Tavë me brokoli dhe mish pule

Delikate, e shijshme, e shëndetshme dhe shumë e lehtë për t’u përgatitur tavë me brokoli dhe mish pule. Falë teknologjisë moderne, ne nuk kemi përjetuar një mungesë të brokolit të ngrirë për një kohë të gjatë, kështu që të gjithë përbërësit për këtë recetë mund të gjenden në dyqanin ushqimor më të afërt.

Vetëm disa minuta për të përgatitur përbërësit, atëherë tavë mund të futet në furrë dhe ta harrojmë për gjysmë ore. Varrosja nuk është e mjaftueshme, por si rezultat do të dalë një pjatë e shëndetshme që mendoj se do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes.

Doja të tregoja erudicion dhe të tregoja disa fakte interesante rreth brokolit. Më parë, ky i afërm i lulelakrës në Angli quhej "asparagus Italian", dhe një kokë brokoli përmban pothuajse 900% të marrjes ditore të vitaminës C, me kusht që të mund të hani një kile lakër gjatë darkës. Një perime e tillë e shëndetshme, unë ju këshilloj të shtoni brokoli në dietën tuaj më shpesh.

Koha e gatimit: 1 orë
Shërbime: 2

Përbërësit:

200 g mish pule;
350 g brokoli;
2 vezë pule;
20 g bollgur;
qumësht, qepë, leeks, speca djegës, gjalpë dhe vaj tiganisje.

Përbërësit e gatimit të brokolit dhe fileto pule

Mënyra e gatimit.

Fileto pule të prerë në shirita të hollë. Fry qepë të copëtuar imët në një përzierje të perimeve dhe gjalpë (në përmasa të barabarta), shtoni shirita pule, skuqini për disa minuta, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe transferojeni pulën në një formë të sheshtë të zjarrtë. Lyejmë paraprakisht formën me gjalpë të ftohtë dhe spërkatim me bollgur.

Vendoseni pulën e skuqur në një enë pjekje.

Ne e prerë brokolin në lulëzime të vogla. Avulli ose ziej në ujë të valë për 3-4 minuta. Ju mund ta gatuani këtë gjellë si nga brokoli i ngrirë ashtu edhe nga i freskëti, nuk ka ndonjë ndryshim thelbësor. Përveç kësaj, studimet sugjerojnë që shumë substanca të dobishme ruhen mirë në brokoli të ngrirë.

Shtoni brokolin të zier në pulë.

Shtoni brokolin në pulë

E sezonojmë pjatën me djegës jeshile, por kjo është individuale, nëse nuk ju pëlqen ushqimi pikant, atëherë mund ta kaloni këtë hap.

Hidh fileto dhe brokoli me vezë

Ne përziejmë dy vezë të mëdha pule me kripë dhe dy lugë qumësht, i përziejmë me një pirun, derdhim fileto pule dhe brokoli me një përzierje veze. Ju nuk keni nevojë të rrahni vezët, thjesht i përzieni pak me një pirun. Ju mund të shtoni një lugë gjelle bollgur në përzierjen e vezëve dhe qumështit, tavë do të jetë më e dendur dhe, natyrisht, më e kënaqshme.

Spërkatni tavën me lek. Vendoseni të piqet

Spërkatni tavën me pronë, të skuqur në gjalpë. Ngrohni furrën në 170 gradë celsius.

Gatiseni tavën në furrë për rreth 25-30 minuta në një temperaturë prej 170 ° C

Kjo tavë e butë duhet të gatuhet në kushte "të buta" në mënyrë që ngjyra e gjelbër e lakrës të ruhet dhe omëleti të mos digjet. Prandaj, derdhni ujë të nxehtë në tigan, dhe pastaj vendosni formën me brokoli në të. Gatuani në furrë për rreth 25-30 minuta, hiqni tavën kur të jenë gati vezët.

Tavë të gatshme mund të shërbehet me hollandaise ose salcë kremi

Mund të përgatisni salcë holandeze ose krem për tavën e brokolit me fileto pule, ta sezoni me qepë jeshile, spec djegës dhe ta servirni të nxehtë, por, nga rruga, është gjithashtu shumë e shijshme e ftohtë.