Nëse dëshironi të shijoni një pije të pasur me vitaminë në sezonin e ftohtë, atëherë patjetër që duhet të mbyllni komposton nga ranetki për dimër. Ruajtja e një dispozite të tillë kërkon deri në një orë kohë të lirë pa asnjë përpjekje fizike. Procesi është tërheqës, dhe rezultati është tepër i shijshëm.
Karakteristikat e dobishme të ranetki
Mini mollët janë të mbushura me një masë të ushqyesve, pavarësisht nga madhësia e tyre e vogël. Ato përmbajnë vitamina B, P, glukozë, saharozë, fruktozë, vaj esencial, acide limoni, askorbik dhe malik, karoten, pektinë, taninet. Elementet gjurmë mangan, natrium, kalium dhe kalcium, duke qenë në çdo qelizë të mollëve, kanë një efekt të dobishëm në heqjen e substancave toksike nga trupi, ndihmojnë për të shmangur urolithiasis. Gjithashtu, një frut i ngrënë me mollë të kuqe rrit oreksin dhe stabilizon sistemin nervor. Përpunimi i frutave me ujë të nxehtë gjatë konservimit, një pjesë e vogël e elementeve pozitive humbet. Nuk ka nevojë të shqetësohet, mollët mbeten jo më pak të dobishme. Receta të thjeshta për komposto frutash të ziera për dimër do të ndihmojnë në ruajtjen e shumicës së vitaminës në mollë dhe, për të gjithë, për të marrë një rezultat të shijshëm.
Mollët Ranetki rekomandohen për personat që vuajnë nga anemia, probleme me traktin gastrointestinal, gulçim, aritmi.
Ranetki në konservë
Bazuar në përfitimet e mësipërme të ranetki, ato shpesh përdoren në gatim. Frutat e përpunuara janë perfekte për pjekje, reçel, bllokim, lëng. Madhësia e tyre e vogël përshtatet në mënyrë të përsosur në kavanoza kur ruajnë komposto frutash të ziera për dimër për dimër. Shija e provizioneve të gatshme nga ranetki rregullohet nga sasia e sheqerit të shtuar dhe, nëse dëshironi, erëzat dhe erëzat. Mollët në miniaturë mund të kombinohen me fruta ose manaferra të tjera. Për shkak të pranisë së acidit malik në runet, acidi citrik nuk do të duhet të shtohet në përbërës në mënyrë që të shmanget prishja e provizioneve. Pajisjet e kuzhinës për të bërë komposto nuk ju duhen aq shumë - kjo është një tas dhe tigan.
Komposto frutash të ziera dimërore pa sterilizim
faza:
- Lani ranetki, tingëllonat nuk duhet të hiqen.
- Sterilizoni enë qelqi. Ky proces mund të bëhet me një kazan, furrë ose mikrovalë.
- Vendosni mollët në një kavanoz. Sasia e frutave të mbushura në kavanoz varet nga rezultati i shijes së dëshiruar. Nëse dëshironi të merrni një komposto shumë të përqendruar, atëherë kavanozi mund të mbushet në 2/3 ose gjysmën. Një aromë e butë e holluar merret nga 1/3 mollë në enë qelqi.
- Vlim ujë në një tigan.
- Derdhni kavanoza të përmbajtjes me të, mbulojini me kapak dhe lërini për 10 minuta në lëng molle filluan të qëndrojnë në ujë.
- Pas kohës së caktuar, kullojeni ujin përsëri në tigan, shtoni sheqer për shije dhe ziejeni ujin aromatik për 5 minuta.
- Derdhni shurupin e zier në kanaçe dhe kapakët e rrotullimit. Mbështjellja dhe kthesa nuk është e nevojshme.
Bon appetit!
Bon appetit!Komposto ranetki me rrush për dimër
Një recetë hap pas hapi për frutat e ziera për dimër me futjen e manave të rrushit do të rezultojë në një pije të pazakontë. Sweetmbëlsia e runet hollohet me aciditetin e rrushit Cabernet.
faza:
- Lani rrushin, hiqni degëza dhe barishte. Ranetki gjithashtu duhet të lahet, por tingëllonat nuk kanë nevojë të hiqen.
