Në pyjet me gjethe të gjera, dhe madje edhe me pisha, shpesh mund të gjesh një pemë të ulët me një kurorë të rrumbullakosur dhe shpesh me degë me gjemba. Nga pranvera në vjeshtë, pema është e mbuluar me gjethe të vogla të zgjatur, në dimër pemët janë plotësisht të zhveshur. Timedo herë, përpara se të vishen vetë në gjeth të ri, ato janë plotësisht të mbuluara me lule me qumësht rozë.
"Më mirë mos e keni atë ngjyrë kur pema e mollës lulëzon", - është kënduar në këngë." Por a nuk është kënga kushtuar pemës së mollës së kopshtit të kultivuar? Does'lidhje ka ajo me pemën e egër, të pyllit? ”- një entuziast i gjithanshëm i kopshtarisë do të kundërshtojë menjëherë.
Pemë molle ose mollë e egër (Apple Wild Wild)Eachdo kopshtar e di se në mesin e bimëve frutore të gjerësisë së butë, pema e mollës zë vendin e parë në zonë dhe rendiment. Pemishtet e Apple në të gjitha vendet zënë rreth 3 milion hektarë, dhe korrjet e tyre vjetore tejkalojnë 11 milion ton fruta të shijshëm me lëng. Të paktën 80 përqind e pemëve tona të kopshtit janë pemë mollë. E gjithë kjo është kështu. Ndoshta kënga ka të bëjë vetëm me mollën e kopshtit, por kultivarët në fund të fundit vijnë të gjitha nga të njëjtat forma të egra të një peme të mahnitshme - një pemë me mollë pyjore. E mahnitshme para së gjithash me fatin e tij.
Pema e egër e mollës është një nga ata përfaqësuesit me fat të botës së bimëve që një person i kushtoi vëmendje kur ai hodhi hapat e tij të parë në Tokë. Frytet e pemëve me mollë të egra janë të ngrënshme menjëherë pas vendosjes, ato janë lehtësisht të arritshme, ata varen në një pemë për një kohë të gjatë, ato ruhen në mënyrë të përkryer gjatë gjithë dimrit në gjethe të rrëzuara. Natyrisht, pema e mollës ishte gjithashtu ndër bimët e para të kultivuara nga njeriu. Fotografitë e mollëve ose eshtrave të tyre u gjetën gjatë gërmimeve të strukturave të grumbullit, mollët përshkruhen gjithashtu në shumë monumente të Egjiptit, ato përmenden në mitet dhe legjendat e lashta.
Greqia e lashtë konsiderohet të jetë djepi i kulturës së mollës. Theofrast shkroi një ese për kopshtarinë, ku pemës së mollës i jepet një vend i nderuar. Shkrimtarët e Romës antike - Cato, dhe më pas Varron, Columella dhe Pliny Plaku - flasin për 36 lloje të pemëve me mollë të kultivuara në atë kohë. Nga Greqia dhe Roma, kultura e pemëve të mollës u përhap në të gjithë Evropën Perëndimore, dhe më pas në të gjithë botën.
Vlen të përmendet se në mesin e Grekëve dhe Romakëve, molla shërbeu si një simbol i dashurisë dhe i ishte kushtuar perëndeshës së bukurisë, ndërsa gjermanët e lashtë besonin se pema e mollës mbrohet nga të gjithë perënditë, dhe molla është ushqimi i tyre i preferuar. Prandaj, perëndia e keqe e stuhisë Donar nuk guxoi as të prekte pemën e mollës, por hodhi bulonat e tij të fuqishme të rrufeve në pemë të tjera. Gjermanët me iniciativë, duke u mbrojtur nga vetëtima të mëdha, mbollën pemë molle rreth shtëpive të tyre.
Frutat e pemës së mollës ose mollës së egër (frutat e egra evropiane të mollës)Edhe fjala "parajsë" në Kelt do të thotë "vend i mollëve" (Avalon), dhe miti biblik thotë se Eva zgjodhi një mollë nga pema e njohjes së së mirës dhe të së keqes.
Një nga versionet e miteve të lashta Greke tregon për martesën e mbretit Thesalian Peleus, ku ishin të ftuar të gjithë perënditë, përveç perëndeshës së grindjes Eris. E ofenduar Erisin në kulmin e argëtimit hodhi një mollë të artë me mbishkrimin "Më e bukura" për mysafirët. Shtë e qartë se menjëherë u ngrit një mosmarrëveshje se cila nga perëndeshat duhet t'i përkiste, pasi që të tre të ftuarit ishin të famshëm për bukurinë e tyre: Hera, Athena dhe Afërdita. Perëndeshat ishin aq të mira saqë edhe Zeusi nuk mund të jepte asnjë prej tyre preferencë. Ai urdhëroi Hermesin të çonte perëndeshat në Parisin e bariut, në mënyrë që ai të zgjidhte mosmarrëveshjen e zgjatur. Parisi i dha mollën Afërditës. Që nga ajo kohë, Hera dhe Athena e urrenin Parisin, ashtu si dhe Troja dhe të gjithë Trojans. Ata vendosën të shkatërrojnë Trojën dhe të gjithë njerëzit. Kështu, fruti i mrekullueshëm i artë u bë një mollë mosmarrëveshjeje.
Kultura e pemëve të mollës është e njohur për më shumë se 4000 vjet. Në Evropë në fillim të shekullit të 18-të kishte vetëm 60 lloje të pemëve me mollë, por në mesin e tyre akoma u ruajtën varietetet e mrekullueshme Calvil bardhë dhe Stettinsky të kuq. Besohet se pema jonë e kultivuar e mollës u shfaq në kopshtet manastire të Kievan Rus në shekullin XI-XII, megjithëse Herodoti, i cili udhëtoi për në Scythia në shekullin V para Krishtit, shkroi se ai pa pemë kopshtesh atje. Pemishtja me mollë, e themeluar nën Jaroslav Wise (në 1051) dhe e njohur më vonë si pemishte, ishte veçanërisht e famshme në Rusi.
