Physalis është njohur për njeriun që nga kohërat e lashta. Të parët që u njohën me këtë bimë ishin banorët e Amerikës së Veriut dhe Jugut, të cilët u rritën fizalis 7000 vjet para Krishtit. e. Për më tepër, kjo bimë kokrra të kuqe mund të kultivohet në kushtet e vendit tonë. Për fat të keq, jo të gjithë kopshtarët kanë informacionin e nevojshëm në lidhje me tiparet e rritjes dhe kujdesit për fizalis. Prandaj, është kaq jashtëzakonisht e rrallë për tu gjetur në zona.
Por duhet të them që banorët e verës kot e injorojnë këtë bimë. Frutat e saj nuk janë vetëm shumë të shijshëm, por edhe të pasura me lëndë ushqyese, dhe në këtë drejtim ata mund të konkurrojnë me domate në kushte të barabarta. Prandaj, nëse tashmë jeni interesuar për physalis, atëherë me siguri do të jetë interesante për ju të mësoni për teknologjinë e rritjes së saj në një shtëpi të vendit ose në një apartament.
Përshkrimi dhe veçoritë biologjike të fizalis
Gjini Physalis përfshin më shumë se 110 lloje të kësaj bime. Sidoqoftë, shumica e tyre janë me bimë të egra, midis tyre nuk ka shumë varietete kulturore - vetëm 4. Në vendin tonë, më të zakonshmet janë perimet fizalis ose meksikane, luleshtrydhe dhe frutat e glutenit, por kjo e fundit rrallë rritet.
Ju shpesh mund të gjeni fizalis dekorative. Frutat e saj portokalli, që kujtojnë fenerët, shpesh përdoren në hartimin e vilave dhe shtretërve të luleve urbane. Megjithëse fizalis është një shumëvjeçar klasik, megjithatë, agroteknika e kultivimit e aplikuar për të është në përputhje me përvjetorët. Prandaj, si metodat kryesore të riprodhimit, përdoren mbjelljet e farave ose prerjet.
Physalis meksikane rritet në formën e një kaçubë mjaft voluminoze, duke arritur një lartësi jo më shumë se 1 m Llojet e luleshtrydheve, të cilat mund të rriten deri në 0.5 m, duken më kompakte.Gjatë sezonit në rritje formon lule të vetme me një hije të ndryshme - të verdhë, jeshile, portokalli. Një gamë e pasur me ngjyra dallohet gjithashtu nga një filxhan në formë si elektrik dore. Mund të ketë një ngjyrë të verdhë, jeshile, portokalli, të kuqe të ndritshme dhe vjollcë. Luleshtrydhja Physalis rritet fruta me peshë 5-25 grnga e cila buron një erë jashtëzakonisht e vazhdueshme. Më të mëdha janë manaferrat e bimëve fizalis, masa e të cilave mund të jetë nga 25 në 100 gram. Vetë farat janë të vogla, mund të përdoren për mbjellje për 8 vjet.
Perimet e Physalis përfaqësojnë një familje me fije nate, mes të cilave ajo qëndron si më rezistente ndaj temperaturave të ngrirjes. Fidanet mund t’i rezistojnë ngricave deri në - 3 gradë. Kujdesi për këtë bimë është i pakomplikuar. Kjo bimë i do zonat me diell, toleron periudhat e thatësirës, ndjehet më mirë në dritë, e pasur me dhera organike. Një pikë e rëndësishme është se brumbulli i patates Kolorado nuk tregon ndonjë interes për fizalis. Kjo kulturë është rezistente ndaj goditjes së vonë dhe sëmundjeve të tjera të kërpudhave. Kjo e bën atë më universale, duke ju lejuar të angazhoheni në kultivimin e saj në apartament, si dhe në vend.
Frutat e bimës që kanë një shije të ëmbëljanë të pasura me shumë substanca të dobishme:
- sheqerna - 12.5%;
- fibra e dobishme - deri në 1%;
- proteina - rreth 2 g;
- karoten -1.2 mg;
- Vitamina C - deri në 30 mg.
Përbërja gjithashtu përmban një numër të madh poliacidesh organike dhe lizinë, unike e të cilave është e lidhur me aftësinë e tij për të parandaluar kancerin.
Pak rreth llojeve dhe varieteteve më të njohura
Për të qëndruar plotësisht të kënaqur, është më mirë të zgjidhni llojet më të mira të fizalis për kultivim, të cilat nuk krijojnë probleme në kujdes.
