Beninquaza - dylli, ose kungull dimëror

Në vendin tonë, rriten tre lloje të kungujve: fruta të mëdha, të ziera dhe arrëmyshk, dhe pak dihet për Rusinë, siç është kungulli i dylli ose kungulli i dimrit, i cili është gjithashtu beninkaza. Atdheu i kësaj kulture nga familja e kungujve janë vendet e Azisë Juglindore. Aktualisht, është shpërndarë gjerësisht në Kinë, Indonezi, Indi, si dhe në Amerikën Latine.

Kungull dylli, ose kunguj dimri, ose pjepër dimri, ose Benincasa (Benincasa hispida) - një specie bimësh të gjinisë Beninquaza (Benincasa) Kungull (Cucurbitaceae).

Avantazhet e kungullit të dylli - Benincases

Beninaza ose kungulli dylli ka interes të veçantë në lidhje me mundësinë e ruajtjes afatgjatë të frutave të saj. Në kushte të zakonshme (për shembull, në një dhomë në dysheme), frutat e leshit të dyllit ruajnë cilësitë e tyre për dy deri në tre vjet.

Frutat e kungullit të dyllit kanë veti medicinale dhe përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore, për shembull, në Kinë. Mishi i tyre rekomandohet si diuretik dhe antipiretik. Përmbajtja e brendshme e fetusit benignase kur merret me gojë dhe jashtë vepron si qetësues.

Farërat përdoren si qetësues dhe tonik; besohet se ato garantojnë jetëgjatësi, dhe farat e thekur të beninazës konsiderohen si një trajtim.

Shtë i përshtatshëm për të mbushur gjysmat e frutave të vegjël të dyllave me mish, peshk ose mbushje tjetër. Disa ushqimorë krahasojnë feta të skuqura të benincazës me specialitetet e peshkut.

Për përdorimin e ushqimit të dy frutat e rinj (të pjekur) të benincase, dhe të pjekur. E para mund të hahet pa trajtim të nxehtësisë, për shembull, në formë të integruar në sallata. Nga frutat e pjekur të kungullit të dylli përgatiten drithërat, tavat, supat, enët e ndryshme me anë të perimeve, frutat e ëmbëlsuara, lëngjet.

Përshkrimi i Beninazës

Kungulli i dylli është një lianoid vjetor me një sistem rrënjësor të zhvilluar mirë. Rrjedhat e saj janë të përparuara, mund të arrijnë gjatësi 4 m, me një trashësi mesatare të krahasueshme me një laps. Gjethet janë më të vogla se kunguj të tjerë, me gjethe të gjata, të lobuara.

Lulet mashkullore dhe femërore të kësaj kungulli janë shumë tërheqëse: portokalli-verdhë, të mëdha - diametri i tyre është rreth 15 cm, ata kanë 5 skone portokalli, ato janë shumë dekorative dhe aromatik.

Frutat e beninazës janë të rrumbullakosura dhe të zgjuara. Pesha e tyre mund të arrijë në 10 kg, por në klimën ruse, madje edhe me teknologjinë e duhur bujqësore, frutat rrallë rriten mbi 5 kg.

Fruta të papjekura me veshje dylli ngjitëse dhe shpohet të forta (në pamje shumë të këndshme), të pjekura - të lëmuara, me një shtresë të trashur të substancës dylli dhe veshje të bardhë që lejojnë që kungulli të ruhet për një kohë të gjatë pa humbur vetitë e tij të dobishme.

Grishje dylli në rritje

Beninquaza ose kungulli dylli i pëlqen vendet me diell, tokën neutrale ushqyese, të frymë. Rekomandohet të përgatisni vendin e uljes në vjeshtë: shtoni plehra organike dhe gërmoni ato. Rëra duhet të shtohet në tokë të rëndë.

Pararendësit e beninazës mund të jenë lakra, bishtajoret, qepët, patatet, të lashtat rrënjë. Kungulli i dyllit nuk polenizohet nga të afërmit e tij, dëmtuesit dhe sëmundjet nuk preken.

Në rajonet jugore ruse, ku është më e ngrohtë, ju mund të mbillni farat e beninçasë direkt në shtratin e kopshtit. Në zona të tjera klimatike - përmes fidanëve. Në këtë rast, farat e kungullit të dyllit mbillen në mes të prillit, në gota të veçantë me 2 copë. në secilën, në mënyrë që më vonë të mund të zgjidhni nga dy bimët më të fuqishme. Mbjellja e fidanëve në një vend të përhershëm rekomandohet në dekadën e 3 të majit. Prefershtë e preferueshme për të mbjellë fidanë në një serë të filmit të pa ngrohur, në mënyrë që të garantohet kungulli të jetë në një temperaturë normale 25-30 gradë. Distanca midis bimëve duhet të jetë së paku 70 cm.

Megjithëse beninaza konsiderohet një bimë jo modeste, është akoma më mirë të fekondoni tokën me humus, hirit, atëherë rendimenti do të jetë më i lartë. Rekomandohet që të rritni mishin e dyllit në një mbulesë në mënyrë që e gjithë bima të marrë më shumë dritë. Disa entuziastë të kopshtarisë që tashmë kanë përvojë në rritjen e kësaj kulture rekomandojnë formimin e një bime në një rrjedhin, d.m.th. hiqni të gjitha fidanet anësore "në mënyrë që sera të mos shndërrohet në copa të pakalueshme"

Shtë e qartë se gjatë periudhës së rritjes dhe lulëzimit të një hardhie kaq të fuqishme si një kungull dylli, ajo duhet të ujitet rregullisht me ujë të ngrohtë. Dhe vetëm në të ardhmen, kungulli mund të tolerojë tharjen e përkohshme të tokës, falë rrënjëve të tij të fuqishëm të zhvilluar. Plehërimi me plehra organo-minerale duhet të jetë i rregullt, duke pasur parasysh rritjen e shpejtë të bimëve - dy herë në muaj.

Disa entuziastë entuziastë, me qëllim që të vendosin herët frutat e kungullit të dyllit, kryejnë pllenim artificial, d.m.th. poleni transferohet nga lulet mashkullore tek lulet femërore, për shembull, me një furçë të butë. Në fund të gushtit, ata pinin rrjedhin qendrore, në mënyrë që frutat e formuar të piqen më mirë. Dashuruar të tjerë për të marrë fruta më të mëdha beninçazë çojnë rrjedhin qendrore pas formimit të vetëm disa vezoreve (2 - 3).

Ata mbledhin frytet e Beninazës në të njëjtën mënyrë si një kungull i rregullt, para acar. Sidoqoftë, nuk duhet të harrojmë se frutat e papjekura të kungullit të dylli nuk do të gënjejnë për një kohë të gjatë. Rekomandohen të përdoren në të ardhmen e afërt, ose zhvishen, prerë dhe ngrirë.