Origanum i zakonshëm (Origanum vulgare), ose siç quhet në Evropë - rigon, është një i afërm i largët nga të gjithë ne, nenexhiku i njohur, balsami i limonit, i urtë, borziloku dhe barishte të tjera. Oregano ka të larta, të vlefshme si në vetitë ushqyese ashtu edhe ato medicinale, si dhe një aromë të shkëlqyeshme. Si një kulturë pikante, rigoni është përdorur prej kohësh në kuzhinat e popujve të Evropës dhe Mesdheut. Oregano është pothuajse erëza më e rëndësishme për të bërë pica legjendare në Itali dhe sallatë greke. Bima ka një burim të pasur të antioksidantëve, përmban acid askorbik, vaj esencial dhe taninet. Duke pasur parasysh këtë, rigoni kultivohet gjerësisht në të gjithë botën.
Origanum, ose Oregano (Origanum vulgare)Në habitatin e tij natyror, rigoni është një bimë barishtore që rritet në pjesën jug-perëndimore të Evropës dhe veçanërisht në Mesdhe. Në vendin tonë, habitatet e preferuara të rigonit janë skajet e pyjeve, të hapura ndaj diellit dhe glades të erës, si dhe livadheve të thatë dhe të gjerë.
Oregano është e njohur për njerëzit si një kulturë shumëvjeçare, pikante dhe barishtore, e cila shpesh përdoret jo vetëm në gatim, të cilat kemi përmendur tashmë, por edhe në kopshtarinë e peizazhit artin dekorativ dhe madje edhe në mjekësinë tradicionale. Oregano ka edhe emra të tjerë, për shembull, në vendin tonë ata e quajnë atë motherboard. Falë punës së mbarështuesve të rigonit, janë krijuar shumë lloje, ekzistojnë 16 prej tyre në Regjistrin Shtetëror të Rusisë, dhe ka edhe shumë produkte të reja të krijuara vetëm disa vjet më parë, këto janë kultivarë: Tufë aromatike, Dimër, aromë mjalti dhe Ogranza.
Përshkrimi i rigonit
Oregano ka një rrjedhin mjaft të drejtë me katër fytyra dhe një buzë të butë. Rrënja e rigonit është e rrëshqitshme, dhe tehet e gjetheve kanë një formë të zgjatur dhe mbarojnë me një skaj të vogël me majë. Gjethet janë me ngjyrë jeshile të errët në anën e sipërme dhe pak argjend në anën e poshtme. Rritja maksimale e kësaj bime mund të jetë e barabartë me një metër, por zakonisht ka ekzemplarë me një lartësi prej gjysmë metri në 0.7 metra. Oregano lulëzon në mes të verës. Në këtë kohë, ju mund të shijoni shumë jargavan të kuq të vegjël dhe të rregulluar në inflorescences, në formën e luleve panik-panikula në të cilat farat fillojnë të piqen zakonisht në dekadën e tretë të gushtit.
Avantazhi i padyshimtë i kësaj bime është aroma më delikate dhe shumë e këndshme që vjen nga lulet e saj. Orangano rigon, duke marrë parasysh të gjitha pronat e përshkruara, shpesh kultivohet ekskluzivisht për prodhimin e vajit esencial ose të rritur, duke zënë zona të mëdha, vetëm si bimë mjalti.
Oregano i përket të lashtave shumëvjeçare me bar dhe, duke u rritur në toka të ndryshme dhe në zona të ndryshme klimatike, mund të ndryshojë disi. Në të njëjtën kohë, rigoni mbetet i pandryshuar nga kërcelli i drejtë, i cili degëzohet me pjesën e sipërme të sojës, dhe fidanin, duke përfunduar gjithmonë në lule të mbledhura në cadra. Skema e ngjyrave të luleve mund të jetë e ndryshme: ju mund të shihni lule me borë të bardhë, rozë, jargavan, të cilat së bashku me inflorescences mund të arrijnë një lartësi prej gati një metër. Oregano zakonisht lulëzon vetëm në sezonin e dytë pas mbjelljes në sit.
Shkurre rigon gjatë lulëzimit.
Si të rritet rigoni?
Mënyra më e lehtë për të marrë rigon vetë, është ta rritni atë thjesht duke mbjellë farat në tokë. Sidoqoftë, rigoni zakonisht rritet me fidanë, atëherë ekziston një probabilitet i lartë që fidanët të lulëzojnë tashmë këtë vit.