Perime Physalis
Ndër të gjitha llojet e fizalis ushqimore, më interesante pamje meksikane. Shumë gourmets u pëlqyen frutat e kësaj bime. Prandaj, ato shpesh përdoren për gatim në shumë restorante. Një bimë mund të sjellë deri në 200 fruta në sezon, të cilat mund të kenë ngjyra të ndryshme. Vetëm mbulesa e elektrik dore mbetet e pandryshuar, e cila vazhdimisht ka një ngjyrë të verdhë-jeshile. Physalis perimesh përdoret në ushqim në një mënyrë shumë të ndryshme: të papërpunuara, turshi, të kripura. Përdoret gjithashtu si bazë për përgatitjen e havjarit, si dhe një larmi ëmbëlsirash: reçel, reçel, fruta të ëmbëlsuara, ëmbëlsirat e frutave.
Ndër varietetet ka specie që posedojnë vetitë më të mira aromatizuese:
- wren;
- Tokë Gribovsky;
- Moska herët;
- macrocarpa;
- Lihtarik.
Bimët e listuara më lart zakonisht i referohen grupit të konservimit të sallatës.
Luleshtrydhe dhe kokrra të kuqe Physalis
Ky lloj fizaliku njihet si Florida ose pubescent. Ajo rritet fruta me madhësi bizele, por ato janë më të ëmbla dhe më aromatik. Në këtë drejtim, ata mund të konkurrojnë me luleshtrydhe dhe mjedër, pasi ato përmbajnë dy herë më shumë sheqerna frutash. Nga pikëpamja praktike, ka kuptim të kultivohet fizalis me luleshtrydhe nëse një nga anëtarët e familjes vuan nga diabeti. Frutat kanë një ngjyrë të ndritshme qelibar.
Një bimë mund të prodhojë deri në 3 kg manaferra të shijshme në sezon. Ato mund të konsumohen jo vetëm të freskëta, por edhe të thata. Sidoqoftë, në këtë rast, ndryshime ndodhin me ta: frutat e thata bëhen shumë të ngjashme me rrushin. Para se të përdorni në ushqim, frutat e fizalis duhet të trajtohen me ujë të valë. Kjo do të ndihmojë në heqjen e substancës ngjitëse që është e pranishme në sipërfaqen e manave. Për shkak të kësaj, frutat kanë një shije disi të pazakontë që mund të mos tërheqë individët. Karakteristikat më të mira aromatizuese kanë frutat e varieteteve Candy and Philanthropist.
Rrush fizalis
Shtë zakon të konsiderohet si larmi e luleshtrydheve fizalis. Kjo specie dallohet me një shije më të këndshme, pasi ka një aciditet të lehtë dhe një aromë të ananasit. Lëngu i kësaj bime, i cili i ngjan mandarinës, është shumë i pazakontë.
Physalis peruan
Kjo shumëllojshmëri ka shumë tifozë në të gjithë botën. Veçantia e frutave të saj jep një shije delikate frutash me kosi, ajo lëshon erën e grejpfrutit prej tyre. Vetë manaferrat janë të mëdha dhe të rrafshuara, ato vijnë nga një aromë e theksuar e luleshtrydheve portokalli. Karakteristikat më të mira aromatizuese zotërohen nga frutat e varieteteve Columbus, Kudesnik. Kur thahen, ato bëhen të ngjashme me kajsitë e thata, megjithatë, ndryshimi është ende atje, sepse shija e tyre bëhet më e gjallë.
Physalis është dekorativ
Kjo bimë mund të arrijë një lartësi prej 60 cm, ka lule të bardha që nuk kanë një efekt dekorativ. Physalis fillon të transformohet me fillimin e vjeshtës, kur shfaqen fenerë të ndritshëm portokalli që përmbajnë manaferrat e kuq brenda. Sidoqoftë, dritat e dritave të tilla nuk zgjasin shumë dhe gradualisht ndryshojnë ngjyrën e tyre në transparente.
Në këtë moment, mund të dallohen vetëm venat dhe manaferrat. Physalis në rritje është një ushtrim mjaft i thjeshtë, pasi është shumëvjeçare, e cila për shumë vite do të rrisë rizomën e saj. Twigs me elektrik dore kanë veti të ndritshme dekorative, kështu që ato mund të përfshihen në tufa të thata. Kjo bimë formon një përbërje të shkëlqyer në kombinim me lunaria.
Physalis në rritje nga farat
Ekziston një mendim se fizalis është një zgjedhje e shkëlqyeshme për kopshtarët dembelë. Dhe ka një shpjegim logjik për këtë. Physalis nuk është vetëm rezistent ndaj ngricave, por edhe frutat e tij arrijnë shpejt në pjekuri. Duke siguruar kushte të favorshme, ajo mund të prodhojë një rendiment të lartë.
Kopshtari nuk ka pse të shpenzojë shumë kohë dhe përpjekje në rritjen e farave nga farërat. Përkundrazi, në fillim të pranverës, mund të mbillni fara në tokë të hapur. Për më tepër, kjo do të duhet të bëhet vetëm një herë. Më pas ai do të formojnë faraqë do t'ju ofrojë bimë të reja. Sidoqoftë, nëse është e rëndësishme që ju të merrni manaferrat e shijshme të fizalis sa më shpejt që të jetë e mundur, është më mirë të përdorni metodën e farës së kultivimit.
