Pothuajse të gjithë njerëzit e dinë për përfitimet e produkteve të qumështit, megjithëse shumë nuk u pëlqen shumë t’i hanë ato në formën e tyre të pastër. Për gourmets të tilla, ekziston një zgjidhje ideale - një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë. Thisshtë kjo pjatë që konsiderohet të jetë një produkt veçanërisht i dobishëm për shëndetin e njeriut. Në fund të fundit, gjizë përmban molekula kalciumi, të cilat janë blloqe ndërtimi të rëndësishme të trupit. Një grup i acideve dhe vitaminave mbeten në gjizë edhe pas trajtimit të nxehtësisë në një tenxhere të ngadaltë. Përveç kësaj, është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë ta gatuajmë atë, gjë që është shumë e rëndësishme në kohën tonë të vështirë.
Shpesh një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë ndihmon nënat e reja, fëmijët e të cilëve nuk duan të hanë gjizë në mënyrën e zakonshme. Një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë mund të jepet edhe për foshnjat deri në 2 vjeç, duke shtuar manaferra dhe fruta të ndryshme në të. Një imagjinatë e vogël do të ndihmojë të tërhiqni vëmendjen e fëmijës në tavë. Për shembull, një pjatë mund të zbukurohet me lëngje frutash, çokollatë ose manaferra të tëra. Në çdo rast, ëmbëlsira do të jetë shumë e butë dhe e shijshme.
Tavë e mahnitshme e gjizës në një tenxhere të ngadaltë dhe për të rriturit sjell shumë përfitime. Ata që hanë rregullisht djathë kanë kocka të forta, flokë të shëndetshëm dhe thonj. Ata nuk ankohen nga presioni, zemra apo enët e gjakut. Pjata zë vendin e parë në dietën e sportistëve që udhëheqin një mënyrë jetese aktive. Por pjesa më e mirë është mënyra e gatimit. Nëse vendosni grupin e nevojshëm të produkteve në multicooker në mbrëmje, ju mund të shijoni një ëmbëlsirë të freskët dhe të shëndetshme në mëngjes.
E vetmja pengesë e gjellës është se maja e saj nuk ka një të freskët. Por faqet e tavës dhe shtresa e poshtme janë gjithmonë kafe. Prandaj, kur shërbeni produktin, ai kthehet përmbys.
Përdorimi i kësaj teknike mbron produktin nga djegia, që do të thotë se njerëzit të cilëve u përshkruhet ushqim diete mund ta përfshijnë atë në dietë. Për më tepër, një tigan i tillë ju lejon të eksperimentoni duke shtuar përbërës shtesë në pjatë. Pothuajse gjithmonë, ushqimi është i butë, aromatik dhe, natyrisht, i shëndetshëm. Por si të gatuajmë një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë për të shijuar një mëngjes të shkëlqyeshëm. Konsideroni 7 receta të ndryshme që fituan zemrën e shumë njohësve të produkteve të qumështit.
Tavë e butë me bollgur
Për të përgatitur një ëmbëlsirë gjizë në një tenxhere të ngadaltë është aq e thjeshtë dhe e shpejtë sa që ka edhe kohë për kreativitet dhe dekorim të një pjate të shkëlqyeshme. Shtresa e sipërme shpesh derdhet me çokollatë ose krem gjalpi. Dikush si një masë e proteinave të rrahura. Pjesë me fruta, manaferra të freskëta dhe arra do të ndihmojnë për të theksuar harmoninë e shijes. Receta për tavën me gjizë në një tenxhere të ngadaltë me bollgur ju lejon të eksperimentoni me përbërësit. Nëse dëshironi, sheqeri mund të zëvendësohet me qumësht të kondensuar, kefir me kos të freskët, miell me bollgur ose shkopinj misri të copëtuar. Ata nuk kanë frikë nga gjëja kryesore, sepse gatimi është një art i vërtetë për njerëzit e zgjuar.
Nëse dëshironi të merrni një ngjyrë të pazakontë të gjellës, mund të shtoni pak kakao ose lëng të trashë me tul.