Zgjidhni një vend për rigon
Gjatë përgatitjes së tokës, duhet të kihet parasysh se rigoni është një bimë që adhuron zona të hapura dhe të ndriçuara mirë me tokë të niveluar pa mikrodropula, pa ngecje të zgjatur të lagështisë (nuk ka rëndësi - shkrihet ose shiu). Kur mbillni rigon në vend, mos harroni se kjo bimë në të do të zgjasë disa vjet dhe nuk do të ketë nevojë për një transplantim.
Toka për mbjelljen e rigonit, përveç njëtrajtësisë dhe lagështisë së moderuar, duhet domosdoshmërisht të jetë mesatarisht pjellore. Për këtë, 6-7 kg pleh organik ose humus i kalbur mirë, gram 250-300 hirit të drurit dhe një lugë nitroammophoska duhet të shtohen për metër katror të tokës. Nëse po planifikoni një mbjellje pranverore të rigonit, atëherë duhet të fekondoni tokën në vjeshtë, kjo do të jetë thjesht mirë. Kur gërmoni tokën dhe aplikoni pleh, sigurohuni që të shkatërroni edhe barërat e këqija në tokë, është veçanërisht e rëndësishme të hiqni rrënjët e grurit.
Në pranverë, përpara se të ri-gërmoni tokën, e cila tashmë është e orientuar drejt mbjelljes së rigonit, është e nevojshme të shtoni 2-5 kg humus ose pleh organik të pjekur mirë dhe disa lugë nitroammophos.
Toka duhet të rrafshohet sa më shumë që të jetë e mundur në mënyrë që të mos ketë gunga. Kjo duhet të bëhet duke marrë parasysh që materiali mbjellës i rigonit, si rregull, është shumë i vogël dhe fidanët do të rrënjën më keq në tokë me grumbuj të mëdhenj. Kur toka të rrafshohet, mbetet për të bërë grooves në tokë dhe ujitur ato duke përdorur ujë të shkrirë ose shi, por gjithmonë në temperaturën e dhomës.
Para mbjelljes, farat e rigonit duhet të përzihen me rërë lumi në përmasa të barabarta dhe të mbillen në grooves të përgatitura më parë, të ngulitura në thellësinë e një centimetri. Rëra e lumit është e nevojshme në mënyrë që farat të shpërndahen në mënyrë më të barabartë në shtrat. Pasi të keni nevojë të spërkatni farat me tokë dhe të mulisni sipërfaqen me humus. Kjo metodë është e thjeshtë, por do të ndihmojë në frenimin e avullimit të lagështirës nga sipërfaqja e tokës, duke krijuar një mikroklimë të përshtatshme brenda tokës.
Gropa e rradhës për mbjelljen e farave të rigonit duhet të bëhet duke u larguar nga centimetrat e parë 23-26. Pas rreth 20 ditësh, dhe ndonjëherë edhe pak më shumë, shoots me siguri do të shfaqen. Sapo fidanët formojnë një palë gjethe të vërteta, ato mund të mbillen në një vend të ri. Kur zgjedhni fidanë midis tyre, është e rëndësishme të lini një distancë prej 18-19 cm. Ato shkurre që doli të jenë të tepërta gjatë marrjes mund të mbillen në vende boshe të sitit.
Pas mbjelljes, fidanët e marjoramit duhet të ujiten periodikisht, kontrollojnë barërat e këqija dhe në nxehtësi të krijojnë një hije të vogël për ta. Rreth dy muaj pas mbjelljes së farave dhe marrjes së fidanëve të parë, këto tashmë do të jenë bimë të pavarura të plota.
Origanum, ose Oregano (Origanum vulgare)Rritja e farave të rigonit
Metoda e farës për marrjen e fidanëve të rigonit është më e shtrenjtë, por është gjithashtu më e efektshme. Përgatitjet për metodën e fidanëve zakonisht fillojnë në dekadën e dytë të Prillit, kur toka po përgatitet. Toka për fidanë mund të përbëhet nga pjesë të barabarta të rërës së lumit, tokës së zakonshme të kopshtit dhe humusit. Në fund të enës, duke u siguruar që ka vrima kullimi në të, ju duhet të vendosni një shtresë kullimi disa cm të trasha, dhe derdhni tokë ushqyese të përgatitur paraprakisht.
