Shumë, si fillestarë, ashtu edhe dashnorë me përvojë të domateve në rritje, ngatërrojnë ndërmjet tyre shumëllojshmëri të domateve me fruta të vogla: koktej, Qershi dhe rrush pa fara (e egër). Kjo është thelbësisht e gabuar - sepse përveç madhësive të ndryshme të vogla, këto varietete ndryshojnë në përmbajtjen e tyre të brendshme.
Në Evropë, domatet në formë qershi kanë qenë të njohura për një kohë të gjatë, dhe në vendet e ish-BRSS këto varietete sapo filluan të fitojnë vrull. Dhe jo më kot - për sezonin, nga një kaçubë e gjatë mund të mbledhësh rreth 200 fruta. Prandaj, edhe 4 shkurre janë të mjaftueshme me kokën për të shijuar manaferrat e freskëta dhe turshi ato për raste të veçanta.
Qershi - kampion frutash i kulturës së perimeve
Domate qershi janë fruta të vogla, nga 15 deri në 20 g, varietete. Dallimi kryesor midis qershisë dhe domateve të tjera shprehet në rritje, gati 2 herë, në përmbajtjen e ushqyesve të thatë dhe sheqernave të tretura në lëng ndërqelizor. Varieteteve të zakonshëm, me fruta të mëdha dhe të tjera me fruta të vogla domate nuk mund të mburren me një "pasuri" të tillë. Për më tepër, puna e mbarështimit në shkallë të gjerë ka çuar në shfaqjen e domateve të qershisë me një prekje të mjedër, luleshtrydhe, boronica dhe arrëmyshk.
Në varësi të vendndodhjes në sit, ju mund të zgjidhni varietete të larta, të mesme ose të vogla. Që speciet të jenë mbani një ngarkesë dekorative në komplot, ekziston një zgjedhje:
- ngjyra - jeshile, e verdhë, rozë, portokalli, mjedër, të gjitha nuancat e kuqe, burgundy, vjollcë, e zezë dhe me vija;
- vendndodhja e frutave në shkurre - në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, rrush, thekë (5-6 copë.), "inflorescences" të viburnum "të fuqishme ose rëna të gjata simetrike;
- format e frutave janë tradicionalisht të rrumbullakëta, të ngjashme me kumbulla, dardha, limona, gishtat e zonjave.
Karakteristikat e teknologjisë bujqësore
Rritja e domateve të qershisë në fushë të hapur nuk është ndryshe nga kujdesi për domatet e zakonshme. Meqenëse shumica e varieteteve "qershi" janë me origjinë hibride, ato dallohen nga mbirja e jashtëzakonshme, rezistenca ndaj stresit, rritja e fuqishme dhe frytëzimi i bollshëm. Edhe në rajonet qendrore të Rusisë kanë kohë për të pjekur 3-4 rëna varieteteve të papërcaktuara, me 20-40 qershi në secilën prej tyre.
Për të arritur një rezultat të mirë, është shumë e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje të duhur ujitjes së rregullt, mulchit dhe të shmangni kontaktin me tokën e hapur të gjetheve dhe frutave të bimëve të domates. Shtë e rëndësishme të mbani mend se absolutisht çdo gjë, pavarësisht nga lartësia e shkurret, domatet e qershive kërkojnë garzë, dhe për ato me madhësi, është gjithashtu e nevojshme të ndahen më shumë hapësirë midis bimëve.
Mundësitë e kuzhinës
Virtytet e para, të shijshme, frutash dhe të projektimit të varieteteve të Qershisë, u vlerësuan nga restauratorët. Fëmijët e vegjël përdoren, të tërë dhe të prerë në gjysmë, jo vetëm në perime, por edhe në sallatat e frutave. Ato janë zbukuruar me pjata, ëmbëlsira, kokteje alkoolike dhe pije.
Varieteteve në formë qershi tolerohen mirë konserva dhe turshi, dhe tiparet e tyre të përmbajtjes së brendshme ju lejojnë të krijoni shije unike të konservuara.
