Si të rritni fasulet e gjelbra?

Fasulet e gjelbërta, ose fasulet e gjelbërta, quhen bishtaja të papjekura të fasuleve të zakonshme, të cilat hahen. Ekziston një grup i varieteteve të veçanta të fasuleve të zakonshme të rritura për hir të bishtajave të gjelbërta, dhe në të cilat qëndron më e butë dhe e gjelbër më gjatë. Në jetën e përditshme, pods të tillë jeshilë shpesh quhen fasule asparagus.

Tufat jeshile të fasuleve të asparagusit përmbajnë shumë vitamina A, B, C dhe E, përveç kësaj, një përmbajtje e lartë e mineraleve: magnez, kalcium, krom, hekur, acid folik. Përmbajtja e lartë e fibrave në fasulet jeshile ndihmon në eliminimin e toksinave nga trupi. Fasulet e asparagus përmirësojnë funksionet e mëlçisë, veshkave dhe stomakut. Fasulet e vargut konsiderohen si një profilaktik i mirë kundër adenomës së prostatës.

Fasule te zakonshme (Phaseolus vulgaris) - një specie bimësh e gjinisë Fasule e familjes Legume (Fabaceae). Kultivuar gjerësisht në të gjithë botën si një bimë ushqimore.

Bean shkurre në një mbështetje. © H. Zell

Fasulet në rritje

Mund të rritni fasule me tela kaçurrelë edhe në një zonë të vogël. Shumë lloje të fasuleve të tilla mund të arrijnë 1.5 m lartësi. Frutat piqen 2 javë pas fillimit të lulëzimit dhe japin fryte për gjashtë deri në tetë javë. Kjo është një kulturë e bukur.

Bishtajoret janë shumë të kërkuar në tokë, u pëlqen nxehtësia dhe zonat me diell. Para mbjelljes së fasuleve, këshillohet që të fekondoni tokën mirë me plehra minerale në llogaritjen e 1 pjesë të plehrave azot, 2 pjesë të plehrave fosfat dhe 1 pjesë të plehrave potas. Fasulet mbillen në tokë të ngrohtë dhe të ngrohur mirë në fund të majit dhe fillim të qershorit.

Varietetet kaçurrelë të fasuleve të gjelbra kërkojnë mbështetje të fortë, e cila duhet të vendoset paraprakisht. Mbështetja duhet të mbështesë peshën e bimës, të jetë aq e fortë sa të mos bjerë nga një erë e fortë. Shumë kopshtarë përdorin aksione të gjata druri, të cilat futen në tokë në një thellësi prej 40-50 cm. Grilat dhe gardhet e larta mund të përdoren si mbështetëse.

Varietetet e kaçurrelave në një piedestal. © Rasbak

Mbjellja dhe kujdesi për fasulet e asparagusit

Farat e fasules jeshile mbillen në 2 fara në një thellësi 3 - 3,5 cm dhe në një distancë prej 15 - 20 cm nga njëra-tjetra. Sapo bishtajoret fillojnë të rriten, ju duhet t'i ndihmoni ata të ndërthurin mbështetjen e tyre - të mbështjellin bimën në sistemin e mbështetjes.

Në mes të sezonit, bimët ushqehen, në mot të lagësht, plehrat komplekse spërkaten në një distancë prej 20 cm nga secila shkurre. Shtë e rëndësishme që plehrat të mos bien në gjethet e fasuleve të gjelbra. Për të ruajtur lagështinë, toka përreth bimëve mund të mulohet, kjo do të zvogëlojë numrin e barërave të këqija.

Korrja e Fasuleve

Pas korrjes së parë, bimët duhet të ujiten. Nëse bimët marrin lagështi dhe ushqim të mjaftueshëm, dhe moti është i ngrohtë, mund të mblidhni disa të lashta.

Nëse dëshironi të merrni fruta më delikate dhe më të shijshme, duhet të hiqni fasulet kur ato janë akoma të reja. Korrja me kujdes të mjaftueshëm mund t'i pëlqejë kopshtarit deri në acar. Korrja e fundit e fasuleve jeshile lihet më së miri për farat, sepse kjo bimë duhet të korrret në fazën e pjekurisë së plotë teknike.

Fasulet e gjelbërta të thata mund të përdoren në supave dhe njomave.