Konsideroni një recetë të thjeshtë për përgatitjen e tavave të djathit në një tenxhere të ngadaltë, e cila përfshin produktet e mëposhtme:
- djathë gjizë i shtrydhur fllad shtëpi (rreth 0,5 kg);
- disa vezë të vogla (3 deri në 4 copë);
- bollgur (2 lugë me një rrëshqitje);
- sheqer (sipas preferencave të shijes);
- kripë për kontrast shije;
- një majë vanilini për ta bërë gjellën aromatik;
- niseshte patatesh (afersisht 15 g);
- gjalpë (perime ose gjalpë).
Gatimi i tavave të gjizës në një tenxhere të ngadaltë me bollgur përbëhet nga operacionet e mëposhtme:
- Djathi gjizë është përhapur në një enë të gjerë dhe vezët futen brenda. Pastaj në mënyrë aktive përzieni me një pirun me dhëmbë të gjatë për të marrë një slurry të butë.
- Sheqeri, niseshte patatesh, pak vanilinë dhe kripë vendosen në masën e gjizës. Përsëri, gjithçka është e përzier, por me një lugë ose shpatull.
- Tjetra, merrni një tas me shumë tenxhere dhe yndyrat me vaj. Pastaj ata vendosin hollimin e djathit në të, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë enën.
- Operacioni "Pjekja" është vendosur në një tigan mrekullie, të mbuluar fort me një kapak dhe të bëjë gjëra të tjera për 45 minuta.
- Kur të ketë kaluar koha e caktuar, tavë nuk hiqet nga tenxhere e ngadaltë në mënyrë që të ftohet pak. Pastaj tas është kthyer përmbys mbi një pjatë të sheshtë dhe zbukurohet me salcë ose fruta të ëmbla.
Një ide e shkëlqyeshme për amvisat është të gatuajmë tavën me gjizë në një multicooker Redmond, e cila është e pajisur me një tas veshjesh jo ngjitëse. Si rezultat, ëmbëlsira është e ajrosur me një kore të freskët kafe në shtresën e poshtme.
Recetë origjinale për ëmbëlsirë djathë pa bollgur
Një pjatë e tillë praktikisht nuk dallon nga një tortë e plotë. Shije e shkëlqyeshme, aromë bezdisëse dhe pamje nga goja. Shtë i përshtatshëm si për ushqimet ditore ashtu edhe për tryezën festive. Dhe për të gatuar një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë pa bollgur do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- gjizë me pak yndyrë (rreth 300 g);
- miell (2.5 gota);
- salcë kosi (150 g);
- margarinë (130 g);
- pluhur pjekje (1 paketë);
- kanellë e grimcuar (1.5 lugë çaji);
- sheqer (2 gota);
- kripë në majë të një thike.
Një recetë e tillë klasike për gjizë pa bollgur në një tenxhere të ngadaltë është në dispozicion për çdo kuzhinier që ndërmerr hapat e parë në artin e bërjes së ëmbëlsirave.
Procesi fillon duke hedhur miellin në një enë të thellë, në mënyrë që të mbushet me oksigjen. Pastaj sheqeri dhe pluhuri për pjekje janë vendosur atje. Përzierja përzihet plotësisht.
Margarina nxehet pak për të zbutur, dhe bluajeni me miell derisa të fitohen gunga të vegjël që ngjajnë me thërrime.
Rrihni vezët me një mikser ose me dorë për të formuar një lëng të qëndrueshmërisë mesatare.
Djathi i gjizës gatuhet me pirun dhe përzihet me salcë kosi. Pastaj vezët e rrahura, kanella, kripa derdhen në të dhe përzihen.
Fundi dhe muret e multicooker janë yndyrat me vaj dhe përhapin pjesën më të madhe të thërrimeve (mielli i përzier me margarinë).
Tas tjetër është një përzierje djathi, e cila është e niveluar mirë dhe e mbuluar me brumin e mbetur në krye.
Boshi është i mbuluar me kapak, mënyra dhe koha e nevojshme përcaktohen - mesatarisht, të paktën 1 orë.
