Bllokimi i mollës është trajtimi më i preferuar dhe më i preferuar i ëmbël. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Shumica e popullsisë nuk ka njohuri për shumë cilësi të këtij produkti.
Sigurisht që duhet të dini për vetitë e dobishme të bllokimit të mollës. Të gjitha vitaminat dhe mineralet ruhen në të. Ka shumë prej tyre si në mollë të freskëta ashtu edhe në versionin e zier. Ai përmban:
- beta karoten;
- vitamina (A, B1, B2, H, C, PP);
- kaliumi;
- kalciumi;
- sodium;
- zink;
- fosfor;
- hekuri;
- magnezi;
- selen.
Të gjithë këta përbërës transmetohen plotësisht në bllokimin e mollës.
Essertmbëlsira e ëmbël ndihmon:
- normalizimi i tretjes;
- forcimi i muskujve të zemrës;
- ulja e kolesterolit në gjak.
Përveç efekteve të listuara të dobishme, produkti është një burim i shkëlqyer i vitaminave, elementëve gjurmë, lëndëve ushqyese.
Receta interesante për reçel mollë për dimër
Anydo shtëpiake pëlqen të eksperimentojë. Secila, me siguri, ka një recetë të veçantë nga gjyshja e saj. Ka shumë receta interesante dhe të thjeshta për bllokimin e mollës, për të cilat duhet të dinë të gjitha amviset.
Para fillimit të procesit të bërjes së bllokimit nga mollët për dimër, është e nevojshme të përpunohen frutat. Ata duhet të jenë:
- për të larë;
- pastër nga kockat dhe membranat;
- lëvozhgë;
- prerë në copa të vogla;
- bluaj në një mulli mishi.
Mollët nuk mund të zhvishen. Megjithatë, bllokimi pa to është më delikate dhe uniforme.
Një recetë e thjeshtë për bllokimin e mollës
Kjo metodë e gatimit është tradicionale. Përbërja e ëmbëlsirave përfshin:
- një kilogram mollë;
- një gotë ujë;
- kilogram sheqer;
- 1 lugë acid citrik.
Derdhni mollët e përgatitura në enën e gatimit. 
Mund të jenë të copëtuara ose të copëtuara imët. Shtoni të gjithë përbërësit atje dhe vendoseni në zjarr. Shtë e nevojshme që të ndërhyni vazhdimisht, në mënyrë që të mos ngjitet. Pasi të ziejë, gatuajeni për rreth gjysmë ore.
Bllokimi do të dalë më i trashë nëse gatuhet mbi nxehtësi të lartë. Për më shumë të lëngshme - ju duhet të zvogëloni fuqinë e zjarrit mirë.
Dmbëlsirë e gatshme në gjendje të nxehtë derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet. Dyqan preferohet në një vend të freskët.
Kjo është një recetë mjaft e thjeshtë për bllokimin e mollës. Shtë i përshtatshëm për ta zier atë nga çdo lloj frutash. Mollët e tepërta, të ëmbla, të tharta do të bëjnë. Rezultati sigurisht që do të bëjë të lumtur zonjën.
Receta e kanellës dhe vanillinës
Si të bëni bllokim nga mollët me një aromë të veçantë? Vetëm një përbërës i vogël mund të ndryshojë në mënyrë dramatike shijen e gjellës. Për të marrë bllokim nga mollët me një shije të veçantë, të pazakontë, duhet të shtoni në të një majë të kanellës dhe vanillinës.
Për gatimin, do t'ju duhet përbërës të tillë si:
- një kilogram mollë;
- kilogram sheqer;
- gjysmë gotë ujë;
- kanellë terren dhe vanilinë.
Mollët duhet të përgatiten paraprakisht, siç përshkruhet më lart. Bluajeni në një mulli mishi. Derdhni përzierjen që rezulton në një tigan që nuk ngjit. Derdhni ujë në mollë dhe vendoseni në zjarr. Ziejeni këtë përzierje për gjysmë ore mbi nxehtësinë e ulët. Gjatë gjithë procesit të gatimit, duhet të trazoni konsistencën, pasi gurgullon dhe spërkat në anët.
Pas 30 minutash gatim, shtohet sheqeri. Vlim gati gati bllokimin e mollës mbi nxehtësi të ulët për gjysmë ore tjetër. Mund të shtoni një majë vanilinë dhe kanellë me sheqer ose 10 minuta më vonë.
