Pjata më e thjeshtë e ligët anësore - patatet ose makaronat - do të bëhet dhjetë herë më e shijshme nëse u shërbeni atyre të ndritshme, me ngjyra dhe shije, një sallatë e karrotave koreane të mprehtë, me lëng! Por mos u nxitoni në dyqan - karotat koreane të bëra në shtëpi do t'i japin një fillim kokës një sallate të blerë, duke e rrahur atë në freski, lëngje dhe pasuri të shijes! Shumë sallatë me karotë, të dashur nga shumë, është shumë e lehtë për t’u gatuar në shtëpi, kërkohet një minimum i produkteve, por rezulton shumë, shpejt dhe i shijshëm.
Karota koreaneMarule shtëpiake ka shumë përparësi në krahasim me atë të tregut: ju do ta hani atë të përgatitur fllad, shtoni vetëm përbërës të shëndetshëm (pa glutamate natriumi, është gjithashtu një forcues aromash - do të dalë me kënaqësi me ne!) Dhe zgjidhni numrin e erëzave sipas preferencave tuaja.
Përbërësit për karotat Koreane:
- Për 0,5 karrota:
- 0,5 lugë piper i zi terren;
- 1 lugë kripë (pa rrëshqitje);
- 1,5 tbsp sheqeri;
- 2 - 2,5 tbsp uthull tryeze 9%;
- 5-6 karafil të vogël hudhër;
- Sipas dëshirës - pak piper i kuq dhe koriandër;
- Art. vaj luledielli (i parafinuar).
- Ju gjithashtu do të duhet një rende speciale.
Përbërësit për sallatën Koreane të KarrotaveSi të gatuaj karota Koreane:
Shtë më mirë të zgjidhni një karotë të madh - do të jetë më e lehtë për të hekura në rende "Koreane". Pasi të keni larë dhe pastruar karotat, shpëlajeni përsëri, thajeni me një peshqir që të mos rrëshqasë, dhe fërkojeni në një rende, duke provuar të merrni shiritat më të gjatë të mundshëm.
Fërkoni karotatPasi e keni hedhur karotën e grirë në një tas sallatë, e sezonit me erëza: kripë, piper; shtoni sheqer, uthull dhe hudhër të copëtuar (kaluar nëpër një shtyp hudhër ose grirë në një rende të imët).
Mund të vendosni menjëherë pak më pak erëza sesa tregohen në përbërës, dhe më pas, pasi të provoni sallatën, shtoni erëzat e nevojshme në shijen tuaj.
Shtoni piper të zi, hudhër, kripë, uthull dhe erëza të tjera për shijePërziejini karrotat me erëza tërësisht dhe e kaloni sallatën me vaj luledielli. Pastaj përzieni përsëri sallatën, dhe karrota e shijshme është gati!
Përzieni plotësishtShërbyerja është e shkëlqyeshme me çdo pjatë anësore - patate të ziera ose të skuqura, orizi, makaronat do të jenë të shijshme me karotat pikante edhe pa mish.
Sallata Koreane e KarrotaveSallata koreane e karotës ruhet në mënyrë të përkryer në frigorifer. Në një enë qelqi me një kapak të mbyllur fort, karrotat mund të qëndrojnë për gati një javë (natyrisht, nëse nuk hahet ditën e parë - por rezulton aq e shijshme sa ka të ngjarë!). Dhe nuk ju këshilloj të mbani karrota për kaq gjatë - sallata më e shijshme është 1-2 ditët e para. Dhe ju, duke e ditur recetën, tani mundeni gjithmonë, sa herë që dëshironi, gatuani të freskëta!
"Karrota" e shijshme Koreane është gati. Bon appetit!
