Spinaq si një ri-korrje

Spinaq i Kopshtit (Spinacia oleracea) - një bimë barishtore vjetore; speciet e gjinisë Spinaq (Spinacia) Familje Amaranth (Amaranthaceae); në klasifikimin më të vjetër - Hazel. Një nga llojet më të zakonshëm dhe ushqyes të perimeve.

Në spinaq, rrjedha është e drejtë, me bar, gjethet janë të rrumbullakosura, të mbledhura në formën e një rozetë. Ushqueshëm janë gjethet e bimës. Ata i shtohen supave dhe borscht, pjatave kryesore, të konsumuara të papërpunuara, të kaluara me salcë kosi, majonezë, uthull. Për të përgatitur spinaq për dimër, mund të jetë i ngrirë, pure, i tharë. Gjethet e freskëta ruhen në një qese plastike në fund të frigoriferit për jo më shumë se 2 ditë. Spinaqi i freskët është veçanërisht i dobishëm për mungesën e vitaminës, blozën, aneminë, sëmundjet e fytit, diabet mellitus dhe tuberkulozin.

Spinaqi është një bimë e parakohshme, rezistente ndaj të ftohtit dhe me prodhim të lartë. Mund t’i rezistojë mbrojtjes së hijeve të pjesshme. Shtë e vlefshme në atë që, për shkak të pjekurisë së hershme, ju lejon të kurseni hapësirë ​​në vend, sepse pjekuria teknike ndodh 2 muaj pas mbjelljes së farave. Pastaj në vendin e saj ju mund të mbillni domate, kastravec dhe të lashta të tjera. Ose, anasjelltas, mbillni spinaq pasi të korrni të korrat e para të kulturave të gjelbërta.

Ju gjithashtu mund të mbillni spinaq si kulturë - një sealant midis perimeve të tjera. Një avantazh tjetër i tij është se mund të përdoret me çdo bimë tjetër. Në mënyrë që të siguroheni vazhdimisht me spinaq në sezonin e ngrohtë, mbjellja mund të bëhet çdo dy javë nga prilli deri në fund të gushtit. Mbjellja e varieteteve të dimrit ndihmon për të marrë një korrje në fillim të pranverës.

Paraardhësit më të mirë për spinaq mund të jenë patatet e hershme, kastravecat, lakra, rrepka, panxhari. Farërat mbin në një temperaturë prej 4 gradë, bimët mund të tolerojnë lehtësisht ngricat në minus 8. Në nxehtësi, spinaqi shpejt qëllon shigjeta, dhe gjethet bëhen të ngurta. Prandaj, më shpesh ata janë me nxitim për ta rritur atë në pranverë ose të mbjellë në fund të vitit.

Para mbjelljes, këshillohet që të njomni farat për 1-2 ditë në ujë me një temperaturë prej rreth 18 gradë. Atëherë fidanët do të jenë më të hershëm dhe më miqësorë. Farërat janë të mbyllura në një thellësi prej 2-3 cm. Pas mbjelljes, toka është tampon. Distanca midis rreshtave është 30-35 cm, midis bimëve është 10-15 cm. Isshtë e rëndësishme që mbjelljet të mos trashen, pasi ekziston rreziku i mykut pluhur. Gjatë sezonit në rritje, këshillohet që të lirohet toka.

Toka nën spinaq duhet të jetë pjellore, jo shumë acid. Para mbjelljes, plehrash ose humus futet në të dhe shtrihet një shtrat.

Kultura është higrike, kështu që një herë në javë spinaqi duhet të ujitet. Kur ushqeheni, është më mirë të shmangni plehrat e azotit, pasi spinaqi është në gjendje të grumbullojë nitrate, veçanërisht në petioles. Plehrat e fosfatit dhe kaliumit gjithashtu duhet të aplikohen me kujdes, pasi ato përshpejtojnë gjuajtjen e bimëve.

Spinaqi përmban shumë proteina, vitamina C, B, A, E, K, P, kripëra minerale të kaliumit, kalciumit, jodit. Dhe më e rëndësishmja - ai është një kampion në përmbajtjen e hekurit.

Pjekuria teknike e gjetheve ndodh kur formohet një rozetë me 9-12 gjethe. Ju mund të korrni në mënyrë selektive spinaqin, duke zgjedhur më parë gjethet më të mëdha. Gjëja kryesore është që të mblidhni jo më shumë se gjysmën e gjetheve në të njëjtën kohë, në mënyrë që tufa të ketë forcën të rritet më tej. Shigjetat nuk duhet të lejohen. Shtë e rëndësishme të mos e teproni të mbjellat në kopsht, gjethet e bimëve të tepërta bëhen të trashë dhe pa shije.