Në parim, kopshtari nuk ka nevojë të kërkojë në veçoritë e kësaj kulture në mënyrë që të marrë një prodhim të lartë të fizalis nga farat. Kjo bimë rritet mirë në tokat e rënda dhe me rërë, situata nuk ndryshon shumë, nëse në vend të zonës së ndriçuar bimë fizalis në hije.
Mbjellja e farave për fidanë
Ju mund ta planifikoni këtë operacion menjëherë pas Vitit të Ri. Për këto qëllime, rekomandohet të përdorni kontejnerë të veçantë, për shembull, Gota 0,5 litra.
- me fillimin e marsit, ato transplantohen në një lule të zakonshme lulesh ose kutie bimësh;
- kur të vijë koha për të mbjellë fidanë në tokë, duhet të jeni shumë të kujdesshëm që të mos dëmtoni sistemin rrënjë kur ndani shkurre;
- kur temperatura e ambientit mbahet mbi shenjën e + 8 gradë, mund të filloni të forconi fidanët, sepse kjo fidanë fillon të marrë në ajër të pastër.
Physalis frutash
Për të marrë frytet e para nga farat, duhet të kalojnë rreth 100 ditë nga momenti i shfaqjes së fidanëve. Manaferrat Physalis rriten në pikat degëzuese të rrjedhin. Shumica e të korrave është formuar në dy fidaneve të rendit të parë dhe katër fidaneve të rendit të dytë. Në zona të tjera, manaferrat rriten individualisht, dhe shpesh ato kanë madhësi jo standarde.
Duke dhënë fruta vazhdon deri në ngricën e parë. Shtë e mundur të përcaktohet se manaferrat janë pjekur duke ndryshuar ngjyrën dhe fillimin e derdhjes. Korrja e frutave të fizalis ushqimore rekomandohet të planifikohet në një ditë me diell. Në fillim të shtatorit, ju duhet të fiksoni majat, si rezultat, bima do të shpenzojë energji jo në rritjen e degëve, por në formimin e frutave.
Ndonjëherë me ardhjen e ngricave, shumica e manave nuk kanë kohë për të arritur pjekurinë teknike. Në këtë rast, ju mund të korrigjoni situatën duke i pjekur ato. Kopshtari do të duhet të gërmojë një kaçubë nga toka me rrënjë, ta transferojë atë në një dhomë të thatë, pa ngrica dhe ta varet në të. Një masë e ngjashme ju lejon të korrni deri në Vitin e Ri, dhe në disa raste deri në pranverë. Kopshtari nuk do të duhet të ndërmarrë ndonjë veprim: kur manaferrat të piqen, ata vetë do të bien në tokë. Por nën bimë ju duhet të vendosni një leckë të butë në mënyrë që të mos dëmtohen. Zakonisht manaferrat e papjekura të fizalis pa defekte piqen në 3-4 muaj. Manaferrat e pjekur mund të ruhen për 2 muaj në një temperaturë prej 1 deri 5-6 gradë.
Farat e ngrënshme të Physalis janë korrur duke përdorur të njëjtën teknologji si në rastin e domates.
Së pari, zgjidhen frutat e shëndetshëm, të mëdhenj, të pjekur, të cilët duhet të priten në dy pjesë, të vendosen në një enë të mbushur me ujë shiu, dhe të lihet të qëndrojë për 24 orë për ta bërë pulpën të butë. Në të ardhmen, është e nevojshme të ndani farat nga pulpë duke përdorur një sitë, pastaj t'i shpëlani dhe thani ato. Frutat Physalis kanë fara shumë të vogla - 1 gram më shumë se 1000 copë.
Nëse kopshtari rritet disa lloje në vend, atëherë probabiliteti i përzierjes së tyre është i lartë. Është bima është pllenuar në mënyrë të përkryer me të tjerët. Në të njëjtën kohë, frutat e fizalizave ushqimore të rritura si rezultat i pllenimit me disa varietete kanë të njëjtën madhësi dhe shije si origjinale, dhe në disa raste i tejkalojnë ato.
Përfundim
Ndër kulturat e njohura ka shumë të tilla që shumë kopshtarë anashkalojnë padashje vëmendjen e tyre. Thjesht i tillë është edhe fizalis, i cili formon fruta të shijshme me ngjyrë të ndritshme portokalli. Shtë shumë e lehtë të kujdesesh për të, pasi ai mund të rritet në çdo tokë. Për më tepër, në disa raste, ju nuk mund të humbni kohë dhe përpjekje për rritjen e fidanëve, por mbillni farat menjëherë në tokë. Kjo do të duhet të bëhet vetëm një herë, pasi në të ardhmen shtresat e reja do të fillojnë të rriten nga tufa e fizalis.
