Selino rrënjë - "kursimi nga sëmundjet, shtimi i forcës"

Grekët e lashtë besonin se selinoja është një bimë hënore, e cila është një burim i një pije që ndez dashurinë. Një pije magjike me lëng selino ishte pirë nga Tristan dhe Isolde, dashuria e të cilëve kapet në legjenda.

Format e egra të selino rriten në brigjet e Mesdheut. Ata u bënë baza për zbritjen nga Grekët e formave të para të kultivuara të kësaj bime, e cila menjëherë i përket dy grupeve - shije erëzash dhe të lashtave. Kam ardhur në Rusi gjatë kohës së Katerinës II dhe sot nuk ka asnjë fermë të tillë kudo që të paktën një lloj selino u rrit në kopsht: gjethe, gjethe apo rrënjë.

Content.

Përshkrimi i selino
Përbërja kimike e selino
Karakteristikat shëruese të selino
Selino me rrënjë në rritje
Rritja e fidanëve
- Përgatitja e farës
- Përgatitja e tokës për fidanë
- Mbjellja e farave për fidanë
- Kujdesi për farërat
Mbjellja e fidanëve të selino në tokë të hapur
- Përgatitja e terrenit të hapur
Kujdesi për rrënjët e selino
- lotim
- Veshja e sipërme
Mbrojtje kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve
Korrje dhe ruajtje
Duke detyruar të korrat e rrënjëve tek bimët e freskëta
Varieteteve të Selino Root

Rrënjë selino. © Juris Epicurus

Përshkrimi i selino

Selino është një kulturë dy vjeçare e perimeve, e cila përdoret si një erëza aromatizuese për enët dietike dhe mishi ose si një perime e pavarur për përgatitjen e kurseve të para, lëngjeve, pijeve. Si kulturë ushqimore, selinoja është përdorur që nga shekulli i 17-të, para kësaj ajo kryesisht zbukurohej shtretër lulesh, duke u konsideruar një bimë zbukuruese-qumeshtit.

Selino është një ombrellë me një masë ajrore të zhvilluar mirë. Gjethet janë të gjelbërta, me shkëlqim, me ngjyrë të gjelbër të ndritshme, nga disa lobe me majë të pabarabartë. Në vitin e parë, selino rrënjë formon një rozetë gjethesh dhe të lashtave rrënjë (organ nëntokësor për ruajtje) të rrumbullakët ose pak të sheshtë, me hundëz ose pulpë të dendur, dhe në të dytën ajo ekspozon një peduncle, cadrat e të cilave përmbajnë fara me aromë specifike. Selino lulëzon në qershor - korrik, frutat në cadra piqen në gusht.

Përbërja kimike e selino

Aroma e fortë karakteristike e kulturës jep vajin esencial që përmbahet në të gjitha organet e bimës. Tek farat, përqendrimi i tij është 5-6%. Rrënjët dhe gjethet e selino përmbajnë vitamina "C", grupet "B", "K", "E", "PP", carotene. Selinoja ka më shumë se 6 acide organike, duke përfshirë kafenë, sedanin, oksalikun, acetikun dhe chlorogenic. Karakteristikat e forta antimikrobike të selino-sisë japin sedanolid, sedan, klorogjenik, acid kafeik. Nga makronutrientët, kaliumi përbën 430 mg /%, fosfor dhe kalcium, përkatësisht 77 dhe 72 mg /%. Nga elementët gjurmë, organet bimore përfshijnë hekurin jetik, mangan dhe zink. E pasur me selino, flavonoide dhe substanca të tjera.

Rrënjë selino. © hgtv

Karakteristikat shëruese të selino

Në kohët e lashta, ata thanë - selino shpëton nga sëmundjet dhe shton forcë. Ai konsiderohet një afrodiziak i fortë natyror. Njerëzit e përdorin atë për sëmundje të veshkave, sistemin gjenitourinar, përdhes, si pastrues gjaku për sëmundjet e lëkurës. Vajrat esencialë të selino janë një agjent i mirë anti-inflamator për sëmundjet gastrointestinale. Në shtëpi, gjethet e freskëta të gjetheve ose një përzierje e tyre me vaj luledielli përdoret për shkurtime, plagë purulente dhe ulçera.

