Një recetë e thjeshtë për uthull molle në shtëpi ju lejon të gatuani një produkt vërtet të shëndetshëm dhe të shijshëm. Një lëng me një shije të këndshme të thartë përdoret thjesht si një substancë e dobishme, dhe përdoret gjithashtu si përbërës në konservimin ose erëzën e ushqimit. Uthull musht molle ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin: normalizon funksionimin e zorrëve, ekuilibrin acid-bazë, stabilizon shëndetin e përgjithshëm, përmirëson thithjen e yndyrës, përmirëson mirëqenien dhe më shumë.
Përparësitë e uthullit të mollës të bërë në shtëpi janë: një produkt i lirë në dispozicion për çdo familje, hipoallergjik, pa efekte anësore në mëlçi dhe stomak.
Recetë standarde pa sheqer Apple uthull molle
Për një recetë të thjeshtë për uthull molle në shtëpi, duhet të zgjidhni mollë të pjekura dhe të ëmbla.
Përgatitja:
- Lani mollët dhe prerë në copa të mëdha. Lini jashtë.
- Pas një kohe të shkurtër, shtrydhni lëngun nga copat e errësuara.
- Vendosni lëngun që rezulton në një enë qelqi dhe vendosni një dorezë mjekësore me një birë në një gisht në majë të qafës. Në një vend të ngrohtë dhe të errët në këtë gjendje, duhet të zgjasë deri në 6 ditë.
- Sapo doreza fryhet shumë, është koha ta kullojmë uthull molle të fermentuar nga lëngu në një tas të gjerë, pas së cilës rritet shpejtësia e fermentimit. Kjo pjatë duhet të mbulohet me një peshqir të lirshëm dhe të dërgohet në një vend të errët me një temperaturë prej +27 gradë për 2 muaj.
- Kur shfaqet një sediment i trashë, masa e mollës filtrohet përmes shamisë dhe paketohet në shishe të mëdha. Ruani në një vend të freskët.
Gjatë fermentimit, në sipërfaqen e masës së mollës formohet një film me bakterie të acidit acetik, i cili nuk ka nevojë të hidhet. Sheshtë ajo që ju lejon të krijoni një produkt të tillë.
Uthull musht molle në shtëpi nga torta
Sipas recetës, për të marrë rreth 1 litër uthull, duhet të përgatisni 1.5 kg mollë të tepërta. Ky përshkrim parashikon përdorimin e majave në një sasi prej 10 gramë në 100 gramë të përzierjes.
Përgatitja:
- Lani frutat, hiqni zonat e kalbura. Grind copa të mollëve në një mulli mishi ose rende.
- Mollët e bluara hidhni të njëjtën sasi uji të ngrohtë. Atje për të dërguar majanë sipas recetës. Mbuloni enët lehtësisht me një leckë. Produkti gjysëm i gatshëm zhvendoset në një dhomë të ngrohtë dhe të errët për 10 ditë. Everydo ditë duhet të trazoni të gjithë përzierjen.
- Pas këtyre ditëve, përzieni mollët dhe kullojeni përmes leshit të butë. Në lëngun që rezulton, ju mund të bëni një aromë të këndshme dhe të butë. Uthull musht molle, recetë me mjaltë e cila siguron pikërisht shijen e dëshiruar delikate. Për ta bërë këtë, shtoni 1 gram mjaltë në 50 gram mjaltë.
- Edhe një herë të mbuluar me garzë, dërgoni në një vend të errët për fermentim për 1.5 muaj. Pas afatit, derdhni lëngun e pastër të mollës në shishe dhe mbylleni.
Recetë video për uthull molle me bukë thekre dhe mjaltë
Maja pa uthull molle
Për shkak të mungesës së majave në shtëpi ose thjesht ngurrimit për t'i përdorur ato, sigurohet një recetë për të bërë uthull molle në shtëpi pa maja. Për të marrë produktin e dëshiruar, mollët duhet të copëtohen me kujdes, dhe duhet shtuar shumë sheqer.
Përgatitja:
- Shndërroni mollët në copa të vogla dhe dërgojini në një tenxhere ose një legen. Hidh ujë të zier, të ftohur nga lart, në mënyrë që të mbulojë tërë prerjen e frutave.
- Për të dërguar sheqer atje. Llogaritja e sasisë së saj bazohet në vëllimin e ujit: një e katërta filxhan sheqer për 1 litër ujë. Përziejini, mbulojeni me një peshqir dhe dërgojeni në një vend të ngrohtë për fermentim.
- Pas një jave, tendosni përzierjen me garzë.
- Derdhni lëngun e filtruar përsëri në një tas ose legen, mbulojeni me një peshqir dhe prisni 1.5 muaj të tjerë. Hidhni në shishe qelqi dhe mbylleni. Ruani në një vend të freskët.
Fermentimi i uthullit të mollës është një proces në të cilin elementët gjurmë të niseshtës dhe sheqerit shndërrohen në etanol dhe dioksid karboni. Ky proces quhet edhe fermentim.
Një recetë e thjeshtë për uthull molle në shtëpi parashikon hapat e thjeshtë sipas të cilave mund të bëhen uthull jo vetëm për përdorim të brendshëm, por edhe për përdorim të jashtëm. Mjekësia tradicionale me besim në recetat e saj tregon gjithnjë e më shumë se uthulla e mollës ndikon në mënyrë të favorshme në trup. Përdorimi i saj ndihmon për të hequr qafe liken, kërpudhat, misrat, misrat, zgjebën, venat me variçe të vogla. Gjithashtu, lëngu në fjalë është një antiseptik i shkëlqyeshëm. Për trajtimin me metoda të tilla, duhet të dini se si të bëni uthull molle, receta për të cilat do t'ju ndihmojnë për këtë.