- Vendosni këto përbërës në një kavanoz në gjysmë.
- Vlim ujë të thjeshtë çezme dhe derdh kavanoza të përmbajtjes. Lëreni të krijojë për 7-10 minuta.
- Vendosni një kapak capron me vrima në qafën e kavanozit dhe derdhni shurupin e gjysmës që rezulton në tigan për të zier përsëri. Shtoni sheqerin për shije dhe vlim.
- Derdhni shurupin e rrushit me mollë në kavanoza dhe rrotulloni menjëherë. Kthejeni dhe mbështilleni në një leckë të ngrohtë.
- Komposto i ranetki për dimër është gati!
Komposto me mollë dhe chokeberry të zier - video
Komposto e ranetki me një fetë limoni
Kjo recetë mund të përdoret nëse do të mbushni të gjithë kavanozin për ruajtje me ëmbëlsira të vogla. Një copë limoni do të hollojë në mënyrë të përsosur aromën e koncentruar të provizioneve.
faza:
- Vendosni feta limoni në kavanoza të para-sterilizuara.
- Lani plotësisht dhe mbushni kavanozët me ½ ose 2/3 të vëllimit.
- Hidh ujë të vluar dhe lëreni të injektojë për 5 minuta.
- Derdhni ujë në tigan, vlim dhe hidhni shurupin që vlon. Tavë, mbështilleni dhe prisni për ftohje.
- Të nesërmen, kompostoja është e gatshme të transferohet në qilar.
Për t'i dhënë kompostos një ngjyrë të kuqe të errët, duhet të shtoni disa manaferrat e chokeberry.
Dhe, së fundi, edhe disa receta se si të gatuani komposto frutash të ziera në makinën multicooker dhe bukë. Metoda mjaft popullore për ata që duan të vazhdojnë me kohën dhe duan të harrojnë mënyrat e vjetra të gatimit të kompostos në një tigan. Përdorimi i pajisjeve moderne të kuzhinës për të bërë komposto nga mollët e parajsës bëhet një proces shumë i shpejtë pa shumë përpjekje.
Komposto e ranetki në një multicooker
Vendosni frutat në një ndarje të veçantë të multicooker.
Erëza dhe erëza mbështillen në garzë dhe lidhen fort me një nyjë.
Hidh sheqer për shije, derdh ujë të nxehtë, mbyll kapakun. Zgjidhni "Shuarja" në menunë multikooker.
Zijeni komposton për 15 minuta, pasi të përfundoni, prisni edhe 20 minuta të tjera, në mënyrë që ranetki të jetë ngopur me erëza dhe të njomet në sheqer.
Pastaj hiqni erëzat dhe hidheni menjëherë në kavanoza të para-sterilizuar. Bllokoj lart.
Komposto ranetki në prodhuesin e bukës
Mollët mund të priten, sepse kjo njësi ka pak fruta.
Ziejeni ujë me sheqer dhe derdhni në ranetki.
Në makinën e bukës, zgjidhni "Jam" dhe gatuajeni përmbajtjen për 20 minuta.
Derdhni pijen e përfunduar në enë qelqi dhe shtrëngoni kapakët.
Për të diversifikuar shijen e mollëve për të cilën jemi mësuar, një nga përbërësit e mëposhtëm mund të shtohet në komposto frutash dimri për runes dimërore:
- verë - 10 gram për litër;
- lëvore e agrumeve - sasi sipas dëshirës (pas gatimit, sigurohuni që të hiqni nga përbërja);
- acid citrik - gjysmë lugë çaji për litër, nëse ranetki ishin të ngrira;
- kanellë, vanilje, karafil, xhenxhefil, zall - sasia sipas dëshirës;
- bollgur, oriz, elb margaritar - nja dy lugë për ngopje dhe ushqim;
- mjaltë - sasi sipas dëshirës (shtuar pak përpara se kompostoja të mbështillet në mënyrë që të mos humbasë vetitë e saj).
Boshllëqe komposto aromatike për ju për dimër!