Qershia ishte e domosdoshme për mishin e pulës dhe peshkut të nxehtë në skewers druri. Ata bënë të mundur diversifikimin e aseteve të qebapëve gastronomikë dhe të frutave, kanapeve dhe ëmbëlsirave për pritjet në shuplakë.
Kuzhinierët e qershisë meritojnë nder të veçantë nga specialistët e kuzhinës për jetën e tyre të zgjatur të raftit dhe qëndrueshmëri të jashtëzakonshme.
Lloje të domateve të qershisë për tokë të hapur
Shkurre domate në formë qershie rriten me sukses jo vetëm në serra dhe zona të mbyllura urbane. Varieteteve të aklimatizuara mund të rriten me sukses në terren të hapur. Në rripin verior të Rusisë, këto foshnje rriten përmes fidanëve, dhe në jug, ju mundeni mbjellje direkte farë në tokë. Kur blini materiale të farës, duhet t'i kushtoni vëmendje - përshkrimi duhet të tregojë se kjo shumëllojshmëri është e përshtatshme për kultivim në tokë të hapur.
Kohët e fundit është bërë modë të rriten domate blu ose të zeza, dhe nuk është për asgjë që varietetet e errëta janë më të shtrenjta. Në fund të fundit, ato nuk janë të lehta për t'u dekoruar. Për shkak të rritjes së përqendrimit të antocianinave, domatet e zeza kanë këto veti të mëposhtme:
- ndihmë në trajtimin e diabetit;
- rrit imunitetin;
- kanë një efekt të theksuar antibakterial;
- forcon enët e retinës së syrit dhe presionin e ulët intraokular;
- ndërhyjnë në dëmtimin e membranave qelizore dhe veprojnë si një antioksidant i fuqishëm.
Më poshtë është një listë e llojeve të domateve të Qershisë, një përshkrim i shkurtër i të cilave do t'ju ndihmojë të lundroni dhe të zgjidhni një numër të mjaftueshëm të varieteteve për të kënaqur preferencat estetike dhe të shijes.
Andrei, Kaskada Magjike, Hilma. Varieteteve përcaktues (të gjatë) me fruta të rrumbullakosura të kuqe në rëna të gjata me fole të dyfishta. Numri i frutave në një furçë është nga 20 në 30. Një karakteristikë karakteristike e pjekësisë Tavavir është zhdukja e një vendi të gjelbër rreth kërcellit.
Rrush pa fara e bardhë. Grade nga mbarështuesit e Sh.B.A. Formimi i 3-4 rrjedhjeve me lartësi deri në 1.8 m është i mundur. Ngjyra e frutave të rrumbullakët është e verdhë kremoze. Shija me të vërtetë ka një shije të rrush pa fara e bardhë.
Koktej qershie. Përzgjedhja e domateve të Qershisë nga kompania Gavrish. Shkurre shumë të gjata - më shumë se 2 m, të cilat janë të spërkatura dendur me furça të gjata me fruta të rrumbullakëta, shumë të forta, me ngjyrë mandarine. Karakteristikat karakteristike: numri i frutave në një furçë - nga 40 në 50 copë ;; sipërfaqe e pazakontë e llakuar e lëkurës.
Thunderbird Ildi. Hibrid dekorativ i gjatë. Karakteristikat dalluese të shumëllojshmërisë janë një inflorescence shumë komplekse me një sasi të jashtëzakonshme rruaza të verdhë dhe një shije frutash të ndritshme me një shije të theksuar pikante.
Verduni. Shkurre domate me shkëlqim të mesme (deri në 1, 5 m) duke imituar bimët e rrushit me fruta jeshile. Ngjyra e frutave të pjekurisë së tregut është e butë, jeshile e lehtë, me një lulëzim të bardhë.
Rruaza e artë. Hibrid i pjekur, i paracaktuar herët me rruaza perlë me ngjyrë ari. Rregullimi i 20 frutave në duar është çift, gati simetrik.
