Xhenxhefili i ëmbël - xhenxhefil i ëmbëlsuar me portokall

Xhenxhefil të ëmbël, me lëng, të ëmbël me ëmbëlsirë me portokall ose me xhenxhefil të ëmbëlsuar, shtesa më e ëmbël ekzotike e ëmbëlsirave, muffins ose akulloreve. Pasta me xhenxhefil të ëmbël rezultuar të jenë jashtëzakonisht aromatikë dhe të shijshëm. Nëse ju pëlqen shija e djegur e xhenxhefilit, atëherë këto fruta të mrekullueshme të ëmbëlsuara me një shije eksplozive do të bëhen e ëmbla juaj e preferuar. Sigurisht, jo të gjithë e pëlqejnë xhenxhefilin, por gjatë pjekjes së vetive të tij të djegies disi shpërndahen në mënyrë të papranueshme, duke lënë vetëm një aromë jashtëzakonisht të këndshme.

Si të gatuaj një tortë festive italiane "Mimosa" me feta të ëmbëlsuara të xhenxhefilit, mund ta zbuloni në recetë - Tortë "Mimosa"

Ju mund ta mbani xhenxhefilin e ëmbëlsuar në shurup duke copëtuar feta xhenxhefili në copa të vogla sipas nevojës. Ose bëni fruta të ëmbëlsuar - vendosni xhenxhefilin në një raft teli, thatë dhe rrokulliset në sheqer ose sheqer krem. Në këtë formë, xhenxhefili duhet të ruhet në një enë të mbyllur hermetikisht, dhe shurupi mund të përdoret për të bërë pije dhe madje edhe kokteje alkoolike.

Koha e gatimit: 2 orë
Sasia: 150g

Përbërësit për xhenxhefilin e ëmbël me portokall:

180-200 g rrënjë xhenxhefili të freskët;
150 g sheqer të grirë;
një portokall;
karafil, anise yll.

Përbërësit për të bërë xhenxhefil të ëmbëlsuar me portokall

Një metodë e përgatitjes së xhenxhefilit të ëmbël - xhenxhefil të ëmbëlsuar me portokall.

Ne e ndajmë rrënjën e xhenxhefilit në segmente, atëherë secila prej tyre zhvishet, prerë të gjitha njollat e errëta dhe dëmtimet. Lëkura e xhenxhefilit pastrohet me lehtësi me një thikë të mprehtë, pasi me një karotë, hiqni vetëm shtresën më të lartë të hollë.

Qërimi i rrënjës së xhenxhefilit

Pritini rrënjën nëpër pllaka të hollë, si rezultat i 200 g xhenxhefil më kanë mbetur 125 g, kjo është normale, ndonjëherë është më keq nëse një rrënjë shumë e thatë haset.

Pritini rrënjën e xhenxhefilit në feta të holla

Nga një portokall, ne kemi nevojë vetëm për një shtresë të hollë të zverdhës së portokallit, pulpë nuk përdoret në këtë recetë. Shtoni zellin e portokallit në pllakat e xhenxhefilit. Mos harroni të lani plotësisht portokallin para se të hiqni zallin. Agrumet trajtohen me pesticide, kështu që është më mirë të lani mirë portokallin me një furçë të fortë dhe ujë të nxehtë.

Shtoni zierjen e portokallit në feta xhenxhefili.

Në një tenxhere me një fund të trashë vendosni pllaka xhenxhefili, zall portokalli. Shtoni disa karafil dhe anise yll, derdhni rreth 200 ml ujë të nxehtë. Pasi uji të vlon, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 45 minuta, duke mbyllur kapakun. Nëse uji vlon, atëherë gjatë procesit të gatimit duhet të shtoni pak ujë të valë.

Ziej xhenxhefil dhe zierje portokalli me karafil dhe anise yll

Ne filtrojmë xhenxhefilin e zier, heqim karafil dhe anise yll

Gatim Shurup Sheqeri me Xhenxhefil

Ne filtrojmë xhenxhefilin e zier, heqim karafil dhe anise yll. Zierje e mbetur nga përgatitja e xhenxhefilit nuk përdoret në recetë, por mund të shtohet pak në çaj bimor ose frutash nëse ju pëlqen shija e ndezur e xhenxhefilit.

Ne përziejmë sheqerin e grirë në një tenxhere, 150 ml ujë të nxehtë, shtojmë xhenxhefil të zier, vendosim përsëri stivën në sobë, gatuajmë për rreth një orë.

Pas ftohjes, derdhni shurupin e xhenxhefilit në një kavanoz

Kur pllakat e xhenxhefilit bëhen gati transparente, dhe shurupi trashet, ju mund të hiqni kungullin nga nxehtësia, të ftohni përmbajtjen dhe pastaj derdhni në një kavanoz.

Frutat e ëmbëlsuar mund të bëhen nga xhenxhefili.

Por ju mund të merrni petalet e xhenxhefilit nga shurupi, ta vendosni në skarë kur shurupi të thahet plotësisht, dhe petalet të jenë pak të thata, rrokullisni ato në sheqer të grirë. Frutat e ëmbëlsuar duhet të ruhen në një kavanoz të mbyllur hermetikisht, dhe shurupi i xhenxhefilit gjithmonë do të gjejë aplikim në ëmbëlsira ose pije.

Xhenxhefili i ëmbëlsuar - xhenxhefili i ëmbëlsuar dhe portokalli janë gati. Bon appetit!