Para mbjelljes, farat e rigonit duhet të ngjyhen për një ditë në një leckë të lagur, dhe pastaj të vendosen në një përzierje të tokës. Thellësia e uljes është e njëjtë - rreth një centimetër. Pas mbjelljes së rigonit, ena duhet të mbulohet me një kapak plastik që ka hapje për ventilim, dhe vendoseni enën në çdo dhomë ku ka dritë të mjaftueshme, por rrezet e drejtpërdrejta nuk bien mbi të. Në këtë rast, dhoma duhet të ruhet në një temperaturë prej 19-21 gradë mbi zero, dhe toka është pak e lagur dhe herë pas here ventiloni ajrin në dhomë.
Sapo bimët formojnë një palë gjethe të vërteta, është e nevojshme t'i zgjidhni ato, domethënë, fidanët e rigonit duhet të mbillen në enë të veçantë.
Para mbjelljes në tokë të hapur, fidanët e rigonit duhet të ngurtësohen për dy ditë, për të cilat ulin temperaturën, duke e sjellë atë në rrugë normale, si ditën ashtu edhe natën.
Fidanët e rigonit mund të mbillen në tokë të hapur posa të vendoset një temperaturë e qëndrueshme pozitive. Thjesht duhet të hiqni me kujdes fidanët nga gota dhe ta vendosni në tokë, duke u përpjekur të mos shkatërroni gunga prej balte. Pas kësaj, toka përreth bimës duhet të kompaktësohet siç duhet dhe sipërfaqja të mulohet me humus, një shtresë prej disa centimetrash, kjo do të ruajë lagështinë dhe do ta mbrojë atë nga mbinxehja.
Sezonin tjetër, me vëmendjen dhe kujdesin e duhur, duhet të ketë lulëzim. Rreth një javë para tij, është e nevojshme për të ushqyer bimët me një nitroammophos. Për ta bërë këtë, ju duhet të holloni një lugë gjelle nitroammophoski për gjysmë kovë me ujë, kjo është e mjaftueshme për 12-15 bimë.
Përhapja e rigonit duke e ndarë shkurret
Oregano ushqen mirë duke e ndarë shkurret, zakonisht kjo ndarje fillon kur kaçubi ka arritur moshën tre ose pesë vjet. Ndarja kryhet në pranverë, për këtë bimë është gërmuar dhe ndarë në pjesë në mënyrë që secila të ketë të paktën dy palë sytha të shëndetshëm. Pjesët e ndara të shkurret mund të mbillen në vrimat, dhe brenda dy javësh, rrënjosja e tyre do të fillojë. Në mënyrë që pjesët e ndara të tufës të rrënjën mirë, ata kanë nevojë për lotim të mjaftueshëm dhe lirimin periodik të tokës.
Përhapja e rigonit me prerje dhe shtresa
Për të përhapur marjoram me prerje jeshile, është e nevojshme të prerë shoots në fillim të korrikut dhe t'i prerë ato në prerje të gjata 12-14 cm të gjata, duke lënë vetëm një çift gjethesh në kurorë. Shtë më mirë të rrënjosni prerjet në tokë ushqyese dhe të lirshme të mbuluar me një film, pasi të keni varrosur afërsisht gjysmën e rrugës, duke iu nënshtruar ujitjes së shpeshtë dhe të imët, rreth 4-5 herë në ditë. Në kushte të tilla, deri në 100% të prerjeve të rigonit mund të marrin rrënjë.
E themeluar mirë dhe metoda e përhapjes së shtresave të rigonit. Për ta bërë këtë, në fillim të pranverës, xhirimi më i drejtpërdrejtë duhet të ulet në shtretër horizontale të paracaktuar dhe të spërkatur lehtë me tokë, duke lënë vetëm një kurorë në sipërfaqe. Në të ardhmen, ju duhet të luftoni barërat e këqija, lagni sitin, dhe pastaj pranvera e ardhshme shoots drejtë do të fillojë të rritet, ia vlen t'i gërmoni ato nga toka dhe të ndaheni nga bima e nënës, pasi merrni fidanë të pavarur me të drejta të plota.
Fidanët e rigonit.
Kujdesi Oregano
Por, pavarësisht se si pranohet fidani, kujdesi për të është gjithmonë i njëjtë dhe nuk ndryshon në kompleksitetin e veçantë. Merrni ujitje, për shembull: duhet të jetë shumë e moderuar, nuk duhet të lejoni as mungesën e lagështisë ashtu edhe tepricën e saj. Dy sezonet e para pas mbjelljes së bimës në vend, është e nevojshme të hiqni barërat e këqija dhe të liroj tokën, duke shmangur formimin e kores së tokës. Pas tre sezoneve, kur bimët janë mjaftueshëm të zhvilluara, barërat e këqija mund të eliminohen krejtësisht dhe vetëm butësisht kosit barin në zonën e kafshimit.
