Ode te oryikori

Kemi një bimë jo të këndshme - çikore. Ajo jeton përgjatë rrugëve, në glades pyjore, në livadhe, përgjatë rrugëve të fshatit, dhe shfaqet në të lashtat si një mysafir i paftuar. Lulet me çikore të lehta blu në skajet e degëve mblidhen në shporta, dhe ato kthehen blu nga korriku deri në fund të vjeshtës.

Chikori e zakonshme (Intichb cichorium) - një specie bimësh barishtore shumëvjeçare nga gjini Chicory (CichoriumFamilja Astrovic (Asteraceae). Oryikoja është e zakonshme si barërat e këqija. Shtë e njohur nga lule-shporta, të cilat përbëhen nga lule kallamishte blu. Këto shporta hapen në orët e para të mëngjesit dhe në mot me re. Emrat e njohur: bari i rrugës, lulja blu, batogja e Petrovit, Scherbak.

Lule të çikores së zakonshme (Cichorium intybus). © Josef Schlaghecken

Shumë, natyrisht, kanë dëgjuar për të, e dinë që çikore përdoret si aditivë aromatizues dhe aromatikë të produkteve të ndryshme ushqimore: kafe dhe pije kafeje, ëmbëlsira. Kjo është ndoshta e gjitha. Ndërkohë, çikaria nuk është thjesht e dobishme, por me të vërtetë një bimë mrekullibërëse dhe njerëzit kanë ditur për këtë në kohërat e lashta. Egjiptianët dhe Romakët përdorën çikore si bimë sallate, dhe gjithashtu si pjesë e përgatitjes së shumë përzierjeve medicinale.

Në Rusi, çikore është rritur që nga viti 1800, themeli u vendos në rrethin Rostov të provincës Yaroslavl. Dhe tani në Rostov-Yaroslavl ka bimën më të madhe kafe-ciklor në vend.

Karakteristikat e dobishme të çikores

Si është e dobishme çikore për një person? Po, shumë! Përgatitjet prej tij kanë efekt stimulues antimikrobik, anti-inflamator, qetësues, astringent, diuretik, kolerik dhe tërheqës. Forconi aktivitetin kardiak, zvogëloni djersitjen, keni një efekt të dobishëm në metabolizmin.

Me sëmundje inflamatore të mukozës së stomakut, zorrëve të vogla dhe të mëdha, mëlçisë, veshkave, fshikëzës së tëmthit, si dhe sëmundjeve të gurëve të tëmthit dhe të veshkave, ndihmon një zierje e çikores. Dhe zvogëlon ngacmueshmërinë nervore, është e mirë si një agjent forcues i përgjithshëm.

Chikori e zakonshme (Cichorium intybus). © prauleron

Përdorimi i çikores

Ja se si të gatuani një supë me çikore: 2 tbsp. përzierja e rrënjëve të grimcuar dhe pjesëve ajrore të bimës, të marra në mënyrë të barabartë, derdhni një gotë ujë të nxehtë, vlim për gjysmë ore, ftohur, filtër. Merrni 1/3 filxhan tre herë në ditë para ngrënies.

Dhe nëse gatuani një supë më të fortë (4 lugë për një gotë ujë të valë), do të merrni një mjet shumë të efektshëm për trajtimin e skuqjeve të lëkurës, aknet, zierjet, plagët purulente dhe ekzemën. Nëse fëmijët kanë diatezën, zierje çikore përdoret për banjot, si dhe locione dhe fërkime. Këto procedura përsëriten 2-3 herë në ditë, dhe këshillohet të bëni banjën gjatë natës.

Shtimi i çikores në kafe zvogëlon rrahjet e zemrës që vijnë nga ekspozimi ndaj kafeinës.

Oryikore rekomandohet për diabetikët, sepse inulin e çikores, duke u kthyer në fruktozë, lehtëson funksionimin e mëlçisë dhe largon shpejt toksinat nga trupi.

Germuar rrënjët e çikorisë vulgaris. © Jan De Laet

Shkencëtarët kanë zbuluar se prania e elementëve të hidhur në çikore - intibinë, aromatizues dhe agjentë aromatikë ndikon në sekretimin e lëngjeve të stomakut, i cili stimulon stomakun, parandalon kapsllëkun dhe parandalon shfaqjen e dizenterisë.

Oryikori stimulon sistemin nervor, dhe duke qenë se nuk përmban substanca narkotike, e bën këtë pa e dëmtuar atë. Ajo eliminon pagjumësinë dhe promovon humor të mirë në mëngjes.

Mund të shtojmë se çikori ka një efekt freskues, antipiretik në trupin e njeriut.