Për shumë njerëz, limonada është një pije që nga fëmijëria. Me kalimin e kohës, receta e tij u përmirësua, dhe tani përgatitet limonada e xhenxhefilit. Karakteristikat e dobishme të një pije të tillë janë një renditje me madhësi më të lartë sepse kombinon dy përbërës, secila prej të cilave është e pasur me vitamina dhe aminoacide.
Xhenxhefili dhe limoni u përdorën gjatë ftohjes në lashtësi, por edhe tani ato janë një alternativë e shkëlqyeshme për tabletat dhe pluhurat. Përveç kësaj, një limonadë e tillë ka një efekt pozitiv në sistemin e tretjes, duke vendosur punën e saj, dhe është gjithashtu e dobishme për sëmundjet e zemrës. Ai forcon enët e gjakut dhe hollon gjakun, zvogëlon presionin e lartë të gjakut, eliminon proceset inflamatore në nyje.
Vajrat esencialë të përfshirë në përbërje përshpejtojnë metabolizmin, për shkak të të cilit limonada e xhenxhefilit njihet si pije hollimi. Përdorimi i rregullt i limonadës ndihmon në largimin e lëngut të tepërt nga trupi, kështu që rekomandohet pirja e tij ndërsa ndiqni një dietë për të humbur peshë.
Limonada (me ose pa xhenxhefil) nuk rekomandohet për gastrit, ulçerë ose aciditet të rritur të stomakut.
Shtë shumë e thjeshtë të bësh limonadë xhenxhefil në shtëpi, dhe nuk do të të duhet shumë kohë. Për të diversifikuar shijen, nëse dëshironi, bimët pikante dhe erëzat (nenexhik, karafil, shafran, kanellë, shafran i Indisë) shtohen në përbërësit kryesorë.
Në vend të sheqerit, përdoret mjalti, gjë që e bën limonadën edhe më të dobishme. Sidoqoftë, kjo është pikërisht arsyeja pse pija nuk blihet për përdorim në të ardhmen me metodën e konservimit, por konsumohet vetëm nga një e përgatitur fllad. Së pari, do të zvogëlojë në masë të madhe pronat e tij të dobishme, dhe së dyti, xhenxhefili dhe limoni janë në dispozicion gjatë gjithë vitit - ato gjithmonë mund të blihen në treg ose në dyqan.
Xhenxhefili zhvishem me shumë kujdes, pasi rrënja ka një strukturë mjaft të dendur, dhe forma e saj e lakuar e bën procesin paksa të pakëndshëm.
Për të përgatitur pijen, mund të përdorni ujë mineral me gaz. Kjo do ta bëjë atë të duket si një produkt dyqan. Sidoqoftë, mos e zëvendësoni plotësisht sodën me ujë të pijshëm, këshillohet t'i shtoni ato në një raport 1: 1 ose thjesht derdhni pak ujë mineral në një gotë menjëherë para përdorimit.
Një tjetër mundësi interesante është përgatitja e një pije të bazuar në çaj. Në vend të ujit, xhenxhefili dhe limoni vendosen në çaj të prodhuar, mundësisht i zi. Kështu që ju mund të merrni një ngjyrë interesante dhe një shije specifike.
Lemonade shtëpi me xhenxhefil
Nuk ka asgjë të komplikuar në bërjen e limonadës xhenxhefil. Për 3 litra pije do t'ju duhet:
- 200 g rrënjë xhenxhefili;
- 2 limona;
- 2 tbsp. l. sheqeri;
- 4 tbsp. l. mjaltë.
Siç mund ta shihni, si mjalti ashtu edhe sheqeri përdoren në këtë recetë. Kjo e bën pijen më të ëmbël dhe jo aq të sheqerosur. Nëse dëshironi, mund të vendosni një gjë.
Gatim hap pas hapi:
- Me një thikë, prerë shtresën e sipërme të errët të lëkurës me thikë dhe hekura në një rende të imët.
- Derdhni një litër ujë në një tenxhere të madhe dhe vendosni rrënjën e grirë atje.
- Vendosni një kazan me 2 litra ujë në djegësin tjetër. Ujë i ftohtë i vluar.
- Ndërsa uji po vlon, lani limonët dhe përdorni një rende për të zhvishem zallin prej tyre.
- Shtrydhni lëng nga tulja e mbetur e agrumeve.
- Shtoni zierjen e limonit në xhenxhefil dhe sillni ujin në një çiban.
- Derdhni sheqerin dhe përzieni, lëreni që të shpërndahet.
- Hiqeni pjesën e zierë të punës nga nxehtësia dhe tendosni.
- Lejoni që pija të ftohet në pothuajse temperaturën e dhomës dhe shtoni lëng limoni dhe ujë të ftohur. Vendos mjaltin. Limonada është gati.
Për të limonadë xhenxhefil fituar një ngjyrë të bukur, kur krijoni përbërësit kryesorë vendosni pak shafran të Indisë.
Tonik nenexhik
Për të bërë një limonadë freskuese, qëroni një pjesë të vogël xhenxhefili (gjatësi rreth 4-5 cm) dhe copëtoni imët.
Për limonadën, ju duhet të zgjidhni xhenxhefil të freskët me lëng lëng. Nëse rrënja ka gënjyer për një kohë të gjatë, ajo mund t'i japë pije hidhërim të tepërt.
Vendosni rrënjën e copëtuar në tigan, shtoni nenexhikun (për shije) dhe derdhni 1 lugë gjelle atje. uji. Silleni në një çiban, vlim për 2 minuta dhe lëreni të ftohet në 40 gradë. Strain.
Shtrydhni lëngun nga një limon dhe derdhni në një enë të veçantë, mundeni - në një enë të lartë, në të cilën do të përzihet limonada me xhenxhefil dhe limon. Shtoni në të:
- supë xhenxhefil-nenexhik;
- shtrydhur nga lëngu i limonit;
- mjaltë për shije.
Pije me vitaminë pa zier
Për të ruajtur të gjithë elementët e dobishëm të përbërësve, shumë amvise përdorin një recetë me limon xhenxhefil të përgatitur duke derdhur.
Qëroni një pjesë të vogël të rrënjës së xhenxhefilit 4 cm të gjatë dhe prerë hollësisht në shirita.
Derdhni ujë të valë mbi një limon dhe hiqni zallin prej tij.
Në një tas të veçantë, shtrydhni lëngun nga limoni.
Në një enë qelqi, shtoni xhenxhefil të copëtuar dhe gjellë limoni dhe derdhni ato me ujë të zierë të nxehtë (jo më shumë se 1.5 l). Lejoni të ftohet, dhe pastaj derdhni lëngun e shtrydhur në infuzion dhe vendosni disa lugë mjaltë.
Vendosni limonadën brenda natës në frigorifer për të insistuar. Mund të vendosni mbetjet e pulpës së limonit në një kavanoz.
Limonada xhenxhefil e bërë në shtëpi do të shijohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Në verë, ajo përkryer e shuan etjen, dhe në mbrëmjet e ftohta të dimrit një pije e ngrohtë do të ngrohet dhe fuqizohet.
//www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
