Ngjyra e mahnitshme, aroma e ëmbël me nota thekse dhe përfitime të paçmueshme - ka të bëjë me komposton boronica. Manaferrat e vegjël po përdoren gjithnjë e më shumë jo vetëm në raftet medicinale, por edhe në gatimin dhe ruajtjen.
Sezoni i korrjeve të verës përfundon shumë shpejt, kështu që gratë e kujdesshme shtëpiake nxitojnë të korrin boronica për të ardhmen për të përkëdhelur familjen e tyre me vitamina. Në fund të fundit, kokrra të kuqe blu përmban një kompleks të tërë të substancave të dobishme, të tilla si magnez, fosfor, hekur, kalium dhe të tjerët. Boronica rekomandohet për përdorim me çrregullime të zorrëve, ndihmon në rivendosjen e shikimit, dhe gjithashtu ka një efekt anti-inflamator gjatë ftohjes.
Preformat e kompostimit ju lejojnë të kurseni vitaminë maksimale, sepse manaferrat i nënshtrohen një trajtimi më të shkurtër të nxehtësisë. Procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë, dhe recetat e kompostove të boronicës për dimër mund të zgjidhen për çdo shije - si me dhe pa sterilizim.
Në mënyrë që kompostoja të mos kthehet me re, është më mirë të zgjidhni manaferrat e pjekur, por të dendur që nuk bien larg gjatë përpunimit.
Para përdorimit, boronica duhet të renditet, të renditet manaferrat e grimcuara, të prishura dhe të plasura, dhe më pas shpëlajeni mirë në disa ujëra ose nën çezmën. Për të gotë ujë të tepërt, vendoseni në një sitë ose kullesë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Renditja e boronicave bëhet më së miri me doreza, sepse lëngu i saj absorbohet shpejt dhe përgjithmonë në lëkurën e duarve.
Pini dyfish mbushje boronicë
Kjo recetë e thjeshtë për komposton boronica për dimër do të zotërohet edhe nga fillestarët në ruajtje. Meqenëse pjesa e punës nuk do të sterilizohet, është më mirë të përdorni enë të mëdha, për shembull, një shishe me 3 litra. Ata e mbajnë nxehtësinë më gjatë dhe manaferrat kanë kohë të ngrohen mirë gjatë derdhjes së parë.
Kontejnerët prej qelqi duhet të sterilizohen ose të mbahen mbi avull. Vendosni manaferrat menjëherë, pa pritur derisa bankat të jenë ftohur.
Për përgatitjen e dy shisheve me tre litra komposto:
- Përhapeni në mënyrë të barabartë në kanaçe prej 1.5 kg boronica të larë.
- Hidh 500 g sheqer në çdo shishe.
- Derdhni manaferrat me ujë të valë (rreth 2.5 l do të nevojiten për kavanoz), mbulojeni dhe lëreni të piqet për 15 minuta.
- Kullojeni butësisht ujin në një tigan të zakonshëm dhe silleni përsëri në një çiban.
- Derdhni shurupin e gatshëm në kavanoza dhe menjëherë shtrojini ato.
- Prisni komposton në një batanije të ngrohtë dhe lini brenda natës.
Komposto e sterilizuar e boronicës
Për të përgatitur një pije, kavanoza litri janë të përshtatshme, të cilat paraprakisht janë larë mirë. Vetë komposto përgatitet si më poshtë:
- Zgjeroni boronica të thata të pastra në një sasi prej 1 kg në enë, duke i mbushur ato në gjysmë.
- Për të përcaktuar se sa ujë është i nevojshëm për shurupin, derdhni manaferrat në një kavanoz me ujë të ftohtë, pastaj kullojeni dhe matni vëllimin.
- Bëni shurup: derdhni sasinë që rezulton në ujë në tigan, lëreni të ziejë dhe shtoni sheqer në masën 350 g për secilin litër të lëngshëm. Vlim për 5 minuta për të shpërndarë plotësisht sheqerin.
- Derdhni shurupin e zier mbi boronica dhe mbuloni kavanozët me kapak.
- Në fund të një tenxhere të madhe ose një legeni, vendosni një peshqir ose garzë të palosur në disa shtresa. Vendosni enë me komposto boronica në krye për dimër.
- Sterilizoni për 20 minuta, pastaj rrokulliset dhe mbështilleni.
Komposto Apple dhe Blueberry
Rezulton komposto shumë e shijshme e boronicës me shtimin e mollëve. Antonovka do t'i japë një aciditet të lehtë pijeve, për një pije më të ëmbël ju duhet të zgjidhni varietete jo-acid të mollëve. Ekzistojnë disa mundësi për kompostimin e pjekur nga mollët dhe boronica. Në disa, pija është e sterilizuar, në të tjerët është zier si një komposto e zakonshme në një tigan, dhe më pas konservohet.
Mundësia më e thjeshtë dhe e shpejtë për kompostimin e korrjes është si më poshtë:
- Shpëlani gjysmë kilogram boronica dhe thajini pak.
- Lundroni një kile mollë nga thelbi dhe prerë në feta së bashku me lëvozhgën.
- Shtrojini frutat dhe manaferrat në kanaçe në shtresa dhe derdhni ujë të valë. Lejo të qëndrojë jo më shumë se 10 minuta.
- Kullojeni tiganin dhe shtoni sheqer në masën 1 lugë gjelle. për çdo litër lëng. Ziejeni shurupin.
- Derdhni shurupin e nxehtë në kanaçe, rrokulliset dhe mbështilleni.
Nëse mollët e varieteteve acid janë përdorur për komposto, është e nevojshme të vendosni më shumë sheqer (1.5 tbsp).
Asortimenti i boronicës
Përndryshe, ju mund të bëni një komposto me boronica dhe currants. Manaferri i kopshtit është pak më i ëmbël se boronica dhe pa një notë thekër, e cila do ta bëjë pijen më të ëmbël dhe jo aq të sheqerosur. Përbërësit tregohen për 1 kavanoz me tre litra.
Për të rrush pa fara "të humbur" kundër një sfondi të boronicave të errëta, mund të merrni varietete të bardha dhe të kuqe.
Qëroni dhe lani boronica dhe rrush pa fara. Vendoseni në një shishe, duke e mbushur gati ¼. Ju mund të merrni 1 lugë gjelle. manaferrat, dhe për një shije më të pasur vendosni pak më shumë.
Derdhni 2.5 litra ujë në tigan, lëreni të ziejë dhe derdhni 1.5-2 tbsp. sheqer (në varësi të numrit të manave). Ziejeni shurupin për 5 minuta.
Mbush një kavanoz me shurup të vluar. Tavë dhe mbështilleni mirë. Kur komposto është ftohur plotësisht, nxirrni atë në bodrum për ruajtje.
Pijet me boronica janë unike në shije dhe shëndet. Komposto boronica është veçanërisht e dobishme për një fëmijë - në dimrin e ftohtë do të mbrojë kundër ftohjes dhe do të mbështesë imunitetin e fëmijëve të papjekur. Edhe të rriturit mund të përfitojnë nga rimbushja e rezervave të vitaminave në trup. Përgatitni ruajtjen e shëndetshme, shijojeni dhe - mos u sëmurni!