Pemë molle ose mollë e egër (Apple Wild Wild)Kiev Pechersk Lavra. Dokumentet e shkruara të shekullit XIV përmendin kopshtet e Moskës, dhe Domostroy tashmë jep këshillat e para për kopshtarinë.
Në gjysmën e dytë të shekullit të 18-të, agronomi i njohur rus A.T. Bolotov hartoi përshkrimin shkencor të parë, por jo vetëm për atë kohë, me tetë vëllime, i cili përfshinte mbi 600 lloje origjinale mollësh.
Akademiku V. V. Pashkevich, I.V Michurin, JI dha një kontribut të madh në pemëtarinë. P. Simirenko dhe shumë shkencëtarë të frutave sovjetikë.
Tani pema e mollës është vendosur në vendin tonë në një territor të gjerë nga Liqeni Onega deri në kufijtë jugorë, dhe në lindje - në Liqenin Baikal, pastaj në të gjithë Territorin Primorsky. Tani nuk ka pemë mollë madhështore midis 10 mijë kultivarëve! Për shumë vite, mbarështuesve kanë edukuar varietete në të cilat mollët arrijnë në 600 (gjashtë gramë Antonovka), apo edhe 930 gram (Knish). Shumë lloje prodhojnë një ton dhe më shumë fruta nga një pemë. Por mollët janë një produkt ushqimor i vlefshëm. Për të mos përmendur shijen e tyre të lartë, dietat dhe madje edhe vetitë shëruese, vlerën ushqyese të tyre, mollët përdoren për të bërë lëngje, reçel, bllokime, komposto, verëra. Më në fund, mollët janë tharë dhe njomur, shumë varietete dimri mbahen të freskëta deri në korrjen e re.
Lule të pyllit ose mollë të egër (Apple Wild Wild, lule)Shtë kureshtare që pema e mollës nuk është shumë e popullarizuar në tropikët: në kushte natyrore nuk është gjetur, dhe në kulturë ajo prodhon fruta jo shumë të shijshme ose nuk jep fryte fare. Mollët veriore dhe jugore gjithashtu ndryshojnë në vendin tonë: në korsinë e mesme ato kanë aciditet të lartë (për shembull, varietetin Antonovka), dhe varietetet jugore karakterizohen nga përmbajtja e sheqerit.
Sidoqoftë, përsëri u hutuam nga pemët modë të egra me mollë. Baza për të marrë 10 mijë lloje të kultivuara të pemëve me mollë u shërbyen vetëm 8-10 specie me bimë të egra, dhe para së gjithash, pemë dhe manaferra pemë, dhe numri i përgjithshëm i botanistëve është rreth 70 specie. Sidomos plastike ishte pema sylvifer, ose kineze. Duke përdorur atë si një formë mëmë, I.V. Michurin mori varietete të mrekullueshme: kandil kandil, bellefur kineze, spec i shafranit, shafran kinez, Michurin pa far dhe të tjerët. Pemët e egra të Siberisë dhe Nedzvetsky gjithashtu u dalluan. E para nuk ka frikë nga ngricat dhe çdo vit jep korrje të bollshme me mollë shumë të vogla, si bizele. Ato janë shumë dekorative, por fitojnë një shije të këndshme vetëm pas ngrirjes. Pema e mollës Nedzvetsky nga Azia Qendrore është e pazakontë në ngjyrën e kuqe të lëkurës, pulpën e frutave, farat, gjethet dhe lulet, madje lëvorja dhe druri i saj i ri janë të kuqërremtë. I.V. Michurin përdori me mjeshtëri ngjyrën e saj dhe edukoi një numër të llojeve me fruta të shijshme me mish të kuq: viçi i kuq, rekord bellefler, Komsomolets, standard i kuq dhe të tjerë.
Ndonjëherë natyra i jep një anomali interesante pemës sonë të zakonshme të mollës. Nëse do të kishit mundësinë të pyesni personin e parë në fshatin Andreevka, rajoni i Sumy, për tërheqjet lokale, së pari do të këshilloheshit të inspektonit "pemën e mollës", "kthesën e pemës së mollës" ose "pemën e vetë-mbjelljes". Të gjithë këta emra i referohen pemës së mollës 150-vjeçare, e cila është rritur në një sipërfaqe prej gati gjysmë hektari. Pra, tani qëndron ose një kopsht apo një pyll, në mes të së cilës qëndron një pemë mollë, e rrethuar ngushtë nga dhjetëra vajza me mollë. Për një kohë të gjatë njerëzit janë të befasuar me aftësitë e degëve të kësaj pemë molle, duke rënë në tokë, është e lehtë të zë rrënjë dhe të lindë bimë të reja. Rastësisht, pamja e degëve të pemës së mrekullisë së mollës është e pazakontë: ato janë të përdredhura si një shufër.
Pemë molle ose mollë e egër (Apple Wild Wild)Pemishtja me mollë Andreev monitorohet nga afër nga shkencëtarët e kopshtarisë ukrainase; ishte e njohur edhe për I.V Michurin, i cili shkroi prerjet e saj. Një pemishte e ngjashme me 600 pemë molle, nga të cilat një pemë ishte paraardhësi, u zbulua kohët e fundit nga botanistët gjatë një ekspedite shkencore në Tien Shan.
Përdoret në materiale:
- S. I. Ivchenko - Libër për pemët
