Oriz jasemini me kunguj të njomë dhe ullinj

Për ditë të ligët dhe një menu vegjetariane, merrni parasysh këtë recetë. Oriz jasemini me kunguj të njomë dhe ullinj të mbushur nuk do të lërë askënd indiferent. Edhe mishngrënësit e bindur do të pajtohen që ndonjëherë mund të bëni pa mish. Unë ju këshilloj të përgatisni një pjatë për darkë, do të ketë një efekt qetësues në trupin tuaj. Zierja e perimeve me orizin është një trajtim tradicional në shumë kuzhina të botës. Kjo është një nga mënyrat më të lehta për të bërë një darkë të shpejtë dhe të shijshme për të gjithë familjen.

Mos harroni se gjellë është bërë nga produkte të cilësisë, jo vetëm kuzhinier! Përdorni vaj perimesh të mirë, vaj ulliri ose fara rrushi, perime të freskëta dhe oriz të bardhë, të thërrmueshëm.

Koha e gatimit: 30 minuta;
Racionet për Paketim: 3.

Përbërësit e Rajs Jasmine me Kungull i njomë dhe Ullinjtë:

220 g larmi orizi të bardhë "Jasemini";
250 g kungull i njomë;
250 g kërcell selino;
250 g karota;
kokë qepë;
3 karafil të hudhrës;
pod chilli jeshile;
30 ml vaj të farës së rrushit;
200 g ullinj të gjelbër të mbushur me spec;
paprika e tokës, kripë.

Si të gatuajmë oriz jasemini me kunguj të njomë dhe ullinj.

Në një tigan të thellë ngrohim vajin e farës së rrushit. Pastaj shtojmë qepën e copëtuar në gjysmëhëne të hollë, dhe kalojmë për 5 minuta. Vendosim karafin e hudhrës, të prerë në pjata, të skuqura për rreth gjysmë minutë tjetër. Hudhra nuk mund të skuqet për një kohë të gjatë dhe mbi nxehtësi të lartë: për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqernave, ajo shpejt digjet.

Në një tigan pjekim kalojmë qepën dhe hudhrat

Pritini kërcellin e selino nëpër feta, të trasha 1 centimetër. Prish karrota me shirita të hollë. Shtoni karota dhe selino në tavën e pjekjes, skuqini për 5-7 minuta.

Hudhra, qepët, karotat dhe selinoja janë baza e pothuajse çdo merak perimesh në kuzhinat italiane dhe greke. Kjo është baza më e zakonshme e supave dhe enëve me perime.

Ne kalojmë kërcellin e selino copëtuar dhe karotat e grira

Derdhni copëza në një kullesë ose sitë, pije nën çezmën me ujë të ftohtë, uji që rrjedh duhet të bëhet transparent. Shtoni orizin e larë në tavën e pjekjes.

Vendosni orizin e larë në perimet e skuqura

Niveli i drithërave me një shtresë të së njëjtës trashësi për perimet e salcës. Vendosni kungull i njomë në majë, prerë në kube. Ne gatuajmë kunguj të papjekur me lëvore dhe fara, por kungull i njomë me fara të zhvilluara dhe një lëvore të trashë do të duhet të pastrohet.

Përhapni kunguj të njomë të prerë dhe specat djegës të sipërm

Pritini tenxhere me gjelbërim të gjelbër në gjysmë, hiqni farat dhe ndarjet, prerë në shirita të hollë ose gjysmë unaza, shtoni në tigan pjekje pas kungull i njomë.

Mbush me ujë të ftohtë, shtoni kripë dhe erëza. Sillni në gatishmëri

Derdhni 200 ml ujë të ftohtë, derdhni një lugë çaji kripë të imët dhe spec të kuq të bluar. Ne e rrisim zjarrin, pasi uji të vlon, ulet në qetësi. Mbyllni tiganin e pjekjes fort, gatuajeni për 15 minuta, pastaj fikni sobën. Mbështilleni tiganin e pjekjes, lëreni për 15 minuta të gatuaj përbërësit.

Pritini ullinj në orizin e përfunduar, përzieni dhe shërbejeni.

Pritini ullinj të gjelbër të mbushur me piper të kuq në gjysmë. Ne përziejmë pjatën e përfunduar me ullinj, spërkasim me barishte të freskëta dhe menjëherë shërbejmë në tryezë. Bon appetit!

Oriz jasemini me kunguj të njomë dhe ullinj

Oriz jasemini me kunguj të njomë dhe ullinj është një recetë greke. Nëse e gatuani në ditë të rregullta, jo të agjëruara, atëherë shtoni djathin fetar, të grirë dhe të prerë, për të marrë një shije krejtësisht të re, e cila shpresoj se do t'ju kënaqë gjithashtu.