Vjelja e bërë në shtëpi në një kavanoz - pulë me patate

Shtëpi e bërë në një kavanoz për ruajtje afatshkurtër - mish pule me patate - do të pëlqehet para së gjithash nga banorët e verës, pasi ushqimi i tillë kursen shumë kohë. Nuk ka nevojë të gatuani një pjatë të veçantë anësore, veçmas mishin, thjesht ngrohni një kavanoz pule me patate në një tigan, ose mbajeni kavanozin në diell të nxehtë për disa orë për ta bërë ushqimin të ngrohtë. Në frigorifer, pjata e përfunduar mund të ruhet për rreth 10 ditë, nuk zgjat më shumë, është më mirë ta vendosni në enë dhe ta ngrini.

Shtë i përshtatshëm për të gatuar një zierje të tillë në kavanoza gjysmë litri, dalin vetëm dy servings për kavanoz. Vendos 6-8 kanaçe në furrë një herë, në varësi të sasisë së mishit dhe perimeve.

Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta
Racionet për Paketim: 6-8

Përbërësit për përgatitjen e kavanozit shtëpiak - mish pule me patate

1.5 kg mish pule;
200 g qepë;
30 g karrota të thata;
1,5 kg patate;
1 kokë hudhër;
kripë, gjethe gjiri, piper i zi, vaj perimesh, ujë.

Një metodë e përgatitjes së pulës me patate - ruajtje shtëpiake afatshkurtër

Menjëherë përgatisni enën. Kanaçe tërësisht me ujë të ngrohtë, pije me ujë të valë. Në fund të secilës kavanoz, derdhni një lugë gjelle vaj ulliri ose perimesh.

Ne prerë qepë, derdhni një sasi të barabartë të qepëve të copëtuara në secilën tas.

Në kavanoza të përgatitura vendosni një sasi të barabartë qepë të copëtuar

Qëroni patatet, prerë në kube të mëdha. Në verë mund të gatuani një pjatë me patate të vogla të reja, nuk keni nevojë ta zhvisheni, thjesht lani me një furçë. Vendosni një shtresë patatesh në një shtresë qepësh. Së pari, përhapni rreth gjysmën e patateve.

Vendosni një shtresë patatesh në një shtresë qepësh

Pritini gjoksin e pulës në copa të mëdha, në madhësi ato duhet të duken si kube patate. Shtoni mishin e pulës në patate.

Shtoni mishin e pulës në patate

Qëroni kokën e hudhrës nga lëvorja. Pasta karafil me një thikë dërrmuese. Vendosni në secilën kavanoz 1-2 karafil hudhër, 2 gjethe gjiri, derdhni disa bizele me spec të zi.

Shtoni hudhër, fletë gji dhe piper të zi

Tjetra, derdhni 2-3 lugë karrota të thata dhe kripë tryeze për shije në secilën kavanoz. Shtë e rëndësishme të mbushni enën për pulë shtëpi me patate në një kavanoz për 2/3 vëllime, dhe 1/3 për të lënë bosh.

Derdhni karrota të thata dhe kripë tryeze në secilën kavanoz

Pastaj derdhim ujë të ngrohtë, rreth 50 ml për kavanoz, nuk është më e nevojshme, lagështia do të lëshohet nga mishi dhe perimet gjatë gatimit.

Mbushni përmbajtjen me ujë të ngrohtë.

Tani vidhni kavanoza me kapakë pule dhe patate dhe shkundni mirë në mënyrë që kripa dhe erëza të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë vëllimin. Pastaj hiqni kapakët, mbuloni kavanozët me petë.

Mbuloni kavanozët me petë

Vendosim hekura në nivelin e mesëm të furrës. Ne vendosim kavanoza të mbuluara me petë në raftin e telit. Ne e shtyjmë hekura dhe e ndezim ngrohjen në një temperaturë prej 170 gradë Celsius.

E rëndësishme! Ne vendosim boshllëqe pa kapak në një furrë të ftohtë!

Kur furra nxehet në temperaturën e dëshiruar, ju mund të shihni se si përmbajtja vlon.

Ne gatuajmë për 45 minuta, nëse zierja është e fortë, pakësojeni nxehtësinë.

Piqni patatet me pulë në furrë për 45 minuta

Vidhosni kapakët fort, kthejeni kanaçe me kokë poshtë në kapak, mbuloni me një batanije. Pas ftohjes pastroni në frigorifer ose në një bodrum të ftohtë.

Kur bankat të jenë ftohur, vendosini në frigorifer ose bodrum të freskët

Për ruajtje afatgjatë, boshllëqe të tilla mund të sterilizohen (bankat me një kapacitet prej 0.5 l - 25 minuta). Sidoqoftë, në kohën tonë, për mendimin tim, kjo nuk është e rëndësishme, është gjithmonë më mirë të gatuajmë ushqim të freskët.

Bon appetit!