Nëse tavë me gjizë gatuhet në tenxhere Polaris, atëherë pas një sinjali të zhurmshëm lihet të ftohet 15 minuta të tjera. Dmbëlsira e përfunduar është hedhur në një pjatë të sheshtë dhe zbukuruar me kujdes me manaferrat ose spërkatur me sheqer pluhur. Tifozët e ëmbëlsirave të tenderit derdhin salcë kosi në tavë, duke rrahur me sheqer ose thjesht bllokim.
Për të marrë një tavë me një shije më delikate, është më mirë të përdorni gjizë pa gunga. Nëse është e nevojshme, ajo mund të jetë e shtrembëruar në një mulli mishi.
Produkt i shijshëm diete
Në çdo kohë, gjizë konsiderohej produkti më i dobishëm dietik. Duke pasur një përmbajtje të ulët kalori, ai përmban një numër elementësh ushqimorë të vlefshëm. Përveç kësaj, ajo kombinohet mrekullisht me fruta të ndryshme, manaferrat, drithërat, mishin, barishtet dhe arrat. Tavë me gjizë diete në një tenxhere të ngadaltë përgatitet nga produktet e mëposhtme:
- gjizë me pak yndyrë (rreth 400 g);
- vezë pule (4 copë);
- salcë kosi me yndyrë të ulët (6 lugë gjelle. lugë);
- lulekuqe (3 lugë gjelle. lugë me një rrëshqitje);
- manaferrat e mjedrës (mund të jenë të ngrira);
- miell (3 lugë gjelle. lugë);
- gjellë limoni;
- sheqer i grirë (të paktën 2 lugë gjelle. lugë);
- vanillin për aromë;
- vaj për vajosje.
Edhe pse ky opsion është një tavë me gjizë me miell, por për shkak të faktit se është gatuar në tenxhere të ngadaltë, është një pjatë dietike. Krijimi i enëve përfshin veprimet e mëposhtme:
- Bluajeni gjizën me vezë, sheqer dhe vanilje.
- Shtoni miell, fara lulekuqe dhe salcë kosi në përzierje dhe gatuajeni përsëri për të marrë një masë homogjene.
- Mjedrat vendosen në një kullesë dhe lahen nën një rrjedhë të fortë uji. Vendoseni në një tas për të kulluar lëngun e mbetur.
- Në brumë vendosni manaferrat, gjellën e limonit dhe përzieni butësisht.
- Kapaciteti i pajisjes së kuzhinës është yndyrë me vaj dhe baza e gjizës është hedhur në të. Shtresa e sipërme është e niveluar me kujdes për të krijuar një formë të bukur.
- Zgjidhni një program të quajtur "Pjekje" në pajisje dhe drejtojeni atë për 40 minuta.
Siç mund ta shihni, një recetë e tillë me një foto me tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë është mjaft e thjeshtë, dhe gatuhet shumë shpejt.
Ushqimi dietë me mjedra mund të përgatitet në dimër, nëse në verë pak manaferrat e pjekura janë të ngrira.
Një tjetër recetë e mahnitshme me kalori të ulët është bërë nga këta përbërës të thjeshtë:
- gjizë me pak yndyrë;
- thekon tërshërë të grirë imët;
- fruta të thata;
- arra (mund të jenë arra).
Ju mund të gatuani tavë me gjizë në një tenxhere Panasonic në këtë mënyrë:
- Bollgur dhe arra të grira imët derdhen në një blender dhe hidhen në pluhur.
- Ziejmë gjizën me pirun për të bërë një zierje homogjene.
- Frutat e thata vendosen në një tas të thellë dhe derdhen me ujë, duke i lënë ato për 20 minuta. Pastaj ato lahen nën një rrjedhë uji, lihet të thahen dhe copëtohen në feta të vogla.
- Bollguri i përzier me arra ndahet në dy pjesë. Njëra përdoret për të mbuluar pjesën e poshtme të mykut. Pjesa tjetër është e përzier me qull gjizë dhe fruta të thata.
- Në një tas të yndyrshëm, përhapeni brumin dhe rrafshojeni sipërfaqen me një lugë.
