Darkë e lehtë për një familje të shtrenjtë - tavë lakër

Në shumicën e rasteve, zonjë kërkon të përgatisë një darkë të lehtë për familjen, në mënyrë që ajo të mund të flejë natën mirë dhe të ketë ëndrra "ylber". Tavë lakër konsiderohet një nga pjatat më të shëndetshme dhe të shijshme që janë optimale për një vakt mbrëmje. Siç e dini, shumë pjata të ndryshme përgatiten nga lakra, për shembull, borxhe, rrathë lakër, supë lakër ruse, dumplings, sallata. Lista vazhdon, por një tavë nga kjo perime unike konsiderohet gjellë më e popullarizuar. Përveç kësaj, është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur.

Pjata u ngrit falë kuzhinierëve me iniciativë, të cilët vlerësuan punën e tyre dhe nuk i hodhën jashtë produkteve produktet e mbetura nga darka. Ata i derdhën të gjitha me një vezë të rrahur, e pjekën në furrë dhe shijuan një vakt të ri gustator.

Tavë miqësore perimesh

Një tavë lakër e pjekur në furrë është një pastë aromatike dhe me lot nga goja. Falë një grupi përbërësish të përzgjedhur imët, torta është aromatik, me pamje të bukur dhe, më e rëndësishmja, e dobishme.

Lista e produkteve:

lakër (turshi);
patate;
qepë e madhe;
gjalpë;
djathë i fortë;
paprika;
kripa.

Sekreti për të bërë byrek me lakër është që të ndiqni proceset e punës në mënyrë të vazhdueshme. Së pari përgatisni perimet. Qepë qërohet dhe më pas është copëtuar imët. Patate të qëruara në një rende me një rrjet të madh. Lakrën e lakrës hiqet nga shëllirë, shtrydh dhe vendoset në një tas të thellë. Në të shtoni qepë, patate, vezë të rrahura. Të gjitha me kujdes të përziera dhe të kripura.

Slurry që rezulton përhapet në një fletë pjekje. Niveloni sipërfaqen, spërkatni me spec. Kur furra nxehet deri në 180 gradë, ata dërgojnë një copë tavë lakër. Pas 25 minutash, torta hiqet, spërkatet me djathë të grirë dhe përsëri në furrë për 5 minuta. Kështu që në vetëm 30 minuta përgatitet një darkë diete për të gjithë familjen.

Klasikët e zhanrit - perime me mish

Siç tregon praktika, e freskëta ose lakra e lakrës ka një pronë të shkëlqyeshme për tu përzier në mënyrë harmonike me produktet e tjera. Kjo është veçanërisht e dukshme në gatuar në furrë, tavë lakër me mish të grirë. Pjata pak i ngjan lakrës së mbushur me mish, por përgatitet shumë më lehtë dhe më shpejt. Kështu që, për gjellën duhet të mblidhni përbërësit e mëposhtëm:

një kile lakër të freskët;
mish i grirë (derri, viçi, shpendët);
karotë;
qepë;
salcë kosi;
vezë;
vaj (natyra bimore);
disa degë të gjelbërimit;
piper (pluhur);
kripa.

Hapat e gatimit përbëhen nga operacione:

Pritini lakrën në feta arbitrare dhe derdhni ujë të valë mbi të.
Vaji derdhet në tigan. Vendos lakër dhe skuq mbi nxehtësi të moderuar. Produkti nxitet vazhdimisht për të shmangur djegien.
Shtoni karrota në perimet e ziera. Do të ishte mirë të hekura në baza të cekëta.
Në një tigan tjetër, skuqni qepët me presh. Shtoni mbushjen. Llokoçis vazhdimisht, zijeni derisa mishi të ndryshojë ngjyrën.
Në një tas qelqi rrahin vezët. Pastaj vendosni salcë kosi dhe përzieni me një blender.
Forma është yndyrë. Në fund vë gjysmën e masës. Niveloni fushën dhe mbushni me përzierje veze.
Top me një shtresë të re të mishit të grirë të përzier me perime. Niveli sipërfaqen dhe vendoseni tavën e lakrës në furrë për 40 minuta.

Këshillohet ta vendosni enën në një furrë të parrahur në mënyrë që të pjeket mirë, të ketë një pamje dhe aromë tërheqëse.

Opsion i shkëlqyeshëm Lasagna

Një pjatë interesante që ngjason me lasagna, por pa makarona, praktikohet nga shumë kuzhinierë amatorë. Konsideroni një recetë të hollësishme me një foto të një tavë lakër në furrë.

produktet:

gjethe të reja lakre;
mish i grirë nga viçi ose derri;
kerpudha;
djathë i fortë;
qepë të mesme;
disa domate;
hudhër;
një degëz me majdanoz të freskët;
yndyrë bimore;
piper i zi (pluhur);
kripa.

Për salcën Bechamel:

gjalpë;
qumësht;
miell gruri;
qepë;
kripe;
erëza.

