurur kërkon durim dhe punë të palodhur, por rezultati është gjithashtu një dekoratë për kuzhinë.
- Shtë mirë të ruani qepën në një sasi të madhe zhvishem qepë ose ta derdhni me shkumës. Kjo do të mbrojë frutat nga kalbja dhe mbirja, pasi do të merret lagështi e tepërt.
Gjatë gjithë periudhës së ruajtjes, ia vlen të paktën disa herë të rendisni dhe të inspektoni edhe një herë tërë qepën. Dhe pastaj, duke ndjekur të gjitha rregullat dhe këshillat e mësipërme, stoqet tuaja të qepëve nuk do të humbasin kurrë në apartamentin tuaj në dimër.