- Vendosni një mënyrë të veçantë për pjekje. Koha e gatimit - të paktën 35 minuta.
Kjo pjatë nuk përmban sheqer, miell dhe bollgur, kështu që është i përshtatshëm për diabetikët. Mund të përgatitet si një mëngjes dietik ose për një meze të lehtë të lehtë.
Parajsa e bananës me gjizë
Shumëllojshmëri mëngjesesh në mëngjes do të ndihmohen me një tavë me gjizë me banane në një tenxhere të ngadaltë, e cila përgatitet nga përbërës të thjeshtë:
- gjizë me pak yndyrë;
- banane të mesme;
- bezhë sheqeri e grimcuar;
- bollgur;
- vezë pule;
- pluhur pjekje;
- raisins;
- kripa.
Së pari, gjizë, sheqer dhe vezët e pulës rrihen me një blender derisa të merret një masë që i ngjan gruelit të lëngshëm. Pastaj vendosni bollgur dhe pluhur pjekje. Të gjitha përzihen plotësisht. Brumi i gatuar lihet 35 minuta, në mënyrë që drithërat të thithin lagështi.
Bananet qërohen dhe priten në feta të vogla. Dërgohet në brumë me rrush të thatë, të prera në lëng. Masa është përzier plotësisht.
Tasin e pajisjes është yndyrë, përhapni përzierjen e gjizës dhe vendosni programin për produktet e pjekjes. Gatuani për rreth 1 orë, pastaj fikeni dhe lejoni që ëmbëlsira të ftohet drejtë në tenxhere të ngadaltë.
Uzina e gjizës me mollë
Tavë me gjizë të tenderit me mollë në një tenxhere të ngadaltë ka qenë prej kohësh një mëngjes apo darkë e mrekullueshme për dashamirët e produkteve të qumështit. Fëmijëve veçanërisht u pëlqen, sepse përmban jo vetëm gjizë, por edhe feta mollë në kombinim me një aromë vanilje. Mund të gatuani një pjatë në vetëm 1 orë, pa shumë përpjekje.
Grupi i kërkuar i produkteve:
- gjizë, mundësisht me pak yndyrë;
- sheqer i grimcuar me ngjyrë të bardhë;
- vezë;
- miell;
- vanillin;
- molla;
- rrush pa fara;
- yndyrat për të yndyrë tasin.
Kuzhinieri mund të përcaktojë vetë numrin e produkteve. Shumë varet nga madhësia e porcionit.
Procesi i përgatitjes së një tavë të mrekullueshme të gjizës në një tenxhere të ngadaltë përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
- Para së gjithash, është e rëndësishme të përgatisni gjizën. Nëse kjo është një opsion në shtëpi, bluajeni atë përmes një sitë metalike. Blerë vetëm sa për të gatuaj me pirun.
- Vezët dhe sheqeri rrihen pak me një lugë dhe derdhen në gjizë. Ziej plotësisht, duke shtuar miell.
- Rrush të thatë lahen në ujë të rrjedhshëm, fshihen me një peshqir letre kuzhine dhe vendosen në masë djathi.
- Mollët zhvishen dhe priten në kube të vogla. Do shumëllojshmëri në të cilën pulpë e ngushtë është e përshtatshme. Më pas vendosen në gjizë, shtojmë vanilinë dhe ziejmë.
- Tas është lyer me yndyrë, përhapeni brumin në të dhe piqni në mënyrën e përcaktuar.
Ju mund ta tërheqni ëmbëlsirën nga tenxhere e ngadaltë duke përdorur një kazan të dyfishtë.
Tavë me djathë të gatshëm të gatuar me rrush të thatë dhe feta mollë në një multiquark do të apelojë jo vetëm për fëmijët, por edhe për anëtarët e moshuar të familjes. Shija delikate dhe aroma e fëmijërisë do të sjellë shumë minuta të këndshme të kaluara në tryezën e ngrënies. Lëreni që gëzimi i komunikimit të tejkalojë gjithnjë zemrat e të dashurve!