Procesi i gatimit:

Gjethet e lakrës së re janë zier në ujë të valë për 2 minuta, pas së cilës ato futen në një kullesë.
Domatet zhyten në ujë të nxehtë për disa minuta. Kur ftohet, zhvishem dhe prerë në kube të mëdha.
Qepët e qëruara dhe hudhrat priten në copa të vogla, vendoseni në tigan dhe skuqeni.
Pjesët e prera të domates, erëzat, kripën shtohen dhe ziejnë për 20 minuta.
Kampononët e larë dhe të tharë priten në feta të vogla. Skuqini lehtë derisa të shfaqet një kore kafe.
Mishin e grirë të grirë në tigan dhe skuqeni për 5 minuta. Pastaj përzihet me kërpudha. Majdanozit dhe salcës së domates i shtohen përzierjes.
Për të përgatitur salcën Bechamel, shkrini gjalpin, ku hidhen qepë të copëtuar imët.
Kur shfaqet një kore e artë, shtoni miell gruri. Përzieni plotësisht. Pastaj derdhni një rrjedhë të hollë qumështi. Në këtë rast, vazhdimisht përzieni salcën.
Tjetra, kthehuni në tavën e lakrës. Gjethet janë hedhur në fund të mykut, yndyrat me salcë Bechamel. Përhapeni mbushjen e mishit në majë.
Spërkateni me djathë të grirë, përsëri salcën dhe gjethen e lakrës. Shtresat përsëriten disa herë.
Pjesa e sipërme e gjellës lyehet me salcë Bechamel dhe vendoset në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për rreth 40 minuta.
Disa minuta para gatimit të plotë, lasagna hiqet nga furra, spërkat me djathë. Pas kësaj, piqni jo më shumë se 5 minuta. Tavë me lakër të freskët në furrë, gati.

Shërbyer gjellën në tryezë, duke prerë në pjesë të zoti.

Pjata e shëndetshme e lakrës

Eachdo shtëpiake kërkon të ushqejë familjen e saj ushqim të shëndetshëm, kështu që zgjedh produktet e duhura. Një opsion i përshtatshëm është një tavë lakër e bardhë, e cila mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë.

Një shumëllojshmëri e tillë e perimeve gjatë trajtimit të nxehtësisë praktikisht nuk humbet vetitë e vlefshme. Sipas shkencëtarëve, madje shumëfishohen.

Lista e përbërësve:

lakër të bardhë;
karotë;
onions;
vezë;
miell gruri;
qumësht;
djathë i fortë;
vaj perimesh;
krisur;
aroma;
degët e koprës dhe majdanozit;
kripa.

Mundësia e gatimit të tavës së lakrës në një tenxhere të ngadaltë përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Para së gjithash, preni me zell lakrën me të njëjtat shirita. Ato preferohen që janë rreth 5 cm të gjata.
Tjetra, përgatitni perime të tjera. Qëroni karotat dhe qepët. Prisni feta të holla me të njëjtën formë.
Në një tas qelqi, rrihni vezët në një shkumë të trashë, shtoni qumësht, kripë, miell. Përzieni plotësisht.
Në tenxhere të ngadaltë zgjidhni opsionin "Frying". Yndyra e perimeve derdhet në enë, vendosen qepë të copëtuara. Kur të jetë skuqur pak, shtoni karota, dhe më pas lakrën.
Perimet e gatshme vendosen nga tenxhere e ngadaltë në një pjatë për tu ftohur. Enë lahet dhe thahet. Pastaj spërkatni miell në fund dhe mure, derdhni brumin, ku vendosin perimet e skuqura, erëzat, barishtet dhe kripën.
Tas është vendosur në një tenxhere të ngadaltë. Zgjidhni programin "Pjekje", vendosni kohën e gatimit - 30 minuta. Pas një presioni, lëreni që produkti të ftohet.
Shërbyer tavën me salcë kosi dhe barishte.

Mielli nganjëherë zëvendësohet me bollgur. Si rezultat, ushqimi nuk është vetëm i butë dhe i ajrosur, por gjithashtu është i këndshëm në pamje.

Darkë gustatori

Disa njerëz përpiqen të refuzojnë ushqimin gjatë natës në mënyrë që të mos mbingarkojnë stomakun. Dhe është e lavdërueshme. Për fat të keq, nuk është e lehtë të përballosh një pauzë të gjatë deri në mëngjes. Për të balancuar dëshirat dhe nevojat, kuzhinierët me përvojë ofrojnë recetën më të shijshme të tavës me lakër. Isshtë përgatitur nga përbërësit e mëposhtëm:

lakër;
fileto pule;
vezë;
onions;
hudhër;
djathë i fortë;
salcë kosi shtëpi;
majonezë;
miell gruri;
vaj perimesh;
aromatizues;
disa degë të majdanozit, koprës, borzilokut;
kripa.

Parimet themelore të krijimit të një tavë:

Fileto pule është prerë në copa të vogla. Vendoseni në një tas dhe derdhni marinadën, e përbërë nga majonezë, hudhra, erëza, kripë.
Pritini lakrën në shirita të vegjël. Pastaj zhyten në ujë të valë të kripur dhe gatuajeni për rreth 5 minuta.
Qepët e prera imët skuqen deri në kafe të artë.
Rrihni vezët me një guaskë deri në një qëndrueshmëri të trashë. Shtoni salcë kosi, miell, erëza, barishte dhe erëza. Përzieni plotësisht. Forma është yndyrë bujarisht me vaj, e spërkatur me bukë. Në pjesën e poshtme shtroni një shtresë lakre me qepë. Pjesë të mishit të pulës turshi vendosen mbi të. Top me salcë.
Piqeni në furrë për rreth gjysmë ore. Spërkateni me djathë të grirë disa minuta para gatimit.