Selino me rrënjë në rritje

Kërkesat e përgjithshme mjedisore

Selino 1-2 dhe kulturë shumëvjeçare e verës. Në botë ka deri në 20 lloje. Në kulturë, kryesisht kultivohen 3 - gjethe, gjethe dhe zhardhok. I referohet rezistent ndaj të ftohtit. Në kushte natyrore ajo zë ligatinat me lagështi dhe lagështirë, prandaj, kur kultivohet në shtëpi, duhet të sigurohet në mënyrë adekuate lagështi. Kulturës i duhen vende të hapura me diell. Periudha e vegjetacionit të selino sillet nga 190-210 ditë dhe rritet përmes fidanëve. Farat e selino janë rritur në rajonet jugore, zakonisht të varieteteve të hershme.

Rritja e fidanëve

Përgatitja e farës

Farat e selino janë shumë të vogla, të ngopura me vajra esencialë, kështu që ato mbin shumë ngadalë, shpejt humbasin mbirjen e tyre. Për fidanë, është më mirë të përdorni fara të freskëta. Për të shpejtuar shfaqjen e farave, farat ngjyhen për gjysmë ore në ujë të ngrohur deri në + 50 ... + 53 ° С, dhe më pas 2 ditë të ngrohta. Uji i ngrohtë ndryshohet 5-6 herë në ditë. Farat e enjtura dhe çelëse vendosen në një peshqir letre dhe thahen të rrjedhin.

Fidanët e selino. © Max Coleman

Përgatitja e tokës për fidanë

Për mbjelljen e farave, përgatitni një përzierje të tokës me vermicompost të pjekur dhe rërë 1: 1. Ju mund të përgatisni një përzierje më komplekse të torfës, humusit dhe tokës së sodës, duke marrë secilën specie, përkatësisht, pjesën 6: 2: 1. Përzierja e përgatitur shpërndahet në kuti, e niveluar, e lagur. Thyerjet prej 0,5 cm priten me 7-10 cm.

Mbjellja e farave për fidanë

Farërat mbillen në dekadën e dytë të shkurtit. Mbjellja mund të bëhet në 2 mënyra:

mbillet në grooves, të përzier më parë me rërë të imët,
ose, pas 2 cm, bëni një vrimë të vogël me një ndeshje, hidhni 2-3 fara në to.

Mulçi i farës së lartë 0,5 cm me një shtresë toke. Mbjellja është e mbuluar me një film, duke imituar një serë. Kutia e mbjelljes vendoset në një vend të ngrohtë në + 18 ... + 22 * C. Përzierja e tokës është lagur vazhdimisht me një spërkatës të vogël.

Kujdesi për farërat

Pas 12-14 ditësh, shfaqen fidane miqësore. Kutitë transferohen në një vend të ndritshëm dhe ulin temperaturën në + 16-17 * C. Duke pasur parasysh brishtësinë dhe fidanët miniaturë, ato nuk ujiten në javët e para, por vetëm spërkaten me kujdes. Mund të kryhet në një ballkon me xham ose në një vend tjetër të ndritshëm me një temperaturë prej + 8 ... + 10 * C. Jo më i ulët Me një rënie të madhe të temperaturave pozitive, bimët formojnë një shigjetë lulëzuar dhe nuk do të ketë të mbjella rrënjësore.

Në fazën e formimit të 2 gjetheve të zhvilluara, fidanët zhyten në enë të veçantë ose enë të tjera. Kopshtarët më me përvojë nuk marrin, në mënyrë që të mos shkelin sistemin rrënjë të fidanëve.

