Arrat kanë qenë prej kohësh të famshëm jo vetëm për dietën, por edhe për vetitë medicinale. Dihet që rreth 400 g lajthi mund të zëvendësojnë dietën ditore të një të rrituri në kalori. Dhe ka vetëm proteina, yndyrna dhe karbohidrate të mjaftueshme në to për t'i siguruar një personi të gjitha substancat e nevojshme.
Lajthi të madhe (Corylus maxima) ose Lombardi, thjesht lajthi, konsiderohet mbreti i arrave. Shtë i pasur me proteina (20%) dhe është 8 herë më shumë kalori sesa qumështi dhe çokollata, dhe 3 herë më shumë se buka. Vaji i arrave të Lombardit thithet mirë nga trupi, dhe acidet yndyrore të pangopura kanë një efekt të shkëlqyeshëm në metabolizmin, duke penguar rritjen e kolesterolit. Fakti që ka shumë vitamina dhe minerale në kernelet e lajthisë nuk ia vlen as të flitet. Për njerëzit që i nënshtrohen stresit të madh fizik, mendor dhe për një organizëm në rritje, ky produkt është më i vlefshëm se të gjithë të tjerët.
Lloji Hazel i madh (Corylus maximaështë anëtar i gjinisë Hazel (Corylus) nënfamiljet HazelCoryloideae) e familjes Birch (Betulaceae).
Lajthi të madh, ose "arrë lombard" (Corylus maxima), frutat njihen si lajthi. © naturguckerHistoria e arrave të Lombardisë
Shkencëtarët besojnë se bregdeti i Detit të Zi mund të jetë vendlindja e arrës Lombard, sepse vetë fjala "lajthi" në përkthim nga turqishtja do të thotë - "nga deti i Zi". Ndoshta kultura u përhap nga atje në Evropë, dhe pastaj u soll në Amerikë. Arkeologët gjejnë predhat e fosilizuara të lajthive nga Neoliti, që do të thotë se kjo arrë është përdorur nga paraardhësit tanë antikë. Ata u trajtuan për dhimbje koke, u përpoqën të rritnin rritjen duke ngrënë kernel. Arra Lombard konsiderohej një simbol i bollëkut, pasurisë, të pajisur me aftësi hyjnore për t'u mbrojtur nga shpirtrat e këqij dhe rrufetë.
Sot, lajthi prodhohen në vende të ndryshme klima e të cilave është e favorshme për këtë bimë. Vendi i parë në mesin e tyre, natyrisht, është Turqia, ku çdo vit marrin deri në 400 mijë ton arra. Italia dhe Spanja, Sh.B.A dhe Azerbajxhani gjithashtu rriten këtë produkt të vlefshëm, kërkesa globale e së cilës, nga rruga, është e kënaqur vetëm 75%. Kernelet e arrës së Lombardit përdoren në ëmbëlsira, është skuqur dhe tharë, bëhen miell dhe makarona. Të gjitha pjesët e kësaj bime përdoren në farmakologji. Druri shkon në prodhimin e mobiljeve të shtrenjta. Dhe kjo do të thotë që lajthitë në rritje janë një biznes shumë fitimprurës dhe premtues.
Lajthia, frutat e lajthisë së madhe. © John KitsteinerPërshkrimi i lajthisë së madhe
Isfarë është në të vërtetë si ai, kjo arrë mbretërore? Arra Lombard është një kaçubë deri 8 m e gjatë. E polenizuar nga era, është një bimë monoekoze dhe për këtë arsye ka nevojë për fqinjë. Një palë vathë femra të verdha të lehta dhe të paqena shfaqen shumë kohë përpara se gjethet të hapen. Për pllenim të mirë, ju duhet të mbillni 2-3 gradë krah për krah, ose të mbillni një tufë me lajthi të egër. Lajthitë mund të përhapen në mënyrë vegjetative (shtresa, ndarja e shkurret) dhe metodat e farës.
Hazel është shumë i guximshëm dhe jo modest. Praktikisht nuk është dëmtuar nga dëmtuesit dhe nuk është i sëmurë. Mund të rritet në shpatet, dhe në përrenj, dhe në sipërfaqe të sheshta. Prandaj, prakticiteti i saj nuk njeh kufij - ato mund të forcojnë të gjitha llojet e zonave me probleme dhe të mbledhin të lashta të vlefshme.
Inflorescences mashkullore ("catkins") me lajthi të mëdha. © Mark WattsRritja dhe kujdesi për arrat lombard
Fatkeqësisht, lajthia është e madhe, ose arrë Lombardi është një bimë mjaft e dashur për nxehtësi, fortësia e saj gjatë dimrit është e ulët. Kultivimi i arrave lombard është i mundur vetëm në rajonet jugore.
Lajthia e madhe i pëlqen tokat e lirshme, neutrale ose pak alkaline, vendet me diell. Në vendet me hije, lajthitë rriten normalisht, por rendimenti jep shumë më pak. Shkurre mbillen në vjeshtë, në fillim të tetorit. Humus (15 kg), superfosfat (200 g) dhe kripë kaliumi (50 g) shtohen në gropat e mbjelljes (70 × 70). Sistemi rrënjësor ekzaminohet, në prani të zonave të dëmtuara, ato janë prerë në një vend të shëndetshëm. Pas mbjelljes, lajthitë ujiten me bollëk dhe mulched me bar të kosit. Distanca midis shkurreve është 4 - 6 m.
Nëse arrë Lombardi ujitet disa herë gjatë sezonit, atëherë rendimenti rritet pothuajse 2 herë. Në muajt e verës (qershor-korrik), kur frutat rriten, lajthia e madhe më shpesh ka nevojë për lotim bujar. Plehrat aplikohen për të marrë një kulturë të mirë. Më të mirat janë plehrat organike, plehrash dhe mineralet, të cilat aplikohen çdo vit. Nëse toka është mjaft e fekonduar dhe ushqyese, mos e tejkaloni dozën e plehrave të azotit, pasi ato kontribuojnë në rritjen e shpejtë të organeve, duke zvogëluar rendimentin.
Frutat jeshile me lajthi të madhe. © bossco139Në vitet e para, rrënjët e lajthisë rriten më shpejt se pjesa tokësore. Arra Lombard korrëse do të fillojë të mbaj 3-4 vjet pas mbjelljes. Shkurre është përtërirë në vitin e 11: në fillim të pranverës, mbathjet e vjetra janë shkurtuar dhe të rinj, shoots rrënjë janë shkurtuar.
Kujdesi për lajthitë nuk është i vështirë, dhe mbjellja e një bimë të tillë në kopsht do të sjellë një kulturë të vlefshme dhe të dobishme që do të shijohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët.
