Supë me pure spinaqi dhe kokosi

Pureja e supës me spinaq dhe kokosit duket ekzotike në shikim të parë, në fakt, të gjithë përbërësit e saj kanë qenë prej kohësh në dispozicion të banorëve të pothuajse çdo vendi, pavarësisht nga vendndodhja gjeografike.

Nëse ju plotësisht punoni dhe vëzhgoni Kreshmën, atëherë thjesht duhet të mbani trupin tuaj me ushqime të shëndetshme dhe ushqyese. Mund ta gatuani supën e pureve me spinaq dhe arrë kokosi me një diferencë, është shumë e përshtatshme ta merrni me vete për një meze të lehtë në punë në kohën e drekës. Spinaqi, arrori dhe selino janë një grup i dobishëm perimesh, secila prej të cilave përmban grupin e vet të substancave të nevojshme për trupin tonë. Kokosit dhe kikirikët janë ushqime mjaft kalori, ndaj mos u tregoni të zellshëm në shtimin e tyre, sepse ushqimet e ligët nuk duhet të rritin belin tuaj. Receta e supës do të apelojë për vegjetarianët, pasi unë e gatova atë për arsye të frymëzuara nga kuzhina indiane. Siç e dini, në Indi ka qytete të tëra në të cilat ata nuk hanë produkte shtazore, prandaj, ata dinë shumë për supën vegjetariane.

Unë ju këshilloj të prerë kokosit të freskët në gjysmë, në gjysmën e guaskës së saj mund të rritni fidanë për lule, duket bukur dhe nuk keni nevojë të duroni objekte jo të këndshme në dritaren e dritares që shoqërojnë shfaqjen e fidanëve në shtëpi. Para se të prerë kokosit, bëni dy vrima në majë të arrës dhe kullojeni qumështin e arrës së kokosit, mund të shtohet në supë, nëse nuk keni të konservuar. Thani thekon e mbetur të arrës së arrës në një vend të ngrohtë dhe të thatë, dhe më pas përdorni ato në pasta të ëmbla ose për të dekoruar ëmbëlsirat e festave.

Koha e gatimit: 40 minuta
Racionet e shërbimit: 6

Përbërësit për të bërë supë me pure me spinaq dhe kokosit:

300 g spinaq të ngrirë;
200 g selino rrënjë;
300 g patate;
1 2 kokosit;
50 ml qumësht kokosi;
70 g qepë;
100 g lekë;
kikirikë, vaj ulliri, kripë deti.

Përbërësit e supës së spinaqit dhe kokosit

Metoda e përgatitjes së supës me pure me spinaq dhe kokosit.

Pritini imët qepët dhe pragjet, ngrohni vajin e ullirit për tiganisje, vendosni perimet në një tigan dhe skuqini mbi nxehtësinë mesatare deri sa të butë. Ju duhet të monitoroni qepën, ajo nuk duhet të kthehet në kafe, thjesht e shuan lehtë.

Fry qepë dhe prag të copëtuara

Ne pastrojmë rrënjën e selino dhe patatet, prerë në kube të vogla, shtojmë në tigan.

Shtoni rrënjën e selino dhe patatet

Fërkoni gjysmën e arrës së kokosit në një rende të imët. Derdhni 2 litra ujë të valë ose supë me perime, shtoni thekon kokosi, qumësht kokosi. Gatuani mbi nxehtësi mesatare për rreth 20 minuta, perimet duhet të bëhen të buta.

Derdhni ujë të valë, shtoni qumësht kokosi dhe arrë kokosi

Kur perimet të jenë gati, vendosni spinaqin e ngrirë në tigan, pasi spinaqi të rritet dhe supa të vlojë përsëri, gatuajeni për 2-3 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.

Shtoni spinaq të ngrirë në perimet e përfunduara.

Në këtë fazë, shtoni kripë deti për shije dhe bluajeni supën me një blender zhytës derisa një smoothie të jetë e butë.

Shtoni kripë dhe bluajeni me një blender

Për të marrë textures të ndryshme në supë me pure, sezonin atë me arra të kikirikut të pjekur në një tigan të thatë, shërbejeni të nxehtë dhe lëreni dikë të përpiqet të thotë që ushqimi vegjetarian është i freskët dhe jo i shijshëm.