Rasti kur, për arsye të panjohura, një nga autostradat e Wisconsin u shndërrua në një rrugë të shpërndarë me mijëra ëmbëlsira Skittles, krijoi një stuhi indinjimi për çështjen e ushqimit të ëmbëlsirave të bagëtive, bukës dhe cookies. Unë besoj se duhet të hedhim dritë mbi këtë çështje.
Lopët e qumështit modern janë edukuar posaçërisht për të prodhuar sasi të mëdha qumështi me kujdes të duhur. Një kujdes i tillë është një nga detyrat kryesore të bujqësisë. Për arsye të ekonomisë, fermeri dëshiron të marrë një lopë që prodhon më shumë qumësht me më pak ujë dhe ushqim, dhe merr më pak hektarë tokë.
Në foton më poshtë mund të shihni se si dukej lopa e racës Holstein në vitet '30:
Dhe si duket ajo tani:
Unë e kuptoj që shumica e njerëzve nuk i vlerësojnë lopët sipas kritereve të "Gjykimit të qumështit" dhe ka të ngjarë t'i mbledhin për qumësht ose për shfaqje. Sidoqoftë, edhe me sy të lirë mund të vëreni ndryshimin e dukshëm midis dy shembujve. Edhe pse lopa "A" ishte në atë kohë, sot ajo nuk do të jetë në gjendje të konkurrojë me individë modernë në sasinë e qumështit.
Tani hidhni një sy lopës "B". Këto këmbë të forta, të fuqishme, një gjoks të gjerë, një shpinë të drejtë dhe këto venat ... Nuk është pa arsye që ato quhen qumështore. Theudha është ngritur lart dhe i përshtatet snugly trupit të lopës, e cila është një faktor i rëndësishëm që ndikon në jetëgjatësinë.
Sigurisht, lopa e dytë është një kampion në të gjitha aspektet, por mund të gjurmoni se sa race ka evoluar me kalimin e viteve.
Sa i përket kafshës ka ndryshuar, qasja për ushqimin e saj gjithashtu ka ndryshuar. Tani kjo është shkencë e vërtetë, dhe mjaft e ndërlikuar.
Kur fermerët shtojnë ëmbëlsira, biskota ose ëmbëlsira në dietën e lopës së tyre, ata e bëjnë këtë nën mbikëqyrjen e rreptë të dietologëve të kualifikuar. Ekspertët zgjedhin raportin optimal të elementeve të tilla si sheqeri, niseshte dhe proteina për të arritur përfitime maksimale për kafshën, ndërsa ulin kostot e ushqimit.
Nevojat dhe sistemi tretës i një lopë janë thelbësisht të ndryshme nga ato njerëzore. Kur morëm pjesë në takime kushtuar ushqimit të duhur të gjedheve, nutricionistët dhe veterinerët folëm për faktin se duke ushqyer një lopë ju në të vërtetë ushqeni bakteret brenda saj.
Bakteret e tilla janë në gjumë dhe prishin ushqimin në elementë përbërës. Ky proces është thelbësisht i ndryshëm nga sa ndodh në trupin e njeriut. Falë këtij rregullimi të stomakut, lopa është në gjendje ta kthejë barin e ngrënë në mish dhe qumësht. Ne nuk do të merrnim asgjë nga një ushqim i tillë përveç dhimbjes së barkut.
Sheqeri i gjetur në ëmbëlsirat mund të ndihmojë lopën të marrë lëndët ushqyese të duhura në sasinë e duhur, duke përmirësuar mirëqenien e përgjithshme të kafshës. Ky fakt konfirmohet nga shembuj praktikë.
Ne kemi punuar me ushqyes profesionistë, si nga furnitorët tanë për ushqim, ashtu edhe nga kompani të pavarura. Ne gjithashtu u këshilluam me një grup veterinerësh të bagëtive dhe këta njerëz vërtet i dinë gjërat e tyre. Unë personalisht kam ndjekur shumë takime dhe trajnime kushtuar të gjitha aspekteve të mbajtjes së lopëve, nga kujdesi për ta deri te rekomandimet për ushqyerjen optimale.
Më parë, ne u përpoqëm t'i ushqenim lopët me të lashtat, duke shtuar çokollatë të mbetur nga prodhimi për njerëzit. Nga rruga, nuhatja në hambar padyshim është përmirësuar. Ne gjithashtu u përpoqëm të shtojmë në dietë një gamë të tërë të produkteve, elementët e të cilave nuk mund të gjenden, duke u rritur në fushë: tul agrume (një tjetër mundësi e mirë për të përmirësuar erën në stalla), miellin e lëngut të viçit, dhe nënprodukte të tjera nga prodhimi i ushqimit. Pat, Jim, Chris dhe shumë ekspertë të tjerë na kanë mësuar se si t'i përdorim në mënyrë korrekte këto përbërës. Zgjatja Bashkëpunuese Cornell, me famë botërore, në bashkëpunim me veterinerët dhe kompanitë e ushqimit, ka zhvilluar shumë programe për të edukuar bagëtinë se si t'i ushqehen si duhet.
Kështu, ju vetë e shihni që kritika ndaj fermerëve që shtojnë karamele Skittles në dietën e lopëve është e padrejtë. Mjafton që ju të studioni disa shembuj të menusë së një lopë qumështore moderne, dhe do të shihni se sa me kujdes është e përbërë.
Një sasi e madhe e ushqimit të prodhuar për kënaqësinë tonë hidhet dhe tretet. Atëherë, pse të mos përdorim pjesërisht disa nga mbetjet nga prodhimi masiv, që në çdo rast do të shkonin në deponi, për shndërrim në ushqim ushqyes për bagëtitë? A nuk është kjo qasje një nga mënyrat e zhvillimit të qëndrueshëm të shoqërisë?
