Okra është më e mira

Okra është një bimë barishtore vjetore që i përket kulturave të bimëve. Në cilat shtete dhe në cilin shekull u shfaq, ata nuk mund të thonë me siguri, por mbi të gjitha ky produkt është i dashur në Evropë, Azi dhe Amerikë. Ata vlerësojnë okra, nga rruga, e quajtur edhe "gombo", "okra" ose "gishtat e zonjave", për përbërjen e saj të pasur kimike, për shkak të së cilës përdoret në shumë fusha të jetës njerëzore.

Lule okra

Frytet e okres kanë pamjen e bishtajave të një forme piramidale, të ngjashme me specin jeshil me një shtresë të hollë me qime.

Okra, ose Okra, ose Gombo, ose Gishtat e Zonjës (Abelmoschus esculentus) - një specie bimësh të gjinisë Abelmosh (AbelmoschusFamilja Malva (Malvaceae), kulture perimesh.

Cila është përdorimi i okres?

Okra në përbërjen e saj mund të konkurrojë me ushqimet më të dobishme të njohura për njerëzimin. Vlera e Okrës qëndron në praninë e ushqyesve të veçantë: një numër i madh i vitaminave B, acideve folike dhe askorbike, vitaminës A, kalciumit, kaliumit, hekurit, komponimeve thelbësore të proteinave dhe fibrave dietike të nevojshme për trupin e njeriut lejojnë që okra të konsiderohet një perlë e vërtetë midis ushqimeve bimore.

Frutat okra seksionale

Okra si një ndihmë shtesë në mjekësinë mjekësore, parandalimin e sëmundjeve dhe kozmetologjinë

Okra përdoret mjaft gjerësisht në Ayurveda (sistemi tradicional i mjekësisë indiane) për të rritur tonin e përgjithshëm të trupit, rivendosjen e energjisë, në mënyrë që të rinovohen dhe rivendosin tërësisht qelizat. Me ndihmën e saj, është shumë më e lehtë të merresh me depresionin, lodhjen kronike, dobësinë, shpretkën dhe rraskapitjen emocionale.

Okra. Pamje e përgjithshme e bimës

Meqenëse okra përmban një mukus specifik që është jashtëzakonisht i dobishëm për traktin gastrointestinal, përdoret në trajtimin e organeve përkatëse. Ky produkt ju lejon të vendosni mikroflora e zorrëve, dhe, si rezultat, të shpëtoni me sukses nga kapsllëku, diarreja ose bloating. Okra mund të përmirësojë ndjeshëm gjendjen e mëlçisë dhe biliare, duke lehtësuar kolesterolin e tepërt, biliare dhe toksinat e rrezikshme. Për diabetikët, bima gjithashtu do të vijë në dispozicion për shkak të aftësisë së okra për të ulur sheqerin në gjak.

Okra përdoret për të parandaluar dhe zhvilluar diabetin, kancerin kolorektal dhe kataraktet. Roli i këtij produkti është gjithashtu i rëndësishëm për ruajtjen e gjendjes normale të enëve të gjakut, sistemit muskulor dhe skeletit, përfshirë tonin e muskujve. Për shkak të sasisë së madhe të acidit folik, një produkt bimor do të jetë jashtëzakonisht i dobishëm për gratë shtatzëna, nënat pleqsh. Karakteristikat antiseptike të okrës ndihmojnë për të eleminuar ftohjet, gripin sa më shpejt që të jetë e mundur dhe rrisin ndjeshëm rezistencën e trupit ndaj infeksioneve të ndryshme.

Lule okra dhe vezore

Në kozmetologji, okra është në gjendje të bëjë mrekulli. Nga pulpë e bimës, ju mund të bëni maska ​​për fytyrën që ndihmojnë në pastrimin e lëkurës nga aknet, madje edhe jashtë çehre, të shpëtoj nga thatësia dhe zhvishem. Shërimi i balsamit është i dobishëm për njerëzit me flokë të dobësuar dhe të shurdhër. Mund ta gatuani në këtë mënyrë: gatuajini bishta okra, të prera në shirita të vegjël, të ziejnë derisa supa të fitojë një konsistencë mukoze. Pasi përzierja të ftohet, shtoni një sasi të vogël lëng limoni në të dhe aplikojeni në flokë. Mbajeni për një kohë dhe pije.

Okra në gatim: e shijshme, e shëndetshme dhe e gjithanshme

Okra nuk është vetëm e dobishme, por edhe një produkt universal në gatim për shkak të shijes së saj neutrale. Në përgatitjen e enëve të ndryshme, kryesisht përdoren pods me madhësi 8-10 cm. Okra e grisur nuk mund të mbahet për një kohë të gjatë, pasi ka tendencë të përkeqësohet shpejt.

Fruta okra

Bishtajat e gjelbërt i nënshtrohen përpunimit të ndryshëm: të ziera, të ziera, të skuqura ose të servirura të papjekura. Përbërësi i skuqur shërbehet si një pjatë anësore për enët e mishit dhe të peshkut, dhe zierja preferohet të shtohet në perime (domate, kungull i njomë, speca, hudhër dhe shumë të tjerë). Orerat e ziera "përkryer" mblidhen me supat, qepat dhe sallatat.

Okra përgatitet shpejt dhe me lehtësi. Por ia vlen të kujtohet: nuk është e nevojshme të përdorni vegla bakri ose gize për përgatitjen e këtij produkti - veglat e tilla të kuzhinës mund të prishin ngjyrën e bukur të gjelbër të bishtajave. Mund ta përgatisni atë me ullinj ose gjalpë, të shtoni kerri, xhenxhefil ose marjoram - kështu që gjella do të luajë më e ndritshme me ngjyrat e shijes që lagen me gojë.

Nga farat e okra të pjekura mirë, një pije përgatitet me një shije interesante që i ngjan kafesë. Karakteristikat e tyre janë të ngjashme - lëngu aromatik është jashtëzakonisht forcues dhe ton.

Pamje e përgjithshme e një bime me sytha lulesh

Okra është ideale për njerëzit që, për arsye të ndryshme, i përmbahen një diete me kalori të ulët. Falë vetëm 40 Kcal për 100 gram produkt, kjo bimë rekomandohet të përdoret në prani të kufizimeve të rrepta të numrit të kalorive në dietë, pasi përdorimi i përbërjes së vlefshme të okrës ndihmon për të shmangur mungesën e vitaminës dhe pasoja të tjera të pakëndshme për trupin.

Okra mund të konsumohet nga pothuajse të gjithë, me përjashtim të reaksioneve alergjike ndaj këtij produkti.