Kefir byrek me kunguj me fruta të thata

Pite me kunguj me kefir me fruta të thata është një nga pitet më të thjeshta, të lira, por, megjithatë, të bukura, e cila nuk është turp të shërbejë jo vetëm për çajin e mbrëmjes, por edhe në tryezën e festave. E verdha e artë brenda, mesatarisht e ëmbël, pak e lagësht, me copa fruta të thata dhe salcë kosi, ajo hahet në thërrime posa të shfaqet në tryezë.

Anydo frut i tharë dhe fruta të ëmbëlsuara janë të përshtatshme për dekorimin dhe mbushjen - fiq, kajsi të thatë, data, në përgjithësi, tregojnë imagjinatën, dhe në të njëjtën kohë pastroni depon e kuzhinës tuaj. Nuk është sekret se në kabinetin e kuzhinës ka gjithmonë kavanoza me një grusht rrush të thatë ose boronicë të thatë - mund të shtoni asgjë në këtë pjatë pjekje.

Koha e gatimit: 1 orë
Racionet për Paketim: 8

Përbërësit për të bërë byrek me kunguj në kefir me fruta të thata:

300 g kunguj;
130 ml kefir;
60 g gjalpë;
130 g sheqer të grirë;
2 vezë pule;
100 g miell misri;
150 g miell gruri;
1 lugë çaji pluhur pjekje;
1/3 lugë çaji sode buke;
100 g kajsi të thata;
100 g data;
1 3 arrëmyshk;
kripa.

Përbërësit për të krijuar krem pie me kunguj:

200 g salcë kosi yndyre;
50 g sheqer të grirë;
30 g kajsi të thata;
kanellë terren.

Një metodë për të bërë byrek me kunguj mbi kefir me fruta të thata.

Ne e prerë kungullin në copa, zgjedhim copën e pjekur, heqim farat, qesen e farës, prerë zhvishem.

Për pasta të ëmbla, unë ju këshilloj të përdorni kunguj me arrëmyshk. Ka madje edhe perime të ëmbla me sheqer, dhe kjo është zgjidhja më e mirë.

Qërimi i një kungulli

Zare mishi. Pastaj gatuajmë në çfarëdo mënyre të përshtatshme për ju: avull, mikrovalë ose pjekim në furrë. Para pjekjes së perimeve në furrë, derdhni ato me vaj ulliri ose perimesh.

Pulpa e kungullit me arrëmyshk do të jetë gati në rreth 10-15 minuta trajtim të nxehtësisë.

Pritini pulpën e kungullit në kube dhe përgatiteni atë në një mënyrë të përshtatshme për ju

Perimet pak të ftohura vendosen në një blender, shtoni sheqer të grirë, copëtoni vezët e pulës, spërkatni 1/3 lugë çaji kripë të vogël tryeze.

Kungullin e ftohur e vendosim në një blender, shtojmë vezën, kripën dhe sheqerin

Derdhni kefir, rrihni masën për disa minuta, në mënyrë që sheqeri i grirë të tretet plotësisht.

Derdhni kefir dhe bluajini gjithçka, derisa sheqeri të tretet

Mix përbërësit e thatë - derdh miell misri dhe gruri, sode buke, pluhur pjekje në një tas.

Përzieni miell misri dhe gruri, sode buke, pluhur pjekje

Gradualisht shtoni lëng në përbërësit e thatë, gatuajeni brumin. Shkrihet gjalpi, dhe kur të ftohet pak, shtoni në tas. Ziejeni brumin në mënyrë që të mos ketë gunga.

Shtoni kungullin e grimcuar në blender dhe gjalpin e shkrirë. Ziej brumin

Zare kajsitë e thata dhe datat në kube ose shirita të hollë.

Pritini kajsi të thata dhe data

Shtoni fruta të thata në brumë, përzieni mirë. Nëse dëshironi, mund të thithni fruta të thata në konjak rreth një orë para pjekjes.

Shtoni fruta të thata në brumë, përzieni mirë

E fërkojmë arrëmyshkun e imët, për byrekun tonë është e domosdoshme shumë pak, është e pamundur ta teprojmë me këtë erëz.

Arrë e grirë arrë

E lyejmë formën me gjalpë, spërkasim me miell gruri, përhapim brumin.

E vendosim brumin në enën për pjekje të përgatitur

Ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 175 gradë Celsius, e vendosim formën në një nivel mesatar dhe përgatisim një tortë për 40 minuta. Ne nxjerrim pjekjen e përfunduar nga myku, e ftohim në një raft teli.

Gatim byrek me kunguj në kefir në furrë për 40 minuta në 175 gradë

Përzieni salcë kosi yndyre me sheqerin e grirë. Mbuloni bujarisht pjesën e sipërme me një salcë kosi të trashë, spërkatni me kajsi të thata të copëtuara dhe kanellë terreni.

Mbuloni byrekun e kungullit me krem, spërkatni me fruta të thata dhe kanellë

Byrek me kunguj me fruta të thata mund të shërbehet menjëherë, por nëse byrek është rreth një orë dhe ngjyhet në salcë kosi, vetëm do të shijojë më mirë.