Sot, gjithnjë e më shumë adhurues të një diete të shëndetshme vendosin të përfshijnë krunde gruri në dietën e tyre. Ky është një produkt i marrë nga përpunimi dhe prodhimi i të lashtave. Për një kohë të gjatë ajo konsiderohej e padobishme dhe përdorej vetëm si ushqim për kafshët. Për momentin, shumë informacione dihen tashmë për përfitimet e krundeve të grurit. Përdorimi i tyre rekomandohet në shumë dieta. Me ndihmën e krundit të grurit, gjendja normalizohet në shumë sëmundje. Sidoqoftë, në mënyrë që të merrni përfitime vetëm nga krunde, duhet të dini disa veçori të produktit.
Krunde gruri: përfitime dhe dëmtime, si të merren
Predha e jashtme e kokrrës, e cila shërben për të prodhuar krunde, është një depo e substancave me vlerë biologjikisht. Në të njëjtën kohë, produkti mbetet me kalori të ulët, prandaj rekomandohet në mënyrë aktive nga specialistë të ushqimit të shëndetshëm dhe dietologë.
Cilësitë e dobishme të krundit të grurit për shkak të përbërjes kimike të mëposhtme:
- Vitamina A
- kaliumi;
- Vitamina E
- magnezi;
- sodium;
- fosfor;
- Vitamina B;
- kalciumi;
- bakri;
- fibra, si dhe fibra dietike;
- proteinat;
- jod;
- acide yndyrore.
Në dyqane mund të shihni të dy kokrra gruri kokërr dhe jo kokrrizore. Nuk ka shumë dallim në to, nëse vetëm produkti ofrohet në formë të pastër.
Krunde konvencionale prodhohet më shpesh pa asnjë aditiv. Por, në përbërjen e kokrrizave, sheqeri, kripa apo edhe parfumet e ndryshme shpesh mund të jenë të pranishme, të dizajnuara për të rritur shijen. Prandaj, nëse dëshironi që pritja e produktit të sjellë sa më shumë përfitime të jetë e mundur, atëherë duhet t'i jepni përparësi krundeve të copëtuara.
Cilat janë përfitimet e krundes së grurit?
Substancat e përfshira në krunde gruri kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut:
- Pasi të keni në stomak, ato rriten në madhësi, gjë që shkakton një ndjenjë të ngopjes. Kjo pronë është veçanërisht e rëndësishme për ata që duan të humbin peshë. Ndihmon gjithashtu për të eleminuar të gjitha të panevojshme nga zorrët - toksinat, mukozën. Kjo minimizon mundësinë e konstipacionit, si dhe zhvillimin e kancerit të zorrës së trashë. Kjo është arsyeja pse krunde gruri për kapsllëk rekomandohet nga shumë nutricionistë.
- Fibra, e cila përmbahet në një sasi të madhe në guaskën e grurit, ju lejon të heqni qafe dysbiosis. Vitamina B stimulon formimin e lëngut të stomakut.
- Dihet se krundja ndihmon në problemet e zemrës dhe sistemit të enëve të gjakut. Përdorimi i produktit ndihmon në normalizimin e nivelit të kolesterolit në gjak. Probabiliteti i infarktit të miokardit ose sëmundjeve të zemrës si aritmi, takikardi është zvogëluar.
- Krunde gruri, përbërja e së cilës është shumë e larmishme, është e domosdoshme për problemet e traktit gastrointestinal. Përdorimi i tyre ju lejon të normalizoni procesin e tretjes në kohën më të shkurtër të mundshme.
- Krunde gruri, përmbajtja e kalorive e të cilit është shumë e ulët, gjithashtu do të ndihmojë në luftën kundër mbipeshes. Fibra ndihmon në përballimin e kilogramëve shtesë, gjë që kontribuon në thithjen e ngadaltë të karbohidrateve nga trupi. Shfaqet një ndjenjë e ngopjes, tashmë është e vështirë të hahet më shumë sesa ishte planifikuar. Prandaj, krunde gruri për humbje peshe është një ilaç i thjeshtë, por efektiv. Në të njëjtën kohë, krundet rekomandohen edhe për diabetin, pasi përdorimi i tyre mund të ngadalësojë ndjeshëm procesin e rritjes së glukozës në gjak.
- Bran është po aq i dobishëm si për trupin femëror ashtu edhe për mashkullin. Acidet yndyrore të dobishme, përkatësisht Omega-3 dhe Omega-6, ju lejojnë të mbani nivelet e estrogjenit në gjendje të mirë. Duke shtuar ushqim në dietën tuaj, ju mund të mbroheni nga sëmundje të tilla si kanceri i gjirit. Burrat, nga ana tjetër, mund të normalizojnë funksionimin e gjëndrës së prostatës.
