Dashamirët e kërpudhave kohët e fundit nuk kanë qenë gjithmonë në gjendje të mburren me rezerva të mëdha të kësaj delikate. Ndonjëherë moti është i pafavorshëm, atëherë ka frikë nga mbledhja e kërpudhave helmuese, pasi ato janë të ngopura me substanca të dëmshme për shkak të afërsisë së hekurudhave ose rrugëve. Por shumë thjesht i duan kërpudhat në forma të ndryshme - të kripura, turshi, të thata dhe të skuqura. Sigurisht, ka zejtarë që kanë mësuar të rritin kërpudha në shtëpi. Për shembull, kampionët me kujdes të mirë dhe mirëmbajtje të duhur japin rendiment të mirë. Vetëm tani ky proces kërkon shumë kohë, durim dhe përpjekje dhe është më fitimprurëse rritja e kampionëve në një shkallë industriale.
Kërpudhat e detit janë kërpudha pyjore që rriten në kushte natyrore për një periudhë të gjatë (nga pranvera e hershme deri pothuajse në fund të vjeshtës). Zgjedhësit e kërpudhave janë shumë të dashur për ta për shijen e tyre, ushqyesinë dhe lehtësinë e vjeljes, pasi kërpudhat e gocës së detit rriten në grupe të mëdha në trungje të mbetura nga shelgu, aspeni, plepi dhe lisi. Kërpudhat mund të gjenden në pothuajse çdo rajon pyjor.
Shfaqja e kërpudhave të detit, ose më saktë ngjyra e tyre, ndryshon në varësi të moshës. Kapelet e errëta të lëmuara të kërpudhave të reja gradualisht fitojnë një nuancë gri, dhe më vonë bëhen pothuajse plotësisht të bardha. Diametri mesatar i kapelave është nga 5-15 cm. Sipas karakteristikave të shijes, kërpudhat e detit ngjajnë me kërpudhat porcini dhe mund të jenë një alternative e shkëlqyeshme për kampionët.
Karakteristikat e dobishme të kërpudhave të detit
- Ato përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat B.
- Ato përmbajnë provitaminë A, acid nikotinik, acid askorbik.
- Kontriboni në uljen e kolesterolit në gjak.
- Normalizoni presionin e gjakut.
- Rrit imunitetin dhe rezistencën e trupit ndaj shfaqjes së tumoreve të llojeve të ndryshme.
- Kontribuoni në eleminimin e radionuklideve të dëmshme nga trupi.
Si të rritni kërpudha gocë deti në shtëpi
Zgjedhësit vëzhgues të kërpudhave kanë studiuar prej kohësh kushtet për rritjen e kërpudhave në pyll dhe e zbatojnë këtë njohuri në praktikë duke përshtatur komplotet e tyre personale për kultivimin e kërpudhave të detit. Kujdesi ndaj tyre është i thjeshtë dhe nuk kërkon investime të mëdha financiare.
Blerja dhe ruajtja e miceli
Mikeli është baza për rritjen e kërpudhave, kështu që cilësia e saj duhet të jetë në një nivel të lartë. Shtë shumë e rëndësishme që përbërja e miceli të mos përmbajë papastërti të specieve të tjera të kërpudhave dhe të mos ketë asnjë aluzion më të vogël të pranisë së organizmave patogjenë. Kjo duhet të merret parasysh kur e blini atë dhe përdorni vetëm shërbimet e dyqaneve të specializuara. Sasia e micelit varet nga zona në të cilën janë planifikuar të rriten kërpudhat e detit. Kushtet e ruajtjes - një dhomë e ftohtë ose rafti i poshtëm i frigoriferit. Jeta maksimale e raftit është 90 ditë.
Përgatitja e sitit dhe tokës
Një parcelë tokë për rritjen e kërpudhave të gocës së detit mund të vendoset në një kopsht të zakonshëm dhe pemët frutore aty pranë nuk do të ndërhyjnë, pasi ndriçimi i shpërndarë është i përsosur për kërpudhat. Do të jetë e nevojshme vetëm përgatitja e substratit të nevojshëm. Për ta bërë këtë, ju duhet të sillni prerje nga pylli ose degë të pemëve të ngordhura (pelen, shelg, thupër ose aspen). Ju mund të përdorni trungje të këtyre pemëve, copëtuar vetëm në pjesë të vogla. Në pranverën e hershme, të gjitha këto billets druri (në gjendje të lagësht) duhet të vendosen në një dhomë me një temperaturë pozitive (për shembull, në një bodrum ose bodrum) dhe të njomura në mënyrë të pasur me miceli. Ndriçimi nuk kërkohet për këtë procedurë. Kur miceli merr rrënjë në pjesët e punës, dhe një numër i madh i temave të bardha mbi to dëshmojnë për këtë, përgatitja për mbjellje mund të fillojë.
Ulje
Së pari ju duhet të bëni vrima në zonën e zgjedhur, dhe pastaj të vendosni boshllëqet e drurit në to. Fundi i vrimave rekomandohet të mbulohet me një shtresë të mirë humus dhe një përzierje të tokës me tallash. Kujdesi kryesor për shtretërit e kërpudhave është hidratimi në kohë dhe i rregullt.
Lotim
Sasia e ujit për ujitje për metër katror sipërfaqe është të paktën 5 litra (gjatë verës). Lotim i detyrueshëm kërkohet të paktën një herë në 7-10 ditë. Shtretërit duhet të lagështohen vazhdimisht.
Korrje
Në fillim të kultivimit të kërpudhave në pranverë dhe me kujdes dhe mirëmbajtje të duhur të shtretërve, zgjedhja e parë e kërpudhave mund t'i kënaqë pronarët e saj tashmë në fund të verës - në fillim të vjeshtës. Kopshtarëve dhe kopshtarëve me përvojë këshillohen të mos nxitohen për të korrur, të japin mundësinë për të rritur shumicën e kërpudhave dhe të krahasojnë karakteristikat e tyre të jashtme. Kjo është e nevojshme për të shmangur hyrjen aksidentale të mostrave të pangrënshme. Shtë më mirë të prerë kërpudhat më të mëdha me një diametër të madh të kapakut.
Ka disa mënyra për të rritur kërpudha deti. Për shembull, mund të organizoni plantacione të tërë me kërpudha në dhoma të mëdha me ndriçim artificial ose t'i rritni ato në një kavanoz të zakonshëm në murin e dritares. Por metoda e mësipërme është akoma më optimale për adhuruesit e kopshtit dhe kopshtit. Pasi të keni rritur kërpudha gocë deti, përsëri mund të shihni vlerën ushqyese të tyre dhe përfitimet e mëdha. Kërpudhat e detit janë një zëvendësues i denjë për kampionët.