Nëse nuk ju pëlqen aroma e fortë e kanellës, mund të ziejni një shkop kanellë me bllokim për rreth 15-20 minuta, atëherë merrni atë.
Gatimi i bllokimit nga mollët për dimër sipas kësaj recete është i mundur me shtimin e zierjes së limonit. Derdhet me sheqer.
Në të njëjtën kohë, ata përdorin zellin, kanellën dhe vanillinën. Shija është e jashtëzakonshme. Jam është hequr nga zjarri dhe mbështjellë menjëherë.
Përbërës të tillë si kanellë, limon, portokall, anise, karafil mund të shtohen në bllokimin e mollës. Fletëpalosjet e qershisë përdoren gjithashtu për një aromë të veçantë.
Recetë e bllokimit të mollës Antonovka për dimër
Ekziston një përbërës i veçantë në recetën e bllokimit të mollës nga Antonovka për dimër. Kjo nuk është gjë tjetër veçse një litër i plotë uji. Veçori qëndron në vetë varietetin e frutave. Ata kanë shumë pektinë, e cila mpik në mënyrë të përsosur lëngun. Për bllokim ju duhet:
- një kilogram mollë të mbaruar;
- litër ujë;
- kilogram sheqer;
- 0,5 lugë acid citrik.
Mollët duhet të zhvishen nga lëvozhga dhe fara, të grira në një rende të trashë. Hidhni të gjithë përbërësit menjëherë në tigan dhe përzieni të gatuhet. Pasi të vlojë, gatuajeni edhe 40 minuta të tjera. Mbylleni ndërsa nxehet.
E veçanta e kësaj recete është pikërisht në llojin e mollëve. Jam nga ata rezulton si reçel. Segmentdo segment i vogël i fetusit mbetet i paprekur. Uji shndërrohet në pelte të ngurtë.
Jam nga mollët në multicooker
Përveç metodave tradicionale të përgatitjes së një ëmbëlsirë të ëmbël, është e mundur të përdorni një tenxhere të ngadaltë. Kjo pajisje do të lehtësojë detyrën e zonjën dhe do të përgatisë një bllokim të shkëlqyeshëm.
Shtë e nevojshme të merren:
- një kilogram mollë;
- 0.5 kilogram sheqer;
- 2.5 gota ujë.
Pasi të keni qëruar mollët, mos i hidhni, por i vidhni në tenxhere të ngadaltë vetë, derdhni mbi të 200 ml ujë të valë. Kjo do të largojë pektinën nga lëvozhga dhe do të ndihmojë që trashja të trashet.
Mollët e lara dhe të qëruara duhet të copëtohen imët dhe të derdhen në tenxhere të ngadaltë, shtoni lëng të marrë nga lëvozhgat e gatimit. Mbushni gjithçka me sheqer dhe vendoseni në mënyrën e shuarjes për 1 orë.
Në fund të modalitetit, duhet të përzieni gjithçka dhe të ndizni mënyrën e pjekjes për 40 minuta. Llokoçis bllokimin disa herë në proces.
Derdhni ëmbëlsirën e përfunduar në kavanoza dhe rrokulliset. Gatimi i bllokimit të mollës në një tenxhere të ngadaltë nuk është e vështirë. Kujdes duhet të tregohet me temperaturën e pajisjes. Jam është zier jo më i lartë se në 130 gradë. Nëse është e mundur të zgjidhni një temperaturë, ajo duhet të rregullohet saktësisht në 130 gradë.
Numri i mollëve për bllokim gatimi në një tenxhere të ngadaltë nuk duhet të kalojë 1 kg. Përndryshe, ëmbëlsira do të derdhet në një tenxhere të ngadaltë dhe do ta prishë atë, dhe bllokim.
Nëse ndiqni rregullat primitive të përgatitjes, nuk do të jetë e vështirë të gatuani një bllokim të trashë, transparent të mollës me një hije të bukur të ndritshme. Nuk ka nevojë të mendoni se si të gatuani reçel mollë për dimrin në shtëpi, ta bëni atë mjaft thjesht dhe shpejt.
Kjo ëmbëlsirë e shijshme mund të përdoret si një shtesë e ëmbël e çajit, ashtu edhe për të bërë rrotulla dhe pite.