Krunde gruri: si të përdoret
Si krunde me tërshërë ose thekër, gruri mund të përdoret si një shtesë në enët e ndryshme - sallata, kokteje, pelte, peshk i grirë, drithëra dhe shumë më tepër. Sidoqoftë, për të marrë përfitimin maksimal, duhet t'i përmbaheni një doze të caktuar të produktit. Mund të përdoret si një agjent terapeutik i pavarur. Ekzistojnë dy mundësi për këtë:
- Thithni më parë krunde. Derdhni një pjesë të caktuar të krunde me ujë të valë dhe lëreni të krijojë për 30 minuta. Tjetra, kullojeni lëngun e tepërt dhe merrni krunde të fryrë në këtë formë. Ato gjithashtu mund të shtohen në drithëra ose enët e tjera të përshtatshme.
- Bëni të thatë. Merrni krunde të bluar, larë me shumë ujë - të paktën 1 gotë.
Si çdo produkt i panjohur për trupin, krundet duhet të merren me kujdes. Rriteni dozën gradualisht. Filloni me 1 lugë. në ditë, duke iu përmbajtur këtij vëllimi për 2 javë. Atëherë mund ta rritni dozën ditore në 3 lugë. (një lugë tre herë në ditë).
Ju lutemi vini re se vëllimi maksimal është 4 lugë. Kjo normë nuk duhet të shkelet, pasi rrezikoni të dëmtoni trupin tuaj.
Kursi i pranimit duhet të jetë së paku dy muaj. Sapo përfitimet e përdorimit të këtij produkti të jenë të dukshme, menjëherë duhet të filloni të zvogëloni normën ditore.
Krunde gruri për humbje peshe: si të merret
Thekon e grurit shpesh rekomandohet si një produkt dietik që ju lejon të humbni peshë në një kohë të shkurtër. Për këto qëllime, ato duhet të konsumohen pak para një vakt, i cili do të lejojë që sistemi tretës të funksionojë. Siç u përmend më lart, krundet rriten në vëllim kur futen në stomak, gjë që ndihmon në uljen e oreksit. Ekziston një ndjenjë e ngopjes, kështu që ushqyesit shpesh i nxisin ata të hanë për darkë. 
Nëse dëshironi që pritja e thekave të tilla të jetë sa më e dukshme që të jetë e mundur, ato mund të shtohen në kos ose kefir me pak yndyrë. Për ta bërë këtë, këshillohet që të lini të injektojnë në ujë të valë, në mënyrë që të kenë kohë të fryhen.
Përdorimi i rregullt i thekave të grurit mund të arrijë një efekt pozitiv. Sidoqoftë, është shumë e rëndësishme të mos e tejkaloni dozën ditore dhe kohëzgjatjen maksimale të lejueshme të kursit. Së bashku me toksinat e dëmshme dhe skorjet me konsum të zgjatur të krundeve, substancat e dobishme gjithashtu do të eliminohen nga trupi. Kjo është e mbushur me shumë pasoja, duke përfshirë një çekuilibër të kalciumit.
Kundërindikimet për përdorimin e
Pavarësisht nga pronat e tij të dobishme, krundet gjithashtu mund të jenë të dëmshme nëse merren në prani të sëmundjeve të mëposhtme:
- gastrit;
- problemet me duoden;
- koliti;
- intoleranca individuale e proteinave;
- periudha pas operacionit;
- ulçera peptike e stomakut.
Ju nuk duhet t'i jepni fëmijëve thekon të tillë, pasi është e vështirë për një trup në rritje të përballojë tretjen e një ushqimi të tillë të trashë. Ky produkt është gjithashtu i dëmshëm për gratë që mbajnë fetusin, pasi ndihmon për të eleminuar jo vetëm substancat e dëmshme, por edhe të dobishme nga trupi.
Nëse akoma vendosni të merrni në mënyrë sistematike krunde të tilla, është shumë e rëndësishme t'i përmbaheni regjimit të duhur të pirjes. Një ditë duhet të pijë (nëse përdorni nga 1 deri në 3 lugë. Bran grinded) të paktën dy litra ujë. Për të shmangur pasojat serioze, përpara një kursi të marrjes së krunde gruri, duhet të konsultoheni me një ushqyes, duke marrë pjesë një mjek ose specialist në ushqimin e shëndetshëm.