Mbretëresha Margot. Hibrid i pjekur në fillim. Shkurre të larta kanë një pamje unike për shkak të fletësisë shumë të dobët, një numri të madh të furçave të thjeshta me një numër mesatar të manave (20-30 copë. Në njërën). Shumëllojshmëria me një lëkurë me shkëlqim dhe një ngjyrë të pazakontë të frutave - një ngjyrë e thellë, e ngopur e mjedër të pjekur nën shkëlqimin e diellit, me njolla të lehta të mjedrës.
Zambak i luginës. Shumëllojshmëri e lartë franceze me fruta të kuqe, ovale dhe një majë të theksuar. Zgjedhja e vjetër, e testuar për më shumë se një dekadë, garanton një rezultat të mirë.
Fetë pjepër. Një nga varietetet më të njohura spanjolle të qershisë së verdhë. Frutat janë të rrumbullakëta, pak të rrafshuar. Shija i ngjan vërtet një arrëmyshku.
Rënia e mjaltit. Në terren të hapur, shkurret arrijnë 1.5 m Në furçat e thjeshta me fole të dyfishta, rreth 10-15 fruta janë të lidhura. Produktiviteti i ulët është më shumë sesa zëvendësohet me dekorueshmëri të veçantë. Frutat e verdha në formë të pazakontë (në formë dardhe) dallohen nga një shije e veçantë.
Karamele mjalti. Hibrid me prodhim të lartë me një periudhë të zgjatur frutash. Lartësia e kërcellit kryesor është deri në 1 m. Përqendrimi i lartë i fruktozës i jep frutave ovale portokalli një aromë unike të karamelës.
Minibel. rrumaduc. Këto hibride të trullosura mund të rriten duke mbjellë direkt fara në tokë. Shkurre të vogla dekorative janë varur dendur me shirita të shkurtër me fruta të rrumbullakëta të kuqe. Ato karakterizohen nga ekstremiteti i parakohshëm, pa mburrje dhe qëndrueshmëri.
Perla e kopshtit. Shumëllojshmëri me rritje të ulët me një ngjyrë unike frutash, ngjyrë rozë të ngopur të lehta, me të vërtetë të ngjashme me perlat rozë. Pavarësisht nga madhësia e vogël, çdo pemë do t'ju pëlqejë një korrje të mirë - nga 300 deri në 500 fruta.
Skuqem e turpshme. Srednerosly dhe mesi i sezonit, klasa unike e Qershisë. Frutat e zgjatur në formë të pazakontë janë ndryshe nga domatet dhe janë të pranishme në të njëjtën bimë në dy opsione me ngjyra - të verdha në vija portokalli dhe portokalli në vija të verdha.
Vallëzoni me Smurfs. Larmia e parë në zgjedhjen e domateve të zeza të qershisë. Namedshtë emëruar pas personazheve të karikaturës "The Smurfs". Përzgjedhja franceze. Nota është e gjatë. Frutat janë të rrumbullakëta, gati të zeza me një vend të vogël të kuqërremtë në kërcell.
Galaktikë e errët. Për tifozët e një ngjyre të pazakontë. Një kombinim kompleks i ngjyrave në ngjyrën e frutave - vjollcë, kafe, e kuqe e errët, tulla dhe shalle. Për më tepër, të mbuluara me vija, të cilat paraqiten në madhësi të ndryshme me pikëza dhe njolla të verdha dhe portokalli.
Manaferrat e kaltër indigo. E re nga SH.B.A. Frutat më të ëmbla janë nga varietetet e zeza të domateve të vogla. Një ndryshim karakteristik midis shumëllojshmërisë - sipërfaqja me shkëlqim të lëkurës dhe "mbështetja" e zezë riprodhojnë efektin e pasqyrës. Në frutat e vegjël me shkëlqim mund të shihni reflektimin tuaj.
6 punto 7. Një tufë e vogël me një numër të madh të frutave ovoid, të kuqërremtë, të vendosura në rëna jo shumë të gjata me fole të dyfishta dhe të trefishtë.
Bimët e domates së qershisë nuk janë të lehta për tu rritur - dekorueshmëri e shkëlqyeshme, aromë të pazakontë, rendimente të mira dhe pastërti ekologjike e domateve të rritura personalisht do t'ju bëjnë përgjithmonë adhurues të këtyre frutave të domates.