Për parandalimin nga sëmundjet, ju mund të spërkatni fidanë me një zgjidhje të lehtë rozë të permanganatit të kaliumit, të ushqeni Kemira ose amoniak 1-2 herë. Nëse përzierja e tokës ishte përgatitur në mënyrë korrekte dhe mjaft të kalitur me plehra, atëherë fidanët nuk ushqehen. Fidanët mbillen përgjithmonë në moshën 55-60 ditë. Bima ka 4-6 gjethe dhe një sistem rrënjësor të formuar.

Rrënjë selino. © vallëzimi

Mbjellja e fidanëve të selino në tokë të hapur

Fidanët e selino mbillen jo më parë se dekada e dytë e majit. Pararendësit e mirë për selino janë sheshi i natës, lakra, panxhari, kastravecat, kungull i njomë, kungulli. Varieteteve të hershme mund të mbillen në një kthesë të dytë pas rrepka, sallata, qepë në pendë dhe të lashtat e tjera të korrura.

Përgatitja e terrenit të hapur

Selino rrënjë ka nevojë për tokë pjellore, të lirshme. Nuk toleron plehra organikë të freskët, kështu që mbillet pas paraardhësve që morën plehun organik ose organikë të tjerë. Tokat e lehta gërmohen nga vjeshta në 25-30 cm not të rëndë në pranverë. Nëse është e nevojshme, bëni 0.5 kova humus ose plehrash të pjekur dhe 2/3 doza yndyrore fosfori-kaliumi. Në përputhje me rrethanat, 20-40 g dhe 10-15 g për 1 katror. m katror. Në fillim të pranverës, bëhet loosening e thellë. Nën zbutjen e dytë para-mbjelljes, pjesa tjetër e plehut mineral shtohet në tokë - 10 g fosfor dhe 5 g potas për 1 sq. m Në vend të aplikimit vjeshtë-pranverë të tukave minerale, është e mundur të futen 30-50 g / sq. m të plehrave komplekse - nitrofoski, azofoski, kemira dhe të tjerët.

Modeli i uljes ose kaseta 2-3 e zakonshme. Fidanët mbillen pas 25-30 cm, në mënyrë që shkurre në rritje të mos errësojnë njëra-tjetrën. Me një ulje të zakonshme, kanë mbetur 50-60 cm rresht. Me një rresht kasetë në shirit, ato kanë 30 cm dhe 25 cm rresht.Në mbjellje, pika e rritjes së të korrave mbetet në sipërfaqe.

Kujdesi për rrënjët e selino

Lotim

Lotim kryhet çdo javë. Toka duhet të jetë vazhdimisht e lagësht. Lotim i pabarabartë shkakton plasaritje të kulturave rrënjësore, formimin e saj të shëmtuar. Me lotim të tepërt në pjesën e sipërme të kulturës rrënjësore, të fshehur në tokë, formohen rrënjë shtesë. Para hilling, ato duhet të priten me thikë të mprehtë në mënyrë që të mos dëmtojnë vetë kulturën rrënjësore. Nëse kjo teknikë është e përjashtuar, atëherë korrja e rrënjës do të mbulohet plotësisht me rrënjë, dhe mishi do të jetë i lirshëm.

Rrënjë selino. © brookfordfarm

Veshja e sipërme

Veshja e parë e sipërme kryhet 2-3 javë pas transplantimit të fidanëve për ujitje. Mund të ushqeheni me nitrofos, luksin Kemira, llaç ose pleh tjetër kompleks - 15-20 g / metër linear.
Për të marrë të lashtat rrënjësore të shëndetshme në veshjen 2 dhe 3 të sipërme, azoti nuk futet ose doza e tij nuk kalon 5-10 g / sq. ulje m. Plehrat e kaliumit kontribuojnë në një sasi të rritur prej 25-30, dhe plehrat fosfat 10-15 g / sq. m.

Mbrojtje kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve

Për të mbrojtur selino nga sëmundjet dhe dëmtuesit, mund të përdoren vetëm produkte biologjike, përdorimi i kimikateve është i përjashtuar.

