Vezë të mbushura me harengë dhe djathë krem

Vezë të mbushura me "havjar të kuq" nga harengë, karrota dhe djath krem - një meze e thjeshtë, por tepër e shijshme e harengës dhe vezëve, të cilat edhe një fëmijë mund t’i gatuajë. Ju mund të merrni një fileto të kripur të përgatitur të kripur dhe një kavanoz havjar harengë për gatim, ose të blini një harengë të tërë të kripur të Paqësorit duke i kërkuar shitësit një peshk dhe havjar.

Në ditët e vjetra, vezët e mbushura me harengë dhe djathë të përpunuar shpesh gatuheshin në tryezën festive, së bashku me olivier, pallto lesh dhe mimozë. Mbaj mend si në fëmijëri u gëzuam kur në mëngjes pas festës festive kishte "havjar të kuq" nga harenga në frigorifer. Sinqerisht, një kavanoz me havjar të zakonshëm nuk shkaktoi emocione të tilla!

Nëse merrni një harengë yndyrore cilësore, atëherë shija e vezëve të mbushura me harengë dhe djathë kremi është shumë e ngjashme me shijen e havjarit të salmonit - nuk mund ta tregoni me sytë e mbyllur! Pranë tryezës festive, ju këshilloj të kurseni pak havjar të kuq të vërtetë për të dekoruar këtë pjatë, rezulton bukur, veçanërisht në kombinim me një qepë jeshile.

Koha e gatimit: 30 minuta
Racionet për Paketim: 6

Përbërësit për përgatitjen e vezëve të mbushura me harengë dhe djathë krem:

6 vezë të mëdha pule;
300 g fileto harengë;
60 g havjar harengë;
2 djathë të përpunuar;
1 karotë e zier;
50 g majonezë;
zarzavate për dekorim.

Përbërësit për të krijuar startues të vezëve të mbushura me harengë dhe djathë krem

Një metodë e përgatitjes së vezëve të mbushur me harengë dhe krem krem.

Vendoseni djathin e përpunuar për 1 orë në frigorifer, më pas fërkojeni në një rende të imët. Gjizat e ngrira fërkohen lehtësisht, nuk ngjiten në rende dhe duar.

Nga rruga, djathi është i ndryshëm! Jo çdo shumëllojshmëri është e përshtatshme për këtë sallatë. Për t'iu përmbajtur traditës, merrni Miqësinë ose Qytetin.

Grini djathin e përpunuar para-ngrirë

Pastaj, gjithashtu në një rende të mirë, tre karota të ziera. Shumë karota nuk janë të nevojshme, vetëm një e vogël është e mjaftueshme.

Fërkoni karotat e ziera

Pulë e zier, e ftohtë, e pastër. Pritini vezët përgjysmë, nxirrni të verdhat e verdha. I lëmë proteinat për mbushje, bluajmë të verdhat e verdha, shtojmë pjesën tjetër të përbërësve.

Kështu që vezët e mbushura të mos "fluturojnë larg" në një pjatë, duhet të bëni seksione të vogla në pjesën e prapme të gjysmave të vezëve.

Fërkoni të verdhën e vezëve të ziera

Kaloni fileton dhe havjarin e peshkut përmes një mulli mishi, copëtoni imët me një thikë të mprehtë ose pres në një blender.

Shtoni fileto të copëtuar të harengës

Shtoni majonezë në mbushje. Majoneza mund të zëvendësohet me gjalpë të zbutur, atëherë shija e gjellës do të dalë më delikate.

Shtoni majonezë ose gjalpë të zbutur

Përziejini përbërësit tërësisht me një lugë, hiqni për 10 minuta në frigorifer.

Llokoçis të gjithë përbërësit për mbushjen tek vezët e mbushura

Ne mbushim gjysmën e të bardhëve të vezëve me mbushjen, bëjmë një tenxhere të madhe, është më e shijshme dhe më e bukur.

Ne mbushim gjysmën e proteinave të vezëve të ziera me një mbushje harengë, karrota dhe djathë të përpunuar

Dekoroni pjatën e përfunduar me shirita majonezë, spërkatni me një qepë të gjelbër. Për dekorimin, gjethet e havjarit të kuq të vërtetë dhe gjethet e sallatës jeshile janë gjithashtu të përshtatshme, mbi të cilat mund të vendosni një meze të lehtë.

Garnizoni me majonezë dhe vezë të mentës, të mbushura me harengë, karrota dhe djathë krem

Vezët e mbushura janë një ide e shkëlqyeshme për një tavolinë shuplakë: ushqime të vogla të ftohta, fjalë për fjalë për dy kafshime, janë gjithmonë të njohura për mysafirët.

Nga rruga, në mënyrë që kur gatuajmë vezë, të verdhat e verdha të verdha të mos zhvendosen në anën, por mbeten pikërisht në mes, vezët duhet të vendosen në ujë të ftohtë dhe të trazohen me një lugë, në mënyrë që të qarkullojnë në tigan. Nën ndikimin e forcës centrifugale, verdha e verdhë e verdhë e verdhë do të vendoset saktësisht në qendër.

Vezët e mbushura me harengë dhe djathë krem janë gati. Bon appetit!