Ne kemi vërejtur se rigoni në një vend mund të rritet me dekada, megjithatë, për të rinovuar bimën, megjithatë është e nevojshme të rinovoni sitin çdo pesë ose gjashtë vjet.
Në rast se rigoni nuk rritet si bimë zbukuruese, por pritet çdo vit dhe thahet (ose për të marrë vaj në të ardhmen), atëherë pas çdo kositjeje, është e nevojshme që të ushqeni bimët me infuzion të plehut të pulës, holluar 15 herë me ujë, për këtë qëllim ju mund të përdorni lëpushkë, por lejohet hollimi i tij 10 herë (me një shpejtësi prej një litër për metër katror).
Perfectlyshtë plotësisht e lejueshme të përdorni ndonjë plehra minerale komplekse, siç është nitroammophoski në sasinë 15-20 g për metër katror tokë dhe mundësisht në formë të tretur. Nëse e rritni këtë bar të parfumuar vetëm në faqen tuaj, atëherë është plotësisht e mundur të bëhet pa fekondim, përndryshe do të rritet në mënyrë aktive në kurriz të cilësisë.
Prerja dhe ruajtja e rigonit
Kur fidanet e rigonit rriten me rreth një metër, mund të filloni t'i shkurtoni ato. Mundësia më e mirë për prerje është gjatë periudhës kur bimët lulëzojnë dhe erë më fort. Kjo periudhë zakonisht bie në periudhën nga korriku deri në shtator.
Prerja bëhet më së miri në një lartësi prej gjysmë metri. Pas kësaj, pjesët e prera duhet të grumbullohen, dhe tashmë në këtë formë ato mund të thahen. Vihet re se bari i thatë i rigonit erë edhe më të fortë. Në mënyrë që bari të shtrihet sa më gjatë që të jetë e mundur pa humbur cilësitë e tij varietale, ai duhet të ruhet në vendet që mbrohen me siguri nga rrezet e diellit direkte, sigurohuni që të hiqni të gjitha briskat e gjetheve nga fidanet.
Zakonisht, degëzat e thata të rigonit përdoren nga një e gjysmë deri në tre vjet, gjithçka varet nga dhoma - aq më e thatë është, degëzat zakonisht ruhen më gjatë dhe anasjelltas.
Origanum, ose Oregano (Origanum vulgare)Përdorimi i rigonit
Oregano është një mundësi ideale si një larmi e sezoneve, megjithatë, për shkak të shijes specifike dhe aromës së saj, duhet ta shtoni pak, nuk është për të pëlqyer të gjithëve. Duke folur për shije: shija e erëzave të rigonit është pak e hidhur, madje paksa digjet. Oregano thjesht shkon në mënyrë të përsosur me piper të zi, borzilok, marjoram. Oregano përdoret për të bërë një numër të madh të pjatave: këtu janë mishi i qengjit dhe qengjit, viçit dhe derrit. Ju mund t’i gatuani këto pjata si në furrë ashtu edhe në skarë, shija e kësaj sigurisht që nuk do të përkeqësohet.
Oregano është gjithashtu i përshtatshëm për një shumëllojshmëri të gjerë të sallatave dhe salcave, veçanërisht për të famshmet pothuajse në të gjithë botën e salcës së domates.
Për më tepër, rigoni ka një numër të pronave medicinale, për shembull, përdoret për ftohjet, bajamet, si diaphoretic, expectorant, dhe në formën e çajit.
Ekzistojnë prova që rigoni ndihmon në sëmundje parodontale dhe stomatiti, me pagjumësi, madje dhe me dhimbje koke.
Oregano përdoret gjithashtu për të parandaluar sëmundjen e zorrëve, gastritin, reumatizmin dhe aterosklerozën.
Në përgjithësi, kjo bimë është e nevojshme dhe e dobishme për faqen tuaj dhe, natyrisht, për ju, dhe nëse zgjidhni një degëz me rigon dhe vendosni në një dollap, atëherë nishani do të zhduket në të.
Ne mezi presim të komentojmë mbi kultivimin e rigonit rigon dhe recetat tuaja të preferuara për përdorimin e saj në gatim dhe si bimë medicinale.