Selinoja ndikohet nga kalbja e bardhë, kalbja bakteriale, myku pluhur, vendi i gjetheve, zgjebja dhe sklerotina kur ruajnë të lashtat rrënjë. Lufta kryesore kundër sëmundjeve është që të pajtohen me të gjitha rregullat agroteknike gjatë sezonit në rritje dhe ruajtjes së të lashtave rrënjë.

Spërkatja parandaluese me planifikim biofungicidësh, trichodermin, fitosorin, dhe në vitet e ftohta të lagësht duke përdorur produktin biologjik fito-mjek, do të mbrojë bimët nga një kompleks sëmundjesh, veçanërisht kur përdoret në përzierjet e rezervuarëve. Frekuenca e spërkatjes dhe shkalla e hollimit tregohen në rekomandime. Këto ilaçe janë të padëmshme për njerëzit, kafshët dhe insektet.

Nga dëmtuesit, mizat e karotës, pleshtat e gjetheve të karotës, mizat e selino, aphids dhe whiteflies më së shpeshti dëmtojnë selino. Bioinekticidet e mëposhtme janë më efektive në kontrollin e dëmtuesve të mësipërm: bitoxibacillin, verticillin, haupsin, boverin, phytoverm, lepidolid dhe të tjerë. Përdorimi i tyre i kombinuar me biofungicidet në përzierjet e tankeve rrit efektivitetin e veprimit ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve.

Ju mund të përdorni zgjidhje të bimëve insekticide. Por, duhet pasur kujdes. Shumë bimë janë helmuese dhe vrasin jo vetëm dëmtuesit. Ata janë helmues për njerëzit.

Korrje dhe ruajtje

Rrënja e selino është korrur në fund të vjeshtës. Bimët janë gërmuar dhe nxirren nga toka. Të korrat e rrënjëve çlirohen me kujdes nga ngjitja e tokës, prerë rrënjët dhe gjethet, në mënyrë që të mos dëmtojë të korrat e rrënjës (menjëherë do të fillojë të kalbet). Kulturat me rrënjë ruhen në rërë të papërpunuar në bodrumet dhe gropa perimesh. Në kushte optimale, të lashtat rrënjë ruhen për 4-8 muaj.

Duke detyruar të korrat e rrënjëve tek bimët e freskëta

Në përgatitjen e të lashtave rrënjë për ruajtjen e dimrit, disa prej tyre përdoren për distilim në barishte të freskëta. Merren zhardhokët që peshojnë deri në 250 g Lëvorjet nga të mbjellat rrënjore priten me 7 cm nga një trung peme. Pas 30-40 ditësh distilimi, ju mund të prerë gjethe jeshile për përdorim të freskët. Gjatë periudhës dimër-pranverë nga çdo kulture rrënjë është e mundur të kryhet 3-4 herë një prerje gjethesh.

Për distilim, të mbjellat rrënjore mbillen fort në kontejnerë me anët 12-16 cm .Toka përreth të mbjellave rrënjë ngjeshet. Mbjellja ujitet sistematikisht. Temperatura gjatë ditës ruhet + 15 ... + 19 * С, ndërsa natën + 10 ... + 12 * С. Kur detyroni veshjen e sipërme nuk kryhet.

Varieteteve të Selino Root

Sipas periudhës së pjekjes, selino rrënjë është e ndarë në grupe të varieteteve të hershme, të mesme dhe të vonë.

Varieteteve të hershme për të gjitha rajonet: Apple, Root Gribovsky, Diamond, Cascade, gjigandi i Pragës.
Notat e mesme për të gjitha rajonet: Strongman, Albin, Giant, Egor.
Varieteteve të vona. Kur rriten, ata nuk kanë frikë nga ngricat: Anita, Maxim.

Për Rusinë qendrore: Root Gribovsky, Pendë e Artë, Anita, Apple.

Për rajonet e Siberisë dhe Urals: Apple, Gribovsky, Anita, Strongman, Egor, Yesaul, madhësia ruse, Maxim.